韓國(guó)網(wǎng)紅火雞面被質(zhì)疑保質(zhì)期“雙標(biāo)” 三養(yǎng)食品回應(yīng)

  火雞面因?yàn)槌?jí)辣這一個(gè)賣點(diǎn)成為了網(wǎng)紅食品，在年輕人尤其是愛吃辣的群體里面非常受歡迎。但是近日一款韓國(guó)三養(yǎng)企業(yè)生產(chǎn)的火雞面被指出在韓國(guó)保質(zhì)期是半年但是在中國(guó)是一年，對(duì)此三養(yǎng)食品回應(yīng)稱因?yàn)榭紤]到食品到消費(fèi)者手中需要經(jīng)過(guò)運(yùn)輸清關(guān)檢驗(yàn)等程序時(shí)間長(zhǎng)，添加了抗氧化成分延長(zhǎng)流通的期限，不僅是中國(guó)的一年其他國(guó)家的也是一樣的保質(zhì)期時(shí)間。

  近日，一款自韓國(guó)進(jìn)口的網(wǎng)紅火雞面在韓保質(zhì)期是中國(guó)的一半引發(fā)了熱議。這款由韓國(guó)三養(yǎng)企業(yè)生產(chǎn)的方便面，以“特別辣”為賣點(diǎn)，在韓國(guó)本土銷售的產(chǎn)品保質(zhì)期顯示為半年，而到了中國(guó)之后，保質(zhì)期就變成了一年。

  在北京的一家超市，記者看到了3款不同口味的韓國(guó)三養(yǎng)火雞面，均以“辣雞肉味”為主打，價(jià)格為單包7-9元左右，包裝上顯示，該產(chǎn)品產(chǎn)地為韓國(guó)，保質(zhì)期為12個(gè)月，而國(guó)內(nèi)多家方便面品牌的保質(zhì)期大多在6個(gè)月左右。查詢?cè)摲奖忝嫫放品街袊?guó)官網(wǎng)了解到，目前其在國(guó)內(nèi)出售的方便面品類共有九種，網(wǎng)站上的同款產(chǎn)品，在選擇韓文版時(shí)，產(chǎn)品保質(zhì)期顯示為6個(gè)月，而切換至中文版和英文版后，同款產(chǎn)品的保質(zhì)期卻都顯示為1年。有業(yè)內(nèi)人士指出，目前我國(guó)對(duì)方便面保質(zhì)期沒(méi)有明確標(biāo)準(zhǔn)限制，但食品企業(yè)必須要在其所標(biāo)注的保質(zhì)期內(nèi)確保食品的安全性。

  中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營(yíng)養(yǎng)工程學(xué)院副教授范志紅：油炸方便面是一個(gè)含有比較多脂肪的食物，它最容易發(fā)生敗壞的原因就是脂肪氧化，所以制作方便面的時(shí)候要采取各種措施來(lái)預(yù)防和控制脂肪氧化，來(lái)延長(zhǎng)它的保質(zhì)期。假如你吃的食物當(dāng)中有過(guò)多的含有自由基和一些促進(jìn)衰老的脂肪氧化的產(chǎn)物，會(huì)給我們身體的抗氧化的系統(tǒng)造成很大的負(fù)擔(dān)。如果同樣一款東西是同樣的工藝、配方、包裝，在它那賣6個(gè)月，在我們這說(shuō)是12個(gè)月，這就不合適了，它得拿出證明，來(lái)證明可以延長(zhǎng)那么長(zhǎng)時(shí)間。

  對(duì)此，相關(guān)記者第一時(shí)間致電了該公司詢問(wèn)相關(guān)情況，公司回復(fù)稱，三養(yǎng)食品所生產(chǎn)的方便面都是在韓國(guó)本土生產(chǎn)，并獲得國(guó)際性食品安全認(rèn)證?？紤]到從產(chǎn)品生產(chǎn)到全世界消費(fèi)者手中，需要經(jīng)過(guò)韓國(guó)陸運(yùn)及國(guó)際海上運(yùn)輸、進(jìn)口對(duì)象國(guó)或地區(qū)的檢疫、清關(guān)等漫長(zhǎng)的過(guò)程。不僅是中國(guó)，出口到其他國(guó)家和地區(qū)的方便面保質(zhì)期同樣為一年。 據(jù)了解，三養(yǎng)食品在出口產(chǎn)品生產(chǎn)過(guò)程中添加抗氧化成分，延長(zhǎng)流通期限，而韓國(guó)國(guó)內(nèi)產(chǎn)品則流通速度較快，不添加抗氧化成分。