最著名的橄欖油生產(chǎn)國(guó)依次是西班牙、意大利、希臘、法國(guó)、土耳其。我國(guó)的橄欖油產(chǎn)量在5000萬(wàn)噸到7000萬(wàn)噸之間,其中甘肅隴南地區(qū)的種植面積約占全國(guó)種植面積的80%,以下是橄欖油行業(yè)現(xiàn)狀分析。
橄欖油是從新鮮油橄欖果實(shí)中通過(guò)冷榨加工提取的一種高檔食用植物油。油橄欖原產(chǎn)地在地中海沿岸國(guó)家,目前全球橄欖油總產(chǎn)量約為260萬(wàn)t。約占食用植物油市場(chǎng)的3%,其中以西班牙、意大利、希臘、突尼斯等國(guó)的橄欖油最為有名,生產(chǎn)歷史也最為悠久。地中海沿岸國(guó)家橄欖油的總產(chǎn)量占全球總產(chǎn)量的90%,僅西班牙橄欖油產(chǎn)量就達(dá)到了全球總產(chǎn)量的40%左右,出口量世界第一。
橄欖油行業(yè)分析指出,我國(guó)油橄欖產(chǎn)業(yè)雖起步早,但總體規(guī)模較小。1964年,周恩來(lái)總理從阿爾巴尼亞引回油橄欖并在云南親自栽種。雖然我國(guó)具有與地中海緯度相近的一級(jí)適生區(qū)和廣闊的二級(jí)適生區(qū),但由于缺乏必要的政策和資金扶持,產(chǎn)業(yè)發(fā)展始終較為緩慢。
2016年,我國(guó)橄欖油市場(chǎng)零售量為3.77萬(wàn)噸,同比增長(zhǎng)14.19%。橄欖油行業(yè)現(xiàn)狀指出,橄欖油零售量的增長(zhǎng)幅度直接影響了零售額的增長(zhǎng)幅度,2016年,我國(guó)橄欖油市場(chǎng)零售額達(dá)38.79億元,同比增長(zhǎng)14.39%。
2017年,我國(guó)進(jìn)口橄欖油價(jià)格雖有波動(dòng),但總體低于國(guó)產(chǎn)橄欖油價(jià)格,2017年進(jìn)口橄欖油每噸4277.3美元,而同期國(guó)產(chǎn)橄欖油每噸價(jià)格達(dá)6754.1美元,比進(jìn)口橄欖油價(jià)格高57.9%。
截止2018年,我國(guó)橄欖油的進(jìn)口數(shù)量為1.6萬(wàn)噸,同比增長(zhǎng)21.4%;進(jìn)口金額為81百萬(wàn)美元,同比增長(zhǎng)8%。我國(guó)橄欖規(guī)模較小,所以橄欖油還是主要從西班牙、意大利、土耳其和希臘等傳統(tǒng)生產(chǎn)國(guó)進(jìn)口。
從種植區(qū)域看,我國(guó)油橄欖主要種植在長(zhǎng)江中上游及白龍江和嘉陵江等長(zhǎng)江支流,其中甘肅隴南地區(qū)的種植面積約占全國(guó)種植面積的80%。橄欖油行業(yè)現(xiàn)狀指出,近年來(lái),隨著我國(guó)油橄欖種植面積和橄欖油生產(chǎn)企業(yè)規(guī)模的擴(kuò)大,橄欖油產(chǎn)量也快速增長(zhǎng)。
從消費(fèi)總量來(lái)看,我國(guó)花生油和豆油等傳統(tǒng)食用植物油年消費(fèi)量均超過(guò)2000萬(wàn)噸,按橄欖油消費(fèi)占食用植物油消費(fèi)3%的比例(國(guó)際慣例)測(cè)算,我國(guó)橄欖油年消費(fèi)總量應(yīng)在60萬(wàn)噸左右。而目前我國(guó)橄欖油表觀消費(fèi)量遠(yuǎn)遠(yuǎn)不達(dá)這一數(shù)值。
橄欖油是植物油的一種,是一種常用的食油,由橄欖榨成。橄欖油在地中海沿岸國(guó)家有幾千年的歷史,在西方被譽(yù)為“液體黃金”,“植物油皇后”,“地中海甘露”,原因就在于其極佳的天然保健功效、美容功效和理想的烹調(diào)用途。
總的來(lái)說(shuō),我國(guó)從20世紀(jì)60年代開(kāi)始引進(jìn)種植油橄欖,目前油橄欖的種植基地主要分布于白龍江、嘉陵江等流域的川、甘、陜、滇等省區(qū),我國(guó)橄欖油的生產(chǎn)目前尚處于起步探索階段,以上便是橄欖油行業(yè)現(xiàn)狀分析所有內(nèi)容了。
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