奶牛存欄將企穩回升 養殖收益保持較好水平

　　經過不斷的改革、整頓與發展，我國奶牛養殖業穩步推進升級轉型，并取得了顯著成效。從奶牛存欄量來看，近年來我國奶牛存欄數量不斷下降，2018年下降至1038萬頭，同比下降3.9%，2019年我國奶牛存欄量或將跌至1000萬頭。

　　進入2020年，受疫情影響，我國奶牛存欄數量下降，但牛奶產量并未受到影響。截至2020年上半年我國牛奶產量為1431萬噸，同比增長7.9%，增速創下了近四年的新高，符合行業預期，國內牛奶供應趨緊的局面漸趨改善。

　　從外部因素看，2020年豬肉進口可能會進一步增加，但受全球貿易量制約，增幅有限。此外，新冠肺炎疫情在一定程度上將影響生豬生產的恢復。綜合判斷，2020年豬肉市場將延續供給偏緊的態勢，生豬價格將維持高位運行。

　　從變化趨勢看，蛋價季節性變化規律明顯，傳統節日元旦、春節、中秋、國慶對蛋價提振顯著。飼料價格處于歷年較低水平，蛋雞養殖成本有所下降，低于近4年平均水平。2019年，每千克雞蛋的生產成本為7.19元，其中飼料成本為5.47元，同比下降1.9%。同時，單產提高、死淘率降低、養殖效率提升有利于降低生產成本。

　　目前，我國的大乳企仍然以液態奶等產品為主要收入來源，蒙牛、伊利等品牌更是這一領域的佼佼者。隨著液態奶市場的不斷擴大，產品升級已經成為液態奶的主要話題。有機奶與巴氏奶是目前液態奶升級的主要方式之一，可以看到的是，越來越多的消費者對于液態奶的認知逐漸完善，巴氏奶與有機奶的優勢正在凸顯，銷售情況也在逐漸提升。

　　總體看，我國奶業發展態勢良好。雖然面臨著一些問題，但這是發展中、轉型中、調整中必然要遇到的。成功應對這些挑戰，唯有轉變奶業發展方式加快轉型升級，產業才能持續健康發展。