2021年糧食畜牧產量統計分析

  據中國報告大廳對2021年全年糧食畜牧業統計數據顯示，2021年全國糧食總產量13657億斤，再創歷史新高，比上年增加267億斤，增長2.0%，連續7年保持在1.3萬億斤以上。糧食播種面積連續兩年增加，全國糧食播種面積17.64億畝，比上年增加1295萬畝，增長0.7%；糧食單產穩步提升，全國糧食作物單產387公斤/畝，每畝產量比上年增加4.8公斤，增長1.2%。

  2021年，全國谷物產量12655億斤，比上年增加320億斤，增長2.6%。其中，稻谷產量4257億斤，增加20億斤，增長0.5%；小麥產量2739億斤，增加54億斤，增長2.0%；玉米產量5451億斤，增加238億斤，增長4.6%。全國薯類產量609億斤，比上年增加11億斤，增長1.9%。主要受播種面積下降影響，全國豆類產量393億斤，比上年減少64億斤，下降14.1%。其中，大豆產量328億斤，減少64億斤，下降16.4%。
  2021年全國豬牛羊禽肉產量8887萬噸，比上年增加1248萬噸，增長16.3%。豬肉產量大幅增長，牛羊禽肉產量穩定增長，牛奶產量較快增長，禽蛋產量有所減少。
  生豬產能快速釋放，生豬出欄大幅增長。2021年，全國生豬出欄67128萬頭，比上年增加14424萬頭，增長27.4%。豬肉產量5296萬噸，增加1183萬噸，增長28.8%。2021年末，全國生豬存欄44922萬頭，同比增長10.5%，其中能繁殖母豬存欄4329萬頭，同比增長4.0%，分別達到2017年末的101.7%和96.8%。
  牛羊生產穩定增長，牛羊肉、牛奶產量增加。2021年，全國肉牛出欄4707萬頭，比上年增加142萬頭，增長3.1%。牛肉產量698萬噸，增加25萬噸，增長3.7%。牛奶產量3683萬噸，增加243萬噸，增長7.1%。2021年末全國牛存欄9817萬頭，同比增長2.7%。2021年，全國羊出欄33045萬只，比上年增加1104萬只，增長3.5%。羊肉產量514萬噸，增加22萬噸，增長4.4%。2021年末全國羊存欄31969萬只，同比增長4.3%。
  家禽生產基本穩定，禽蛋產量有所減少。2021年，全國家禽出欄157.4億只，比上年增加1.7億只，增長1.1%；禽肉產量2380萬噸，增加19萬噸，增長0.8%；禽蛋產量3409萬噸，減少59萬噸，下降1.7%。2021年末全國家禽存欄67.9億只，同比增長0.1%。
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