2022年果脯蜜餞行業發展現狀：市場處于發展蓬勃階段

  中國報告大廳網訊，國民生活水平的提高對于休閑食品的購買力也逐漸增加，果脯蜜餞在休閑食品市場中占據主要的市場份額，并且增長速度也是最快的。以下是2022年果脯蜜餞行業發展現狀。

  果脯蜜餞是很多人喜歡吃的零食，這些果脯是由果蔬經過多道程序加工而成，是一種風味獨特的小吃。果脯蜜餞中含糖量最高可達35%以上，而轉化糖的含量可占總糖量的10%左右，從營養角度來看，它容易被人吸收利用。另外，還含有果酸、礦物質和維生素C，由此可見，果脯蜜餞是營養價值很高的食品。

  果脯蜜餞行業發展前景廣闊

  果脯蜜餞行業發展現狀提到隨著時代的發展，消費者的人均可支配收入在不斷提高，消費觀念也在一直轉變，對休閑食品的選擇更是多種多樣，由以前的溫飽、好吃型漸漸向品牌化、健康化開始轉變。

  對果脯蜜餞企業來說，要嚴格按照國家標準，生產合格、優質的產品。現在，果脯蜜餞市場發展蓬勃，很多企業都在向低糖、無糖、不添加防腐劑方向改進，但部分小企業添加過多的防腐劑，雖然在短期內幫助企業獲取利潤，但長久下來，損失的是企業的口碑與消費者信任度。而防腐劑超標，與企業的技術相關，更與產品的原材料息息相關。

  包裝對休閑食品來說至關重要，一個良好的包裝可以幫助產品迅速打開市場。現在的果脯蜜餞基本以傳統包裝小袋為主，這符合時代的發展趨勢，有利于企業開拓市場。小袋包裝優勢眾多，可以散裝也可以整體大袋出售。小袋裝可以讓消費者放心購買，不用擔心灰塵、食用時間過長等一系列問題，讓消費者愿意嘗試。

  果脯蜜餞市場競爭分析

  果脯蜜餞行業發展現狀顯示目前市場上果脯/蜜餞品牌主要有兩種經營模式：一、多品類經營;二、單品(產品聚焦)經營：主要經營某一款產品。Top3品牌(三只松鼠、百草味、良品鋪子)品牌影響力大，均做多品類經營，核心品類為：芒果干、草莓干、黃桃干、山楂、紅杏干、菠蘿干五大類; 單品經營品牌暢銷單品為：芒果干、話梅、葡萄干。

  高購買力人群消費果脯蜜餞毫不手軟，其中以新銳白領、資深中產、精致寶媽三大主力增長更加突出。受到年輕一代消費者喜好影響，梅類、陳皮、薯類、山楂類產品市場擴張速度明顯快于傳統的棗類、果干類，也誕生出諸多引人矚目的新品牌。

  總體看來我國果脯蜜餞市場發展前景廣闊，產品也在逐漸往低糖、不添加防腐劑等高質量發展。目前市場主要以芒果干、山楂等為暢銷產品。