2022年水果行業競爭分析

  每個行業都會有競爭，當然水果行業也不例外。主要分為批發商和農產品批發市場兩者并存的競爭局面，隨著生鮮電商行業的出現又會有怎么樣的競爭呢?以下是2022年水果行業競爭分析。

  由于我國生鮮果蔬消費在地域分布、產品種類、消費層次各方面具有多樣性特征，形成批發商、農產品批發市場及大型專業化果蔬服務商并存的競爭局面，市場化程度較高。其中，批發商等形式的供應商多以個體經營為主，由于資金及管理能力等方面的限制，通常只集中于某個區域或某類產品的采購銷售，主要通過價格競爭，其市場份額逐漸被專業的批發市場及流通企業取代。而農產品批發市場及流通服務商等專業供應商之間的競爭有相對集中的趨勢，在某些品種或服務領域逐漸形成一些規模較大的企業。

  我國出口生鮮果蔬主要是供應國外各種超市、專業批發商等大型客戶，加上部分國家對果蔬等食品的進口有嚴格的檢驗、認證要求，只有大型專業化果蔬服務商能夠開展進出口業務。同時，國外生鮮果蔬市場還面臨來自本土農產品、其他國家出口商的競爭，其中本土農產品與我國出口品種多數為互補關系，競爭較小;其他國家的出口商中，發達國家的果蔬服務行業較為成熟，已形成若干規模較大的龍頭企業，與我國的出口生鮮果蔬在產品種類、市場區域上存在較大的重疊，競爭較為明顯。

  我國生鮮電商行業產業鏈較長，一般包括上游供貨方、中游供應方、電商平臺、物流，最后再到終端消費者。由于生鮮產品具有不易保存、易于腐爛的特點，冗長的供應鏈降低了商品的流通效率，加大了其損耗，成為行業一大痛點。因此，如何縮短供應鏈、提高物流效率，是降低生鮮電商成本的關鍵。隨著新零售熱潮的來臨，產地直采、農場直銷以及前置倉等創新模式興起，為縮短供應鏈，降低成本提供了多樣化的思路。我國生鮮電商行業市場規模不斷擴大，但對整個生鮮產品市場來說滲透率仍較低，且部分平臺無法滿足消費者對產品品質、時效性等要求，導致傳統線下市場仍是消費者的主要購買渠道，目前生鮮電商行業的替代品威脅較大。

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