2022年食品行業發展現狀

  新冠疫情在我國還是非常可怕的病毒，大家為了保持安全距離，減少聚眾，基本都是網上下單一些食品，方便面和自熱米飯也都是非常搶手的東西，一些加熱熟食也非常受歡迎，酒和飲料的銷量也是大增，一些實體店的生意也逐漸不好，許多小店都陸續關店了。以下是2022年食品行業發展現狀。

  2021年1-12月份，我國農副食品加工業增加值同比增長7.7%，食品制造業增加值同比增長8.0%，食品行業發展現狀指出，酒、飲料和精制茶制造業增加值同比增長10.6%。

  規模以上企業實現利潤總額6187.1億元，同比增長5.5%。其中，農副食品加工業實現利潤總額1889.9億元，同比下降9.2%;食品制造業實現利潤總額1653.5億元，同比下降0.1%;酒、飲料和精制茶制造業實現利潤總額2643.7億元，同比增長24.1%。

  截至2021年，全國綠色食品、有機農產品和地理標志農產品5195個，“十三五”期間年均增長率19.2%。建成“全國綠色食品原料標準化生產基地”42個、“全國有機農產品基地”8個。推動創建國家特色農產品優勢區2個，建成國家級地理標志生產基地示范樣板1個、全國綠色食品一二三產業融合發展園區2個。

  按照目前國民經濟統計分類標準，休閑食品不在國家統計分類的范疇內，沒有嚴格的統計數據表述行業狀況。數據顯示，我國休閑食品品類中占比最大的為飲品飲料產品，占比27%。順列依次為代餐產品、肉類零食產品和堅果炒貨產品，分別占比18.9%、13.5%和10.8%。

  目前，我國食品快速檢測的投入規模約占食品檢測總投入規模的30%，食品行業發展現狀數據顯示，2020年、2021年國內食品快速檢測市場規模分別為19.68億元、29.77億元，預計2021年至2022年的年度復合增長率為25.24%，到2022年國內食品安全快速檢測市場規模為91.75億元。

  加工行業一直嘗試將自家產品打造成特色化、差異化的品牌。“國風潮流”通過歷史厚重感和潮流時尚的巧妙結合，贏得了國人尤其年輕人的追捧，中國風、復古風設計產品頻頻成為爆品。

  未來，我國的食品加工行業將積極適應變化，在國家政策擴大內需等政策支持下，逐步走向規模化、國際化、產業鏈一體化。高速發展的線上平臺成為食品行業發展速度最快的分銷渠道，未來食品電商零售與線下零售結合將會繼續助力食品行業的快速發展。

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