牛肉行業現狀

　　2020年我國牛肉消費量將近900萬噸。一大批國內優秀的企業迅速崛起，逐漸成為牛肉行業中的翹楚，龍頭收割行業紅利的時機已經到來。以下對牛肉行業現狀分析。

　　隨著我國經濟的快速增長，城鄉居民收入水平的不斷提高，食品文化和飲食結構逐漸改善，人們開始意識到家庭飲食健康的關鍵所在，僅僅是豬肉產品不再能滿足廣大社會消費者的需要。牛肉低脂肪高蛋白，富含亞油酸，鎂，鐵，鋅等礦物質，含有肉堿，維生素等物質，對人體健康非常有利，營養專家也主張多吃牛肉，吃豬肉和牛肉是大多數城鄉居民的理想食物。近年來，我國牛肉產量保持平穩態勢增長。2019年我國牛肉產量為667萬噸，同比增長3.56%。2020年我國牛肉產量將達674.11萬噸。

　　我國消費者對牛肉的需求量快速增加，對牛肉的食品安全、食用品質的要求也越來越高，然而我國牛肉產量、牛肉品質不能滿足消費者需求，存在很大矛盾。現從三大市場狀況來分析牛肉行業現狀。

　　除極寒、極旱等極端惡劣環境外，牛在全球廣泛分布，其中數量較多的有巴西。印度養牛頭數雖多，但由于宗教習俗等原因，生產性能較低。牛肉行業現狀分析，2020年全球牛存欄量數量29299萬頭，同比增長1.9%;全球牛需求量總量98205萬頭，同比增長0.4%。

　　牛肉行業現狀根據美國農業部數據顯示，2020年全球地區牛需求量占比最大是巴西，占24.3%;其次是美國，牛需求量占比10.4%;再次是中國和歐盟，牛需求量占比為9.1%和8.1%。

　　中國、美國仍是主要進口國家。2020年中國牛肉進口數量218萬噸，占全球牛肉進口數量的26%，牛肉行業現狀分析，美國牛肉進口數量139萬噸，占全球牛肉進口數量的16.6%;日本牛肉進口數量85萬噸，占全球牛肉進口數量的10.2%。

　　原本可以降低的生產公攤和實現的現金流不能如期實現，但銀行融資貸款的利息仍需支付，企業生存壓力顯著升級，而當前疫情發展形勢的不確定性，給當前國內部分肉牛企業特別是疫情嚴重地區企業帶來的危機感不言而喻。預計2020年我國牛肉出口市場將進一步萎縮。