調味品的營養化趨勢隨著雞精的普及日益明顯。近年來,消費者對調味品的要求也越來越高。就雞精而言,不僅因添加了雞蛋、蛋清、蔥、姜等原材料讓雞精變得更有營養。
與此同時,由于雞精的鮮度更高,從而使消費者在單位鮮度內人體攝入的鹽分相對更低,因而雞精不僅攝入的營養更全面,同時也更健康。
據悉,國內雞精行業的龍頭企業太太樂2012年雞精年產量已突破10萬噸,穩居全球第一位。從一個側面印證了雞精行業的迅速發展。伴隨著消費者對烹飪飲食要求的日益提升,雞精類復合調味料的發展前景必然是一片光明。(更多詳細信息請參考報告網發布的《2011-2016年中國雞精行業運營態勢與投資潛力研究報告》)
本文來源:報告大廳
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