2015年冬棗市場行情走勢分析：價格持續下跌 后市仍會走軟

　　冬棗是指棗樹的一個栽培品種。是無刺棗樹的一個晚熟鮮食優良品種，也是公認的品質最好的鮮食棗品種。冬棗因含有天門冬氨酸、蘇氨酸等19種人體必需的氨基酸，而深受人們的喜愛。那么目前冬棗行情如何呢？據悉，受大氣候影響，今年的冬棗普遍存在走貨慢、賣貨毛的現象。更多詳情，下文是小編整理的2015年冬棗市場行情走勢分析。

　　我國的冬棗種植主要分布在山東沾化、陜西大荔、山西臨猗、河北滄州等四個主產區，每年冬棗由西向東陸續上市。西部地區為大棚種植，上市較早；而地處東部的山東陸地冬棗往往墊底上市。由于冬棗的種植和培育難度較大，所以一直以來市場價格都比較高。

　　山東沾化可謂是國內冬棗種植的前輩，作為優勢產區，這里的傳統優勢明顯。不過，陜西大荔雖說是冬棗種植的晚輩，管理技術已經相當成熟，近年來以“青出于藍而勝于藍”的勢頭沖擊著沾化冬棗。

　　今年大荔縣冬棗的種植面積從去年的20萬畝，又增加了近10萬畝。自七月初開始上市，預計會持續到十月中旬。由于占據成熟早品質佳的優勢，大荔冬棗價格行情一直走高大上路線，往年最早能達到百元一斤，溫棚價格也至少穩定在每斤20元左右。但是受大環境和種植面積影響，今年大荔冬棗的起步價格就比往年有所下降，中期雖能保持在每斤20塊左右，但是走貨量一直處于低谷。到溫棚的中后期，貨品質量有所下降，價格也就隨之一落千丈，掉至3～5元/斤。

　　現在，大荔的冷棚冬棗已經上市，大概可以持續40天左右。往年，大荔范家鎮的冬棗因地理優勢而最早上市，采購商主要以包園為主，然后是安仁、步昌一帶，接著就是戶家、羌白等地，多以場地收貨為主，每個地方大概相差十天左右，上市價格基本保持在20~25元/斤，但是今年受天氣影響，上市時間擠到了一起，客戶也相對分散，上市價也直接降到了8~10元/斤。

　　山西臨猗地區的冬棗也于八月中旬開始上市。據了解，今年臨猗地區冬棗的種植面積有15萬畝，分大棚種植和露天種植，大概能持續供貨到9月底。受大環境影響，今年冬棗的價格打破歷年最低，平均每斤下降3~5元。棚內每畝產2500~3000斤，價格在10~15元/斤；棚外畝產達到 3000~4000斤，受溫度影響，棚外冬棗比棚內冬棗的皮厚，口感要差一些，價格也相對適中，上市價在3~5元/斤（規格大的10個左右一斤，中的15 個左右一斤，小的20個左右一斤）。

　　此外，同期上市的還有四川蒲江產地的冬棗，今年上市時間在八月中旬到十月上旬。目前，冬棗的成熟面積在60畝左右，未大掛果面積500畝左右，銷售情況不是很理想，日均走貨量在1萬斤左右。從價格上看，現統貨為8元/斤，根據不同的等級和包裝，最高價可達到15元/斤。

　　按照近一月的產地以及市場行情走勢來看，今年對于冬棗來說可能是形勢較為嚴峻的一年。由于價格較高，消費者接受能力有限，目前終端市場上的冬棗數量并不多，從各地批發市場的報價來看，冬棗的整體價格走勢呈穩定下降趨勢，預計十月左右山東沾化、河北滄州兩地的冬棗上市后，供貨量的增加會促使價格的進一步下降。

　　因此，特別提示棗農應該看懂行市，加強棗園管理，爭取盡早銷售清園；而客商需謹慎行動，隨時關注市場波動，共同努力打贏這場軟市之戰。更多行業信息請查閱2011-2015年冬棗飲料市場現狀趨勢戰略調查及供需格局分析預測報告。