| 企業(yè)名稱 | 武漢祖之德食品有限公司 | 統(tǒng)一社會代碼 | 914201020908013964 |
|---|---|---|---|
| 法人代表 | 李*錢 | 成立日期 | 2014-01-16 |
| 公司類型 | 有限責(zé)任公司（自然人投資或控股） | 所在地區(qū) | 武漢 |
| 聯(lián)系方式 | 企業(yè)官方 | http://www.517azxb.com | |
| 企業(yè)地址 | 湖北省 武漢市 江漢區(qū) 解放大道342號 | ||
| 經(jīng)營范圍 | 一般項目：食品加工技術(shù)咨詢、技術(shù)服務(wù)、技術(shù)轉(zhuǎn)讓；企業(yè)管理咨詢；企業(yè)形象策劃；；預(yù)包裝食品兼散裝食品批發(fā)兼零售；餐飲管理；餐飲服務(wù)（僅限分支機(jī)構(gòu)經(jīng)營）（除依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項目外，憑營業(yè)執(zhí)照依法自主開展經(jīng)營活動） | ||
矮子餡餅這個名字來源于創(chuàng)始人李延兵和構(gòu)金方夫妻間的一句玩笑。他們在1998年的時候在荊門市工商街開了一間沒有招牌的餡餅店，餡餅好吃、服務(wù)周到名氣越來越大，很多熱心顧客建議起一個名字，于是“矮子餡餅”就在李延兵和構(gòu)金方拌嘴間產(chǎn)生了。矮子餡餅的技藝是傳承于荊門民間酥餅，李延兵80年代在村鎮(zhèn)上開餡餅店，通過不斷的學(xué)習(xí)研究，改良了酥餅配方，口味從一種增加到十幾種。李延兵沒有藏私的把技藝分享給了親朋好友，2000年左右矮子餡餅在湖北省內(nèi)遍地開花，取得了比較好的成績。2003年左右矮子餡餅知名度進(jìn)一步提高，全國各地都有人慕名而來學(xué)習(xí)矮子餡餅技藝，到2020年全國有100多個城市有矮子餡餅店鋪。2015年，經(jīng)東寶區(qū)申報市政府批準(zhǔn)列入第5批市級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，如今“矮子餡餅”獲得國家專利，還注冊了“矮子餡餅”的商標(biāo)。
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