浙江一直都是我國山茶油產油大省,山茶油產量占我國的一半左右,然而由于2016年氣候等原因,造成2016年油茶籽大量減產,導致山茶油紛紛漲價,超市大牌山茶油價格已貴過進口橄欖油。
2017年山茶油價格走勢分析
匯部落山茶油江山基地負責人王京霞表示,2015年農場壓榨的有機山茶油最低批發價50元一斤,2016年漲到每斤60元,漲價原因是因為2016年農場采摘的茶籽數量大減。
2017年近期山茶油價格走勢
她透露,茶籽樹花期大部分在每年11月至12月初,按結果期時間可分為寒露籽、霜降籽、立冬籽,也就是結果時間從每年10月上旬到11月上旬,但多數品種在10月中下旬。2015年11月,浙江、江西、福建等山茶油產區遭遇嚴寒,導致花果損失慘重。
千島湖某茶油企業表示,2017年茶籽價格暴漲,茶籽收購價提高了30%。因為原料有限,導致不少茶油生產大廠“吃不飽”,為彌補原料不足,品牌油企開始向油茶樹種植散戶搶購茶籽,這也導致不少種植戶囤起茶籽,待價而沽。他透露,“如果2017年茶籽供應量繼續吃緊,茶油進一步漲價是必然的。”
產品價格的上漲必然帶來銷量的下降,這是無法改變的市場規律,但是不漲價,農民又賺不到錢。匯部落農場負責人表示,一斤現榨土茶油的成本至少是40元/斤,加上其他成本,至少要賣55元至60元/斤才略有盈余,零售價70元/升才有利潤,低于這個售價的土茶油基本都是不正宗的。
中國山茶油市場前景巨大
山茶油是從山茶科油茶樹種子中獲得的,是我國最古老的木本食用植物油,栽培歷史有2300年以上,中國也是世界上最大的茶油生產基地。油茶樹整個生長過程中不施農藥、化肥等。山茶油市場發展空間巨大。相比于橄欖油,人們對橄欖油特性的認識遠遠高于對茶油的認識,一般認為橄欖油是高品質油,而對茶油的認識和了解不多。茶油認知度不高,既是壓力,又是優勢,這說明市場的拓展空間很大。
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