外賣行業(yè)滲透速度越來越快 相關(guān)投融資數(shù)量逐漸增加

  中國報告大廳網(wǎng)訊，基本上我們的生活中的一些日常，都可以用外賣來解決，它可以幫我們代購東西，送東西，制作東西，在現(xiàn)代這個社會給消費者帶來諸多便利。

  近年來，我國餐飲業(yè)銷售收入逐年攀升，今年4月份，全國餐飲收入2609億元，同比下降22.7%。據(jù)了解，包括海底撈、呷哺呷哺等企業(yè)，都在加碼外賣業(yè)務(wù)。而效果也已經(jīng)有所體現(xiàn)，據(jù)海底撈方面介紹，“五一”期間，海底撈外送訂單量和銷售額同比去年同期增長200%;環(huán)比今年清明節(jié)期間也增長了 200%;部分門店出現(xiàn)了爆單現(xiàn)象，外送訂單增幅超過500%。

  從快餐外賣行業(yè)單數(shù)來看，二季度的外賣訂單數(shù)創(chuàng)下單季度新高，表明美團的擴張還在繼續(xù)，在低線級城市不斷下沉，全面推升了美團的外賣規(guī)模。雖然二季度的貨幣化率下降，但是經(jīng)營利潤率卻非常好，經(jīng)營利潤率做到了10.58%，單均經(jīng)營利潤做到了0.69元，為歷史最高值。舉例：美團的終極目標單均經(jīng)營利潤1元又更近了一步。

  從年度活躍快餐外賣行業(yè)用戶來看，年度活躍快餐外賣行業(yè)用戶為6.284億，相較于去年同期增長了1.71億，比上個季度多了5900萬。用戶數(shù)在所有大平臺型公司上，增長是最多的，比京東的同比增長了1.15億還要多，遠超我們預(yù)期。

  美團發(fā)布2022年第一季度財報。數(shù)據(jù)顯示，2022年第一季度美團餐飲外賣收入同比增長17.4%至241.6億元;到店、酒店及旅游收入同比增長15.8%至76.2億元，經(jīng)營溢利同比增長 26.4%至35億元，經(jīng)營利潤率為45.6%;新業(yè)務(wù)及其他收入同比增加47.0%至144.9億元，主要受商品零售 業(yè)務(wù)的擴張所驅(qū)動。

  海底撈日前在行業(yè)峰會上首次公布全新業(yè)務(wù)模塊“海底撈社區(qū)營運事業(yè)部”。海底撈社區(qū)營運事業(yè)部總經(jīng)理張贏表示，該業(yè)務(wù)模塊通過對海底撈內(nèi)外部資源的整合，形成“外賣+社群+直播+線上商城”的社區(qū)營運模式。據(jù)介紹，未來，部門將持續(xù)針對海底撈社區(qū)用戶特征，構(gòu)建新的業(yè)務(wù)模型，優(yōu)化社區(qū)運營業(yè)務(wù)的組織架構(gòu)，強化會員和社群數(shù)字化運營能力，獨立研發(fā)專售產(chǎn)品。

  達能發(fā)布2022年第二季度及上半年財報。上半年達能實現(xiàn)銷售收入133億歐元，同比增長7.4%，其中，價格的提升帶來了6.1%的增長，而銷量與組合貢獻了1.3%的增長。分地區(qū)來看，中國、北亞及大洋洲地區(qū)2022年上半年銷售收入同比增長8.3%，經(jīng)常性經(jīng)營利潤率提升240個基點至32%。第二季度銷售收入同比增長3.3%，其中銷量與組合貢獻了4.4%的增長，但價格下降帶來了1%的降幅。

  目前，我國外賣消費者群體中，“90后”是最大的消費群體，占比超50%。其中消費頻次較高，最為集中的兩個年齡段為18-25歲、26-30歲，占比分別為36.1%、22.5%。而“70后”、“80后”的消費能力更強，單均30元以上的外賣消費比例遠高于“90后”。

  從上述分析來看，90后和00是我國外賣的消費主力，70后和80后消費價格會比90后和00后高，主要是00后才剛工作不久。