中國報告大廳網訊,瓜子行業規模和消費市場都很龐大,并且隨著消費場景的逐漸拓展瓜子需求也保持穩定增長。目前國內瓜子相關企業數量多但是規模比較小,洽洽是瓜子龍頭企業占據大部分市場。以下是2023年瓜子行業競爭格局。
在居民消費水平不斷提高的今天,越來越多國民追求高品質生活,我國休閑食品市場規模不斷擴大。瓜子作為傳統休閑食品,長期受到消費者喜愛。不過,傳統炒制的瓜子易臟手、上火,一定程度上限制了瓜子的進一步發展。
瓜子行業競爭格局提到,堅果炒貨食品是受到我國各族人民喜愛的傳統食品,將成為21世紀最具潛力的營養休閑食品之一。在以往很長一段時期內,受消費觀念和銷售水平的影響,堅果炒貨類產品的消費主要集中在節假日,特別是春節假期期間。但隨著消費觀念的改變、消費水平的提高以及市場推廣的深入,堅果炒貨類產品已開始由偶發性消費發展為常規性消費,并已經成為人們日常休閑的必備食品。
瓜子制作工藝簡單可復制,行業進入門檻和規模化程度低,小企業數量眾多,集中度低,行業中仍存在大量作坊式炒貨店,各地區也有當地的品牌。瓜子區域性品牌遍布全國,如浙江的大好大瓜子、甘肅的正林瓜子、湖南的童年記瓜子等。在傳統葵花子產品上,部分品牌企業對其進行口味和工藝的創新。
瓜子行業競爭格局從口味上,除了傳統的原味、奶油味、五香味,又新增了海鹽、山核桃味等爆款口味及麻辣、玫瑰味等新奇口味,洽洽及徽記的葵花子口味最為豐富。工藝上,洽洽率先采用煮工藝,口感更為深入獨特;金鴿的所有葵花子研磨去皮呈現金色,皮薄好嗑;正林智能低溫炒制瓜子,保留本味。隨著市場競爭的加劇及行業標準的提升,品牌企業未來有望提高市占率。
洽洽龍頭地位突出,瓜子市場占率有望進一步提升。在包裝流通瓜子領域,洽洽市場份額占比超過50%,銷售規模是第二名金鴿的四倍,牢牢占據龍頭地位。據瓜子行業競爭格局統計,截至2020年,洽洽食品葵花子業務收入達到37.25億元,同比增長12.8%,2020年洽洽食品葵花子產品貢獻了70%的營業收入和74%的毛利額。
總體看來,瓜子市場經過多年的發展也從傳統的口味逐漸發展為多口味的瓜子符合需求市場,近些年來市場競爭逐漸加劇,行業集中度也有所提升。
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