2011年飲用水業(yè)陷強(qiáng)者之爭

    剛剛跨進(jìn)2011年，沉寂了一年多的飲用水行業(yè)突然熱鬧起來，新聞不斷：華潤怡寶聯(lián)手日本麒麟，鼎湖山泉又將擴(kuò)產(chǎn)，益壽泉等多家水店整合，日之泉進(jìn)軍飲料行業(yè)……種種跡象表明，合營、整合、擴(kuò)產(chǎn)、跨界將成為2011年飲用水行業(yè)的關(guān)鍵詞，水業(yè)的強(qiáng)者之爭時代已離我們不遠(yuǎn)。

    關(guān)鍵詞1:合營

    華潤怡寶攜手日本麒麟

    繼去年涉足飲料行業(yè)推出零帕后，日前華潤對外宣布與日本麒麟控股成立合營公司，在包括內(nèi)地、香港和澳門的大中華區(qū)生產(chǎn)和分銷非酒精類飲料。在合營公司中，華潤創(chuàng)業(yè)持有60%的權(quán)益，麒麟控股持有40%。雙方將分別向合資公司注入各自在內(nèi)地的現(xiàn)有非酒精飲料業(yè)務(wù)，麒麟控股的投資金額約為4億美元，并注入午后紅茶、FIREcoffee等產(chǎn)品組合在內(nèi)地的業(yè)務(wù)，而華創(chuàng)沒有注入現(xiàn)金，注入的非酒精類飲料資產(chǎn)主要是怡寶水和零帕。

    華潤創(chuàng)業(yè)首席財務(wù)官黎汝雄指出，怡寶2010年實(shí)現(xiàn)銷售收入約18億元，以市場份額來計算，怡寶是廣東省最大的包裝水供應(yīng)商。黎汝雄指出，合營公司已經(jīng)開始運(yùn)作，希望5年后合資公司的營業(yè)額可以達(dá)到60億元以上。

    合營公司的設(shè)立是否將對怡寶和零帕目前的市場造成一定的影響？對此一位熟悉怡寶和零帕運(yùn)作的觀察人士告訴記者，華潤在未來3~5年內(nèi)是希望能將水和飲料業(yè)務(wù)做到上百億的規(guī)模。要完成這樣的目標(biāo)，一是通過新產(chǎn)品的開發(fā)、二是通過并購（并購加家林山），三則要通過區(qū)域擴(kuò)張來實(shí)現(xiàn)。他認(rèn)為此次華潤與麒麟合作，雙方從中各取所需是件好事。一位經(jīng)銷商人士在接受記者采訪時表示，怡寶有很強(qiáng)大的網(wǎng)絡(luò)，但是產(chǎn)品線單一，開發(fā)新產(chǎn)品的能力很弱，出新產(chǎn)品也遭遇過失敗，例如早年的茶飲料案例。目前怡寶僅僅依靠水去拓展全國市場，有很大阻礙，所以3年之內(nèi)要突破100個億是有難度的，需要更多新品牌新產(chǎn)品。而麒麟則相反，是有產(chǎn)品沒網(wǎng)絡(luò)，麒麟在產(chǎn)品開發(fā)上很強(qiáng)，但在中國的網(wǎng)絡(luò)很弱，不懂得渠道建設(shè)，午后紅茶現(xiàn)在做得很散很亂，經(jīng)銷商經(jīng)常換。所以怡寶與麒麟之間的合作，是一種強(qiáng)強(qiáng)互補(bǔ)。據(jù)黎汝雄介紹，合營公司今年將會推出第一個新產(chǎn)品。

    關(guān)鍵詞2:整合

    三大品牌水店渠道整合

    日前，業(yè)界傳出益壽泉、水之星、娃哈哈三家桶裝水企旗下的水店整合為一家的消息，記者昨日致電娃哈哈桶裝水相關(guān)負(fù)責(zé)人進(jìn)行了解，該負(fù)責(zé)人向記者證實(shí)了此事。

    該負(fù)責(zé)人表示，目前娃哈哈旗下的11家直營水店，與水之星20多家、益壽泉40多家的直營水店整合成一個平臺，所有這80余家水店同時經(jīng)營3個品牌的桶裝水，并統(tǒng)一交給一家配送公司來進(jìn)行配送管理，統(tǒng)一為一個呼叫中心。“這樣可以降低配送成本，縮短配送半徑，提高服務(wù)質(zhì)量。”該負(fù)責(zé)人指出，目前廣州有4000多家水店，這個數(shù)字是不合理的，很多水店的運(yùn)送半徑是重疊的，造成很大的資源浪費(fèi)。按照廣州的人口和地區(qū)分布，有500~600家水店已經(jīng)足夠了?，F(xiàn)在這80多家水店經(jīng)過整合之后，有效地提高了服務(wù)效率，對消費(fèi)者有很大的好處，同時三個品牌都降低了30%的配送成本。“把配送交給專業(yè)的配送中心來管理后，三家企業(yè)仍然各自獨(dú)立經(jīng)營自己的品牌，專心開拓市場，把更多的資源投入到開發(fā)客戶上，把量做大，這是一種雙贏的模式?！?
    該人士認(rèn)為，桶裝水有三駕馬車：開拓、管理和服務(wù)，把水店服務(wù)這塊剝離出去，交由專業(yè)配送中心來做，是桶裝水渠道必然的變革，雖然目前只處于嘗試階段，但實(shí)行了半個月，一切都很順利，按照設(shè)想在推進(jìn)，娃哈哈為此已經(jīng)制定好了2011年的銷售目標(biāo)，計劃實(shí)現(xiàn)150萬桶的年銷售量，比去年增長300%。

    據(jù)記者了解，該配送中心名為吉匯配送，創(chuàng)始人就是益壽泉董事曾維，記者隨后致電曾維進(jìn)行采訪，他表示，這個新的商業(yè)模式已經(jīng)籌劃了很長時間，做了很多研究，目前剛開始運(yùn)作，和另一大型桶裝水配送商吉?！按篝~吃小魚”的行為有所不同的是，吉匯目前只選擇和直營店合作，不和小經(jīng)銷商合作，有點(diǎn)像“快魚吃慢魚”?！斑@樣便于管理，目前已經(jīng)有很多水店來找我們談合作。但對于這類水店小老板，我們計劃進(jìn)行全資收購，而不會采取入股等行為?！痹S說。

    關(guān)鍵詞3:擴(kuò)產(chǎn)

    鼎湖山泉再增3倍產(chǎn)能

    飲用水行業(yè)巨頭紛紛跨界經(jīng)營，腳踏飲用水和飲料兩大板塊，可以預(yù)見未來飲用水行業(yè)之間的競爭將更趨激烈。記者同時獲悉，廣東最大的山泉水生產(chǎn)企業(yè)鼎湖山泉從去年年底開始也悄然對桶裝水的生產(chǎn)線進(jìn)行擴(kuò)產(chǎn)。“2010年底，公司增資1億進(jìn)行擴(kuò)產(chǎn)，完成后鼎湖山泉的產(chǎn)能將由現(xiàn)在的8萬桶/天，增至25萬桶/天?！倍饺南嚓P(guān)負(fù)責(zé)人表示。按照鼎湖山泉的規(guī)劃，桶裝水?dāng)U產(chǎn)后，再加上目前瓶裝水生產(chǎn)線150萬瓶的日產(chǎn)能，鼎湖山泉已成為全國最大的天然山泉水生產(chǎn)企業(yè)。

    “隨著飲用水行業(yè)競爭的激烈化，品牌將越來越集中，企業(yè)如何在市場大環(huán)境中生存，是追求規(guī)模化還是追求差異化，看企業(yè)自身的選擇。鼎湖山泉未來幾年仍將專注做水，以規(guī)?；?jīng)營參與市場競爭。”鼎湖山泉相關(guān)負(fù)責(zé)人表示。

    關(guān)鍵詞4:跨界

    日之泉也做飲料

    以做蒸餾水在行業(yè)聞名的日之泉，日前也對外公布將跨界進(jìn)入飲料行業(yè)。據(jù)了解，日之泉與東莞佳鴻機(jī)械合作，日之泉將投資4億元在東莞望牛墩和中堂各設(shè)一廠房用于飲料的生產(chǎn)。

    激烈的競爭、成本的不斷上漲使得飲用水行業(yè)整合潮涌現(xiàn)，此次進(jìn)軍飲料行業(yè)是否意味著日之泉在尋找新的利潤增長點(diǎn)？對此，日之泉總經(jīng)理助理袁健雄予以否定，他表示：多元化發(fā)展是公司的一貫作風(fēng)，在飲用水方面他們也在不斷推出新品完善產(chǎn)品線，而在食品類此前也推出了八寶粥，飲料其實(shí)早已經(jīng)在集團(tuán)內(nèi)立項(xiàng)。

    不過袁健雄并沒否認(rèn)今年飲用水行業(yè)增長的乏力。“2010年日之泉飲用水的增長可以說為零，但是明后年的市場如何，現(xiàn)在難說，按照公司多元化發(fā)展規(guī)劃，日之泉希望未來能將飲用水和飲料打造成兩大主打產(chǎn)品?！?

    “既然可口可樂都能做水？為何水企就不能做飲料？”袁健雄表示，飲料產(chǎn)品最快將于今年正式推出市場，估計會有3~4款飲料產(chǎn)品，如涼茶等。

    在華南飲料市場，已經(jīng)集聚了匯源、農(nóng)夫果園、娃哈哈、可口可樂、百事可樂等眾多飲料巨頭，而飲料在碳酸飲料、果汁飲料、茶飲料等諸多細(xì)分品類都已經(jīng)有強(qiáng)有力的競爭對手，作為一個一直主攻飲用水行業(yè)的品牌，日之泉進(jìn)軍飲料行業(yè)的底氣是否足呢？袁健雄表示：飲料市場的消費(fèi)趨于多品牌、多選擇。無論是多成熟的品牌，消費(fèi)者除了忠實(shí)于某個品牌，大概有20%~30%的消費(fèi)者是愿意嘗新的，這給了所有希望進(jìn)入飲料行業(yè)的品牌一個市場契機(jī)。
    據(jù)袁健雄透露，屆時除了推一些現(xiàn)時市場銷售最好的飲料品類外，日之泉將把核心競爭力建立在一些創(chuàng)新產(chǎn)品上，“我們將設(shè)立自己的研發(fā)機(jī)構(gòu)，以推出一些創(chuàng)新產(chǎn)品”。