超市迎來新的發展機遇 逐漸往數字化轉型

  超市一般是指商品開放陳列、顧客自我選購、排隊收銀結算，以經營生鮮食品水果、日雜用品為主的商店，一種消費者自助選購、統一收銀結算的零售企業。在中國，超級市場被引入于1978年，當時稱作自選商場。

  近年來超市行業的規模穩中有增。超市、大賣場是一個重要的商品流通渠道。據超市行業市場分析數據，2021年超市在我國商品流通渠道中占比約為12.7%，是繼電商之后最大的現代零售業態。2010年之后超市的增速有所放慢，但仍保持正增長。2021年我國超市及大賣場行業規模為3.09萬億元，2016-2021年CAGR為2.1%。

  電商的崛起擠壓了連鎖超市的發展空間。2010~2020年間，電商行業隨著移動互聯網的普及，迎來一輪持續的井噴式發展。電商的崛起無疑壓制了線下連鎖零售業的發展，據超市行業市場分析相關數據顯示，2011~2021年我國超市行業規模CAGR為4.4%，低于零售業7.5%的整體增速;其中，除2020年外，超市行業的同比增速均低于零售行業的整體。可見，過去幾年電商行業的快速增長，一定程度上擠壓了線下零售的發展。

  隨著消費需求的變化，超市品牌定位逐漸細化。企業通過門店的面積、商品結構的差異設定、裝修風格和配套設施的匹配來滿足不同客群的需求。超市行業市場分析數據顯示，實體超市新開門店越來越多向主營生鮮食品的小型社區門店轉型，面積從兩三百平到一兩千平不等，平均面積約900平米。目前超市百強企業門店中七成是小型社區門店。

  作為民生保障消費的最基礎行業，超市行業背后的消費需求都是剛需，受經濟大勢的影響相對較小，甚至有些出現逆勢增長的態勢。在這次疫情過后，消費者習慣將會逐漸定式化，超市將會迎來一個新的發展。此次疫情勢必將促使超市從供應商、原料商、生產工廠、物流商、顧客等全價值鏈進行數字化轉型。

  綜上看來消費者需求和消費習慣的改變，對于超市行業來說有一定的影響，疫情背景下給超市帶來了新的發展機會。