大蔥發展趨勢

　　大蔥主產區河南新野的鐵桿大蔥的毛蔥價格為每公斤2.90元左右，和8月下旬相比，每公斤漲了1.6元。大蔥價格的漲跌也可以通過這一理論來得到解釋，而影響大蔥供給量的關鍵因素是天氣變化和種植面積。以下對大蔥發展趨勢分析。

　　作為了大蔥主產區的濰坊安丘產區，周末大蔥行情亂行，山東濰坊黃旗堡大蔥今日延續弱勢，農戶地頭收購價格主流參考0.5-0.60元/斤，上車加0.10元/斤，其余安丘、青州、平度等地行情亦顯弱勢，隨東北產區少量上市，預計短期行情延續弱勢。

　　2020年由于大蔥種植面積過大，嚴重滯銷，導致大蔥價格也比較低迷，同時，2021年的北方干旱比較嚴重，導致生產的大蔥品質受到了很大影響，因此，在2021年大蔥種植面積減少的時候，大蔥價格會迎來一波上漲空間。

　　大蔥種植產業發展迅速。大蔥種植是全國人均消費量最大的食品，是對全國農村居民人均可支配收入增長貢獻最大的種植業，蔬菜產供銷是全國從業人員最多的產業，確保大蔥種植產業持續穩定發展是保民生、惠民生、保穩定和促和諧的重大民心工程。我國是世界蔬菜生產和消費的第一大國，目前蔬菜生產已經成為我國種植業中僅次于糧食的第二大農作物。近年來，我國蔬菜產業發展迅速，總體上滿足了城鄉居民對蔬菜數量、質量、品種日益增長的需要。

　　大蔥種植質量安全成為全社會關注的焦點。隨著人民生活水平的提高，消費安全無公害的蔬菜產品或者有機蔬菜，日漸成為當今人們生活和保護自身健康的追求。因此，現在的蔬菜生產正由過去的重視單產、總產和品種多樣，轉向重視品質、專用營養價值和無公害生產。

　　設施大蔥種植成為發展新型現代農業的重要推手。我國人多地少，資源短缺，發展設施農業尤為必要。而發展以設施蔬菜為代表的設施農業是實現傳統農業向現代農業生產方式轉變，建設新型現代農業的重要內容，同時是提高土地利用率，建設資源節約型、環境友好型農業的重要途徑。在自主知識產權設施裝備與環境控制系統研究與開發、設大蔥種植生物學與基因功能基礎研究、設施專用種質種苗選育和應用、優質高產高效栽培技術體系、資源高效利用與連作障礙克服、設施農產品安全保障、采后加工與配套設施技術研究等方面取得的創新成果，已經大面積推廣應用。其中日光溫室蔬菜高效節能栽培技術的研發使我國的溫室節能技術躍居到世界領先地位。

　　12月是大蔥集中銷售期，預計價格總體上漲，呈緩慢上漲趨勢。12月混等極大蔥價格穩中有升，但受市場存量大、市場一體化、各級別大蔥相互補充、大蔥不容易儲存等因素共同影響，市場交易平穩，不會形成極端價格，也不會引發搶購風潮。