風(fēng)起云涌的啤酒瓶包裝材料市場剖析

   長期以來，我國啤酒包裝容器一直以玻璃瓶為主，近年來又出現(xiàn)了易拉罐、塑料PET瓶等包裝形式。其中，玻璃瓶占全部啤酒包裝的90%以上，每年需要的啤酒瓶大約400億只，而新瓶占到20%左右，其余的都是回收瓶。但玻璃瓶因其易碎、瓶子過重、生產(chǎn)過程耗能大以及在流通領(lǐng)域易發(fā)生酒瓶爆炸等弊病，都在動搖玻璃瓶包裝啤酒的主導(dǎo)地位。易拉罐包裝的用量居啤酒包裝總量的第二位。而正在國際上日漸興起的PET啤酒瓶，雖然是小菏才露尖尖角，在我國也只有少數(shù)幾家啤酒企業(yè)小批量試用，但是，它卻擁有比玻璃瓶和易拉罐更多的優(yōu)勢，必將成為我國未來啤酒包裝的主流。

    PET啤酒瓶——未來啤酒包裝的主力

    PET具有透明性好、化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定、阻隔性相對較好、質(zhì)輕價廉和可回收利用等多種優(yōu)點(diǎn)。由于PET樹脂性能穩(wěn)定、安全可靠、衛(wèi)生性好，不與飲料發(fā)生反應(yīng)，不會給飲料帶來不良的味道，可回收利用，因而在飲料、烏龍茶、紅茶、礦泉水等包裝方面已得到廣泛應(yīng)用。在世界瓶裝飲料市場所占份額超過70％，在我國碳酸飲料市場所占份額已達(dá)57.4％。

    PET瓶的推廣從碳酸飲料的包裝到水的包裝，又發(fā)展到茶飲料的包裝，應(yīng)用領(lǐng)域不斷擴(kuò)大。隨著科技的進(jìn)步，PET瓶在啤酒包裝上的應(yīng)用已是水到渠成。其主要優(yōu)勢在于：

    (1)灌裝啤酒后不存在爆炸傷人的現(xiàn)象和隱患；

    (2)質(zhì)輕，便于攜帶和運(yùn)輸，重量只有玻璃啤酒瓶的10％~20％，運(yùn)輸費(fèi)用比較低；

    (3)生產(chǎn)過程干凈、方便，易成型，形狀多樣，制造過程能耗省。對于啤酒生產(chǎn)廠來講，PET啤酒瓶具有小批量柔性生產(chǎn)的優(yōu)勢，最小訂單五萬只就可以開模定制，變換不同的顏色和容量相對容易，適合啤酒廠進(jìn)行連線作業(yè)。

    (4)與飲料包裝相比，啤酒的包裝要求更高。首先是高的耐壓強(qiáng)度和阻隔性，要能夠阻止高壓下CO2的逸出和外界氧氣的滲入。其次是耐熱強(qiáng)度，要能耐受巴氏滅菌的高溫。第三是耐沖擊強(qiáng)度，在經(jīng)受生產(chǎn)、儲運(yùn)、銷售過程中的摩擦、碰撞后不會降低機(jī)械強(qiáng)度。

    PET啤酒瓶也有需要改良的地方：

    (1)現(xiàn)在普通的PET瓶阻止氧氣滲透和二氧化碳逃逸性能還不理想，目前國際上正在攻關(guān)解決這個技術(shù)課題。

    (2)抗壓強(qiáng)度不如玻璃瓶，在現(xiàn)有的啤酒灌裝線上定位夾緊方式和玻璃瓶不一樣，所以，玻璃瓶的灌裝設(shè)備如果不改造是不適合PET瓶灌裝的。

    (3)耐熱性不如玻璃瓶。

    (4)成本較高。每只640毫升的玻璃瓶的價格為0.8元，可以回收再使用，同樣容量的PET瓶價格為1元左右，目前的技術(shù)還不能回收再利用。法國西得樂（Sidel）公司推出了關(guān)鍵性的PET瓶涂層技術(shù)——從高溫等離子物中獲取無定形碳，并將極微量的無定形碳摻入制造塑料器皿的材料中。新工藝可使瓶體的耐氧性提高29倍，阻隔性能提高6倍。其性能指標(biāo)幾乎與玻璃和金屬包裝物相同，但成本卻低廉許多。在歐洲市場上，它的價格僅是玻璃瓶的78%，金屬罐的65%。
    美國伊士曼化學(xué)公司在啤酒塑料包裝技術(shù)研發(fā)上也始終處于領(lǐng)先地位，其為朝日公司生產(chǎn)的環(huán)保塑料包裝啤酒瓶也已投放市場，該酒瓶是由一種名為Eastal共聚聚酯薄膜膠紙作密封包裝的材料即PETG（經(jīng)甘醇改良而成的聚酯物料）。其外形為銀墨色，在頸部輔以黑色孔帶狀拉環(huán)式封蓋，可阻擋光線、隔絕空氣、保證啤酒質(zhì)量，并具有在瓶身破裂時防止碎片四濺的防爆功能，收縮性能優(yōu)越。

    玻璃瓶——啤酒包裝主流地位正在動搖

    玻璃瓶由于具有隔氣性好、抗熱性能強(qiáng)、回收便利和成本低廉的特性，能滿足啤酒對氧高敏感及防微生物污染、防二氧化碳和水分散失及保持風(fēng)味穩(wěn)定性的要求，因而在啤酒的包裝上一直占據(jù)著主導(dǎo)的位置。目前市場上瓶裝啤酒約占啤酒總量的80％~90％。瓶裝啤酒主要有綠色、棕色和白色透明瓶3種。我國長期以來使用的玻璃啤酒瓶具備了以上特點(diǎn)。

    有非常好的化學(xué)穩(wěn)定性，幾乎不與任何內(nèi)容物相互作用，無滲透、萃取現(xiàn)象；

    有很高的抗壓強(qiáng)度，尤其是靜態(tài)抗壓強(qiáng)度；

    優(yōu)異的阻隔性，對氧氣、二氧化碳，幾乎不存在滲透或逃逸現(xiàn)象；

    有優(yōu)異的光學(xué)性能，高度透明，表面光潔，是其他任何包裝材料都不可超越的；

    已適應(yīng)于現(xiàn)代化的高速灌裝生產(chǎn)線，大部分啤酒灌裝線都采用玻璃瓶灌裝形式；

    包裝形式使用的時間很長，流通和回收已有成熟渠道。

    玻璃瓶盡管有相當(dāng)?shù)膬?yōu)勢，但也存在明顯的不足。

    (1)抗沖擊強(qiáng)度不高。玻璃瓶的理論強(qiáng)度約為10000Mpa，而實(shí)際上其強(qiáng)度只有理論強(qiáng)度的1%左右。這是因?yàn)椴Ａе破分泻械奈慈蹔A雜物、結(jié)石、結(jié)瘤或者表面的細(xì)微裂紋，造成應(yīng)力集中，從而大幅度的降低了強(qiáng)度。其次，玻璃瓶成型的時候冷卻過快會產(chǎn)生較大的內(nèi)應(yīng)力，導(dǎo)致瓶子機(jī)械強(qiáng)度降低。另外，在瓶子流通過程中包裝不善使玻璃表面劃傷，也會造成抗沖擊強(qiáng)度的明顯下降；

    (2)能耗大，需要大量水電煤能源。有資料顯示，每噸玻璃的耗煤達(dá)350公斤；同時生產(chǎn)過程中還要排放大量廢物，對環(huán)境產(chǎn)生污染；

    (3)抗沖擊強(qiáng)度低，易破碎、損耗大；

    (4)每只瓶子的重量大，不便于攜帶，運(yùn)輸費(fèi)用高；

    (5)啤酒灌裝后，存在爆炸傷人的隱患。

    我國已對實(shí)施的啤酒瓶國家標(biāo)準(zhǔn)的一些條款進(jìn)行修訂和完善，其中修訂稿對啤酒瓶的理化指標(biāo)做出了規(guī)定，提出了舊瓶的最低質(zhì)量要求，以保證啤酒包裝的安全。一是將現(xiàn)有標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的啤酒瓶12Mpa的內(nèi)壓指標(biāo)提高到國際發(fā)達(dá)國家規(guī)定的20Mpa內(nèi)壓指標(biāo)。二是將現(xiàn)有的640毫升啤酒瓶的500克瓶重提高到600克，即提高啤酒瓶的重容比限值。據(jù)了解，如德國、日本等國家采用的回收瓶的重容比都在0.9以上。三是將現(xiàn)有的640毫升容積的酒瓶調(diào)整為500毫升，以提高酒瓶的內(nèi)壓力和抗沖擊力。四是禁止使用麻袋包裝，而采用托盤等安全的包裝方式。
    相對于瓶裝啤酒，易拉罐裝啤酒有很多優(yōu)勢，首先它安全系數(shù)較高，通常不會發(fā)生爆炸傷人現(xiàn)象；其次易拉罐啤酒密封性良好，有助于品質(zhì)保證；再次，攜帶方便，不易假冒，適合于旅游、野外聚餐等飲用。此外，對廠家來說，由于易拉罐材料較輕，長途銷售，可節(jié)約運(yùn)輸成本。但是，從目前啤酒市場來看，易拉罐啤酒的市場消費(fèi)量并不大，全國的年消費(fèi)量也就在30萬噸左右，所有的約80條易拉罐灌裝線常常不能充分發(fā)揮生產(chǎn)能力。一方面是受到消費(fèi)者習(xí)慣飲用瓶裝啤酒這一因素的制約，另一方面也因?yàn)橐桌奁【苾r格定位相對較高。隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，密封性能優(yōu)越，干凈衛(wèi)生，能更大程度地保持啤酒固有風(fēng)味的易拉罐裝啤酒應(yīng)該會有一個較大的發(fā)展空間。

    其他聚酯啤酒瓶的發(fā)展?fàn)顩r

    1.PEN啤酒瓶

    PEN是PET中的苯環(huán)被萘環(huán)所替代的聚醋類高分子化合物。由于萘環(huán)較苯環(huán)有更大的剛硬性，因此PEN較PET具有更高的耐熱性與更優(yōu)異的力學(xué)性能，氣體阻透性更好、化學(xué)穩(wěn)定性和可靠的衛(wèi)生安全性等。另外，PEN的加工成型性與PET基本相同因此利用現(xiàn)有的PET瓶設(shè)備就可以生產(chǎn)PEN瓶。PEN瓶可不經(jīng)熱定型處理，不經(jīng)多層復(fù)合或表面涂覆處理而直接用于80℃以上的啤酒高溫?zé)峁嘌b，貨架壽命可達(dá)6個月。

    PEN現(xiàn)已成為近年來國際啤酒行業(yè)改進(jìn)包裝密切關(guān)注的新材料。目前國外已有商品問世的國家有美國、丹麥、挪威、德國、巴西等。丹麥Carlsberg公司1999年開始采用PEN啤酒瓶，容量為380m1重量為36g，目前已使用了2500萬個PEN啤酒瓶盛裝啤酒，約占10%的市場份額。此外，英國雷盛（Rexam）公司也于2006年推出了一款PEN啤酒瓶，此款啤酒瓶能重復(fù)灌裝20次，還可100%回收利用。這是為法羅群島釀酒公司foroyabjr的pilsnar牌啤酒提供的380m1可重復(fù)灌裝啤酒瓶。

    2.PET共混合金化阻透技術(shù)

    歐洲開發(fā)出了PET共混合金化阻透技術(shù)，該技術(shù)是提高阻透性、降低成本的一種嘗試，受到不少公司的關(guān)注，據(jù)報導(dǎo)在歐洲已有一批啤酒瓶試生產(chǎn)并通過檢測。

    英國Shell公司研發(fā)了10%的PEN和90%的PET共混，盛裝啤酒的貨架壽命比PET延長2倍左右。Superex聚合物公司推出了4.5%液晶聚合物L(fēng)CP與95.5%PET共混，容積為400ml的PET瓶，氧的透過率可降低70%，而且不受環(huán)境濕度影響，其主要問題是不易成型加工。

    美國Nanocar公司與Eastman化學(xué)公司聯(lián)合研發(fā)PET粘土納米尼龍6共混的復(fù)合材料瓶子，透明性好，剛性高。美國Graham包裝公司與美國BP公司合作開發(fā)出一種加入吸氧劑AmosorbDFC與PET共混的單層PET啤酒瓶，啤酒的保質(zhì)期可大大延長。

    PET啤酒瓶在我國剛剛起步

    我國在推廣使用聚酯瓶方面雖然剛剛起步，但已經(jīng)有了良好的開端。珠海中富的PET啤酒瓶是引進(jìn)國外先進(jìn)注塑設(shè)備、通過優(yōu)化原料、優(yōu)化瓶坯設(shè)計、優(yōu)化共注射技術(shù)和吹瓶技術(shù)等制造技術(shù)生產(chǎn)出來的。該P(yáng)ET啤酒瓶為三層隔氧結(jié)構(gòu)，具有高阻隔性、耐熱性、耐壓性、避光與透明、符合巴氏殺菌工藝要求等特點(diǎn)，使PET瓶灌裝啤酒在保存期內(nèi)風(fēng)味良好，保質(zhì)期達(dá)100天。此外，我國的其他一些塑料生產(chǎn)企業(yè)如上海紫江、臺灣塑膠工業(yè)等也都成功開發(fā)出了塑料啤酒瓶。青島啤酒、河北藍(lán)貝啤酒、珠海啤酒廠等我國幾家少數(shù)啤酒廠也已開始使用塑料啤酒瓶。
    要想盡快推廣塑料啤酒瓶，除了要不斷完善塑料啤酒瓶的性能、降低成本外，還要減少塑料瓶灌裝線的投資，盡量對現(xiàn)有的玻璃啤酒瓶灌裝生產(chǎn)線進(jìn)行改造，使之不需重新引進(jìn)設(shè)備就可以將玻璃瓶變成塑料瓶進(jìn)行灌裝。對現(xiàn)有的玻璃瓶灌裝生產(chǎn)線改造可以從以下幾方面著手：

    聚酯瓶不能抽真空，可以采用二氧化碳置換空氣的辦法控制灌裝過程中的氧氣滲入問題。聚酯瓶傳送不能像玻璃瓶以瓶底定位，只能利用對瓶頸夾緊的定位方法。長距離的傳送可以利用空氣輸送，效率高定位準(zhǔn)。

    塑料啤酒瓶的推廣應(yīng)用，可以實(shí)現(xiàn)像飲料包裝那樣的6瓶熱收縮包裝，4瓶或2瓶攜帶型包裝，容量也可從330毫升到2000毫升不等。大的塑料瓶裝啤酒降低了包裝成本，適于家庭消費(fèi)；小包裝的塑料瓶啤酒適于高檔消費(fèi)，在飯店、賓館、運(yùn)動場所等大有市場。

    總之，塑料啤酒瓶替代玻璃啤酒瓶是大勢所趨，不論是社會效益、還是經(jīng)濟(jì)效益的前景都是十分樂觀的。可以預(yù)料，隨著我國塑料啤酒瓶的生產(chǎn)、流通、使用、回收系統(tǒng)的不斷完善，PET瓶這種節(jié)能、環(huán)保、衛(wèi)生安全的新型包裝將成為未來中國啤酒包裝的主流。