中國報告大廳網訊,疫情后,冷凍食品的需求更是增加,尤其是冷凍肉產品,因其可以長時間儲存且避免頻繁采購,成為家庭儲備食品的重要組成部分,以下是2024年冷凍肉市場分析。
《2024-2029年中國冷凍肉行業市場分析及發展前景預測報告》指出,全球冷凍肉市場價值在逐年增長,這得益于全球消費者對冷凍肉品質和安全性的認可,以及冷鏈物流的快速發展。
數據顯示,2023年全球冷凍肉市場價值約為900億美元,占整個冰凍食品市場的31.6%。預計到2027年全球冷凍食品市場規模將達到約3400億美元,復合年增長率約為3.5%。
2021年中國冷凍肉品市場規模達到了4466.48億元。2022年中國冰凍食品市場規模達到了約4500億元,同比增長7.8%,其中冷凍肉制品市場規模達1200億元,占總市場的26.7%。
2023年中國冷凍肉市場規模達到了5780.5億元,同比增長5.6%。其中,冷凍豬肉的市場規模為3829.8億元,同比增長6.2%,占冷凍肉行業市場規模的66.2%;冷凍牛肉的市場規模為1012.4億元,同比增長4.8%,占冷凍肉行業市場規模的17.5%;冷凍羊肉的市場規模為383.6億元,同比增長3.6%,占冷凍肉行業市場規模的6.6%;而冷凍禽肉的市場規模為554.7億元,同比增長4.2%,占冷凍肉行業市場規模的9.6%。
目前,華東地區是中國最大的冷凍肉消費市場,占據了全國總銷售額的35%。華南地區則占據了全國總銷售額的20%。
生活節奏的加快和消費者對便捷食品需求的增加,冷凍肉作為一種方便、長時間保存且易于使用的食品,正在得到越來越多家庭和餐飲業的青睞。冷凍肉市場分析指出,冷凍肉可以滿足快速烹飪、長時間儲存和食材多樣化等需求,尤其在疫情后,消費者對于儲存食品的需求更加突出。
食品安全標準和冷鏈物流技術的提升,冷凍肉的質量得到了保障。現代冷鏈物流系統確保了冷凍肉在運輸、存儲和銷售過程中的溫控和衛生條件,有效延長了其保質期并確保了食品的安全性。這使得消費者對冷凍肉的接受度更高,尤其在對食品衛生安全要求嚴格的市場中。
冷凍技術和肉類加工技術的不斷創新,冷凍肉的種類、口感和保存效果得到了顯著提升。冷凍肉不再局限于傳統的切塊肉,而是發展出了許多新的品類,如預制冷凍菜肴、即食冷凍食品等。這些創新使得冷凍肉市場的潛力更加廣闊,尤其是在忙碌的都市生活中,預制冷凍食品成為了一個新的增長點。
中國、印度等人口大國的需求增長顯著,帶動了冷凍肉進出口貿易。隨著生活水平的提高和消費習慣的改變,這些地區對進口冷凍肉的需求也在持續增長。
總之,冷凍肉市場前景看好,主要得益于消費者需求的多樣化、食品安全的保障、全球化貿易的推動和技術創新的加速。隨著消費者健康意識和可持續發展需求的提升,冷凍肉產品的多樣化和高質量將是未來發展的關鍵方向。
本文來源:報告大廳
本文地址:http://www.kcice.cn/freereport/97348.html