燒烤爐行業(yè)現(xiàn)狀

　　燒烤通常是小至家庭，大至學(xué)校的集體活動(dòng)以及一些公司組織的集體活動(dòng)。2009年，我國全年燒烤爐需求量約為2350萬臺(tái)，到2019年增長至2755萬臺(tái)，以下是燒烤爐行業(yè)現(xiàn)狀分析。

　　燒烤這一品類的特性不是為了填胞肚子，而是朋友聚會(huì)，聊天，吃串，喝啤酒，解壓。燒烤爐行業(yè)分析指出，燒烤品牌的顧客群結(jié)構(gòu)是20-45歲的顧客居多，恰巧這一類是消費(fèi)能力較高的群體。

　　燒烤爐行業(yè)現(xiàn)狀指出，燒烤爐一般的都采用不銹鋼來作為爐體材料，通過電子脈沖點(diǎn)火，使用石油液化氣或是天然氣的燃燒、熱量來加熱上面的四條獨(dú)立耐高溫水晶紅燃?xì)?/a>加熱板再在鐵板上烘烤食物。帶有節(jié)能分量控制的，電子脈沖開關(guān)還可以控制火苗的大小從而控制鐵板的溫度，實(shí)用方便。

　　2018年我國餐飲行業(yè)收入規(guī)模已達(dá)4.27萬億元，其中燒烤在整體餐飲市場中的占比達(dá)4.0%，2019年我國燒烤市場規(guī)模突破1900億元。

　　2019年我國燒烤用戶規(guī)模達(dá)到2.45億人。26-35歲的消費(fèi)者為我國燒烤的主要消費(fèi)群體，占比高達(dá)69.3%;從性別分布來看，女：男=53.2%：46.8%。

　　截至2019年12月，全國共計(jì)有超過18萬家的燒烤商戶，而這一數(shù)值到了2020年6月，就變成了29萬家。不到1年時(shí)間，全國燒烤商戶數(shù)量足足增加了11萬家。燒烤爐行業(yè)現(xiàn)狀指出，廣東、江蘇、浙江、山東、黑龍江、吉林、云南、遼寧這8個(gè)省份的燒烤數(shù)量總和就已經(jīng)達(dá)到了27W+，同樣的，廣東、深圳、北京、上海、天津、杭州、南京、蘇州、成都、武漢、重慶、西安這12座城市的燒烤商戶數(shù)量也達(dá)到了11W+。

　　目前，我國燒烤爐行業(yè)供給基本可以滿足國內(nèi)市場需求，其中技術(shù)含量較低的炭燒烤爐供過于求，而電燒烤爐和微波燒烤爐需求略大于供給。其中中低端燒烤爐國內(nèi)產(chǎn)量較高，部分用于出口，而技術(shù)水平較高的燒烤爐需要從國外進(jìn)口。隨著城市化的趨勢，人口流動(dòng)越來越大，來城務(wù)工人員的增加導(dǎo)致了了消費(fèi)習(xí)慣的多元化,龐大的實(shí)惠型消費(fèi)群體逐漸成了餐飲市場的主導(dǎo)，餐飲消費(fèi)的大眾化帶來了大眾化的餐飲，以上便是燒烤爐行業(yè)現(xiàn)狀分析所有內(nèi)容了。