零食發展趨勢

　　2020年零食行業總產業規模預計3萬億元。零食行業發展步入快車道，呈現“快、廣、多、變”的特點，成為未來快速消費品市場中最具前景、最具活力的行業。以下對零食發展趨勢分析。

　　2013-2017年復合增長率達6%，預計這一行業將保持6%以上復合增長率，預測出我國2020年休閑零食銷售額接近3萬億元，2025年將突破4萬億元。

　　2013-2025年中國休閑零食市場規模及預測

　　在產業升級的基礎上，休閑零食產業鏈上下游參與者日漸成熟，冷鏈、物流與生產工藝愈加進步，標準化、數字化的生產管理系統以及柔性供應鏈的成熟，推動休閑零食的新業態。現從五大趨勢來分析零食發展趨勢。

　　1、休閑食品向低熱量、低脂肪、低糖的健康營養型發展

　　休閑食品行業的調查數據顯示，58.4%的人在選擇休閑食品時會更在意食品的營養和健康方面，他們更關注食品的綠色、天然和健康，此外對富含維生素及具有其他功能特性的食品也非常感興趣。零食發展趨勢分析，隨著時代的演進，現在的休閑食品有時成為一種加餐或替餐食品，成為正餐中的一部分甚至是替代品。

　　2、消費對象擴展，青年群體將成為休閑食品消費的主流

　　零食發展趨勢分析，在零食消費群體中，22-35歲之間的消費者對休閑食品的消費比例最高，這是一個被品牌概念熏陶長大的消費群體，而且也是目前社會中最忙碌的一類人。他們沒有過多的時間精挑細選，他們更講究品牌，更在意包裝精致，對價格不是太敏感，但一定要方便購買和攜帶。這是需求最多樣化的一類人，特別是這類人中的女性白領，她們在工作和生活中無處不與休閑食品相伴。

　　3、品牌化的增強使產品檔次向中高端發展

　　零食發展趨勢分析，國民消費能力的提升對高端需求的拉動效果十分明顯，使高端休閑食品市場發展旺盛，中國本土高端消費群體也已開始浮出水面，也由此促成一批休閑食品加盟品牌的誕生。特別是隨著進口休閑食品在國內的興起，激發了一大群具有較高消費能力的群體對休閑食品的關注，而且休閑食品在口味、品質、包裝上都符合他們追求高品質生活、顯示身份地位的理念。

　　4、部分產品逐步向中西部地區與二三線城市擴張

　　近年來，一線的大中城市已成為休閑食品的主戰場，大大小小的商超都充斥著休閑食品的身影。雖然這個市場還沒接近飽和，但隨著國家對西部及城鄉建設的支持，東西部的差距將進一步區域平衡，二三線城市的發展也將得到巨大發展。零食發展趨勢分析，隨著越來越多的人員回流到這些地區，他們帶回去的新觀點、新理念必將影響到整個地區的消費觀念。

　　5、休閑食品的口感與品質仍居首位

　　零食發展趨勢分析，口味創新是第一要素，零食產品好不好，消費者一吃就心里有數。如果一款產品口味不好，難以滿足消費需求，企業再怎么推廣宣傳都是難見效果的。只有緊跟市場需求的發展步伐，適時開發與引進新的產品口味，才能使企業的產品立于不敗之地。

　　經過多年的發展，我國零食行業也出現了許多大品牌，引領著我國零食行業的發展，這些品牌的市場效應越來越高，其加盟店也將會在更多的地方成立，給全國人們都能得到與其零距離接觸的機會。零食發展趨勢分析，我國零食行業雖然面臨著比較大的發展機遇，但是也存在著許多的挑戰，想在零食行業中站穩腳跟，零食企業就需要不斷的擴大自身實力，讓自己在市場上的競爭力更大，收獲到更多消費者的更加長久的支持。