中國快速消費品發展趨勢分析：增速放緩

　　FMCG涉及食品、飲料、化妝品、洗滌用品、電池、衛生紙等多個行業。典型的快速消費品包括日化用品、食品飲料、煙草等；藥品中的非處方藥（OTC）通常也可以歸為此類。以下是對中國快速消費品發展趨勢分析。

　　據宇博智業市場研究中心研究員指出，快速消費品行業特點主要表現為： 市場集中度低、零售商多而散; 客戶分布范圍廣、忠誠度低、消費周期短; 市場需求變化快、可預見性低; 渠道種類多而復雜，傳統業態（經銷商、百貨商場、夫妻店）與現代新興業態（連鎖店、超市、大賣場）并存; 生產及原料供應相對集中。這些特點要求供應鏈必須具有快速的響應速度和較強的協同性，生產商必須及時掌握消費者需求變化信息，迅速滿足消費者需求。快速消費品行業供應鏈是一個從原材料采購、產品加工、包裝、運輸、分銷、零售一直到最終消費者的一條完整的鏈條。

　　在國際上，特別是在一些經濟發達國家，從FMCG的原料生產、加工、包裝、運輸、分銷、銷售到售后服務等的大部分環節都已采用或正在引入供應鏈管理來提高整個運行鏈的效率與效益。中國報告大廳了解到，在國內，雖然由于具有眾多的人口與消費量巨大的優勢，該行業存在著巨大的發展空間，但由于供應鏈管理起步較晚，企業缺少優化的管理理念與工具，特別是信息化管理的工具，長期以來在上下游之間、甚至在企業內部部門之間的許多業務環節上存在著脫節，造成影響市場需求的速度慢、運營成本高和效益低，這些都直接影響了整個行業的競爭力。由于業內國際化跨國公司推行全球化的發展戰略，它們紛紛看好中國FMCG生產這塊巨大的“蛋糕”，不斷搶攤國內FMCG市場，紛紛在中國設立采購中心、加工制造中心和銷售中心，不斷加強其在中國的品牌戰略和市場滲透，例如卡夫、雀巢、百事、可口可樂、聯合利華、寶潔等。

　　隨著我國經濟的快速發展，人民的生活水平有了顯著提升，在全國范圍內已初步實現小康生活，在局部發達地區，實現了富裕生活。這種生活水平的提升，也必然導致消費結構的變化，比如恩格爾系數快速下降，食品、日用品消費支出在整個消費支出中的比例降低，汽車、住房、奢侈品的消費大量增長等等。這些變化也必然影響到快速消費品行業的發展。以乳品行業為例，目前發展的增速就出現放緩的趨勢，進入發展的平臺期。但是目前這種狀況并不意味著乳品行業將迎來衰退期，產品的升級換代卻是十分必要的。

　　根據中國報告大廳發布的《中國快速消費品市場深度調研及投資前景預測報告》顯示，人們的生活水平提高后，用于自身發展、休閑享受及其他消費的比重、內容和方式不斷增加，對休閑產品、高附加值商品、服務的需求將增加。從全球乳制品市場看，鮮牛奶、奶油等傳統性產品的市場需求正在逐漸下降，而特色乳制品如奶酪、酸奶、冰淇淋、快餐食品比薩餅和奶酪漢堡等正在或已經發展成為乳制品市場中越來越重要的組成部分。而我國乳制品結構不夠合理，產品品種雷同的現象十分突出。各廠家主要生產超高溫滅菌乳、巴氏殺菌乳和奶粉等傳統乳制品，而對干酪、黃油等品種生產供應得很少。美國原奶的32%用于加工液態奶，68％用來加工其他乳制品。雖然近兩年我國乳品行業的酸奶、乳酪、乳飲料生產增長非常突出，但大的格局還沒有改變。