世界紅茶源于中國(guó),明朝中后期(約公元1568年),正山堂江氏先祖始創(chuàng)紅茶,開(kāi)創(chuàng)世界紅茶之源,名正山小種,被公認(rèn)為紅茶鼻祖;后流傳于世,方才有紅茶漂洋過(guò)海而成世界統(tǒng)飲名茶。因紅茶的興盛,逐漸發(fā)展成為影響世人生活的下午茶風(fēng)尚。
1997年,正山小種紅茶第二十四代傳承人--江元?jiǎng)紫壬瑒?chuàng)立元?jiǎng)撞鑿S,2002年在此基礎(chǔ)上成立福建武夷山國(guó)家級(jí)自然保護(hù)區(qū)正山茶業(yè)有限公司,后創(chuàng)立正山堂茶業(yè)(福建正山堂茶業(yè)有限責(zé)任公司)。
公司坐落于福建省武夷山市星村鎮(zhèn)國(guó)家級(jí)重點(diǎn)自然保護(hù)區(qū)桐木村廟灣,這里是世界文化與自然雙遺產(chǎn)地的核心區(qū),也是世界紅茶始祖正山小種的發(fā)源地。
公司于1999年獲得美國(guó)NOP有機(jī)認(rèn)證 ,2000年獲得歐盟(德國(guó))BCS有機(jī)食品認(rèn)證、日本JAS有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證,是福建省較早獲得國(guó)際有機(jī)茶認(rèn)證的企業(yè)。2002年,公司紅茶產(chǎn)品獲得國(guó)家第23號(hào)原產(chǎn)地標(biāo)記認(rèn)定--中華人民共和國(guó)地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品武夷山正山小種紅茶。
2012年,公司參與起草、制定了紅茶國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)(第三部分)。2015年,公司主導(dǎo)制定了金駿眉行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)(金駿眉茶)。2018年,公司牽頭起草、制定了跨省份、全國(guó)性的駿眉紅茶團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)(駿眉紅茶)。
2005年,江元?jiǎng)紫壬谟讶说慕ㄗh下,率領(lǐng)團(tuán)隊(duì)于傳承四百余年的紅茶文化與制作技藝基礎(chǔ)上,通過(guò)創(chuàng)新融合,研發(fā)出高端紅茶--金駿眉。金駿眉的創(chuàng)始,填補(bǔ)了高端紅茶市場(chǎng)的空白,引發(fā)了國(guó)內(nèi)紅茶的消費(fèi)熱潮,推動(dòng)了整個(gè)紅茶行業(yè)的發(fā)展。如今,正山堂茶業(yè)以經(jīng)營(yíng)紅茶為核心業(yè)務(wù),專(zhuān)注精耕于紅茶,歷代傳承、四百余載,施行生態(tài)產(chǎn)業(yè)鏈,原料、生產(chǎn)全程監(jiān)控可追溯。
2010年以來(lái),公司以正山堂作為品牌背書(shū),輸出創(chuàng)新紅茶生產(chǎn)加工技術(shù)——駿眉工藝,甄選全國(guó)十三大原生態(tài)優(yōu)質(zhì)茶產(chǎn)區(qū)(河南信陽(yáng)、浙江紹興、四川廣元、貴州普安、湖南古丈、湖北巴東、山東諸城、云南鳳慶、安徽黃山、福建武夷山、西藏察隅、海南白沙、廣西隆林),打造了駿眉中國(guó)紅茶產(chǎn)業(yè)體系,推動(dòng)中國(guó)紅茶標(biāo)準(zhǔn)化,樹(shù)立中國(guó)清飲紅茶典范。