隨著人們的生活質量逐步提高,居民可支配收入的增高,以及國家深入推行菜籃子工程,我國水果消費市場不斷上升。接下來跟隨小編來了解下
水果種植行業現狀。
眾所周知,我國是全球水果第一生產與消費大國。相關統計表示,我國每年會消耗掉全球大約73%的柿子、68%的梨、67%的西瓜、58%的桃和李、50%的獼猴桃、49%的蘋果、27%的柑橘、17%的葡萄和10%的芒果香蕉。
目前,我國水果種植呈現明顯的周期性和季節性,與此相對是強地域性。根據中國報告大廳的數據,在國家鄉村振興等一系列農業政策的促進下,2015年起我國果園種植面積超過1千萬公頃,2019年之后超過1.2千萬公頃,與此同時水果產量也“節節高升”,2020年水果產量為28692.4萬噸。
中國報告大廳數據顯示,2020年我國共生產水果28692.4萬噸,其中西瓜產量6622萬噸,占比23.1%。柑桔產量5121.9萬噸,占比17.9%。蘋果4406.6萬噸,占比15.4%。梨產量1781.5萬噸,占比6.2%。香蕉產量1151.3萬噸,占比4.0%。
根據農村農業部和發改委發布的三大水果的
批發價格和零售價格,近十年來香蕉的價格周期明顯且價格下降幅度較西瓜和蘋果大,整體來看水果批發價和零售價相差50%以上。
種植區域上看,2020年我國水果種植區域主要分為5個等級,山東、廣西、河南、陜西的產量均大于2000萬噸處于第一梯隊,北京、天津、上海、青海和西藏的產量不足100萬噸,處于第五梯隊。從具體的水果產量來看,2020年山東省的水果產量為2938.9萬噸,位居榜首。其次為廣西和河南的2785.7萬噸和2563.4萬噸。
過,不同水果供應鏈端點的痛點均不相同。從整體來看,水果種植端供給和水果零售端的需求均較為旺盛,中間由于流通環節的倉儲和運輸問題導致水果損腐率居高不下,從而導致水果的供需出現一定的缺口。
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