受疫情影響我國釀酒行業利潤同比增長8.1%,大環境市場的利潤增長,但是啤酒、葡萄酒產量連續下降導致利潤也跟著下降。在當前的消費市場下市場也從單一到多元化滿足消費者的需求,白酒企業在釀酒行業近幾年比較突出,白酒產業也成為了我國釀酒產業的主要經濟支撐。以下是2022年釀酒行業市場概括。
疫情造成企業產量下降,根據釀酒行業市場分析了解2020年1-10月,全國規模以上釀酒企業營業收入累計達到6639.9億元,同比增長0.1%;利潤總額累計達到1382.5億元,同比增長8.1%。2020年1-10月,全國規模以上釀酒企業白酒產量達到546.3萬千升,同比下降10.4%;啤酒產量2996.2萬千升,同比下降7.5%;中國目前是全球第二大的葡萄種植國家,但我國葡萄酒產量已經連續五年出現下降。葡萄酒產量32.0萬千升,同比增長4.6%。其中,10月當月白酒產量60.2萬千升,同比下降9.7%;啤酒產量187.6萬千升,同比下降11.3%;葡萄酒產量3.7萬千升,同比增長15.6%。
我國釀酒行業收入自2004年后保持高增,據統計,2020年我國釀酒行業銷售收入為8353.3億元,利潤總額為1792億元;截至2021年上半年我國釀酒行業銷售收入為4691.2億元,同比增長19.16%,利潤總額為1084.2億元,同比增長29.39%。利潤方面,據統計,2021年我國黃酒行業利潤總額為17.04億元,同比下降11.5%;葡萄酒行業利潤總額為2.59億元,同比下降75.6%;白酒行業利潤總額為1585.41億元,同比增長12.9%;啤酒行業利潤總額為133.91億元,同比增長12.9%。
釀酒行業是個萬億元級別的市場,但細分到具體的白酒領域,行業的收入規模基本要打對折的。從利潤上講,在近兩年實現快速增長后,白酒行業才剛剛成為千億元級別的細分領域。一些性能單一、性價比較高的產品仍然有市場,但在消費升級的背景下,符合趨勢的多元化消費還是值得重視。釀酒產業還有很大的發展空間,應探索正確的發展方向,以滿足消費者不斷提升的需求。
面對不斷變化的國內外經濟環境和消費環境,釀酒產業充分發揚工匠精神,深度調整產業結構,逐步開啟了中國釀酒產業高質量發展的序曲。近幾年以茅臺、五糧液為代表的全國性知名酒企業績的快速增長都在一定程度上顯示出中國白酒市場日益明晰的集中化趨勢。全國性知名酒企與區域知名酒企更借助高端產品在白酒市場越發強勢的地位,不斷在各省市“攻城略地”,擠占區域酒企的生存空間。
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