中國報告大廳網訊,我國保健酒行業(yè)經歷了近些年的探索,發(fā)展前景樂觀?,F(xiàn)階段我國保健酒主要產地分布在西南、西北、華東、華中、華北等地。
保健酒是酒與藥結合產生的全新酒品,是指喝后對人體有保健作用的酒,是傳統(tǒng)藥酒的分支,是普通白酒的延伸。其主要特點是在釀造過程中加入了藥材,主要以養(yǎng)生健體為主,有保健強身的作用,其用藥講究配伍,根據(jù)其功能可分為補氣、補血、滋陰、補陽和氣血雙補等類型。
保健酒根據(jù)其原材料的不同,以及各產品的配方差別,形成了具有各種不同功效的保健酒種類。這些產品的類型主要包括腎功能保健酒、延年益壽保健酒、功能強化保健酒、營養(yǎng)保健酒和其他保健酒。
近年來,我國保健酒市場擴張迅猛,產銷兩旺。數(shù)據(jù)顯示,2021年我國保健酒企業(yè)共生產保健酒89.1萬千升,比2020年同比上漲7.9%。預計未來我國保健酒產量仍將繼續(xù)增長,到2025年,全行業(yè)保健酒產量將達到133萬千升左右,年均復合增長率達到5.9%。
截至2021年,保健酒市場規(guī)模達到了467億元,雖然規(guī)模體量達到了可觀的程度,但是也應該注意到保健酒品類不足行業(yè)銷售規(guī)模的3%,在整個酒水行業(yè)中的規(guī)模實在偏小。預計2025年,有望達到580億元。盡管整個保健養(yǎng)生酒行業(yè)開始展現(xiàn)出蓬勃發(fā)展的勢頭,不過真正實現(xiàn)破局的企業(yè)卻比較少,大多數(shù)中小企業(yè)營收維持在千萬左右。
目前,我國保健酒行業(yè)市場格局逐漸明晰,根據(jù)銷售區(qū)域的范圍,基本形成了三個梯隊。第一梯隊為全國性市場銷售的企業(yè),代表酒類有勁酒、茅臺養(yǎng)生酒系列等;第二梯隊為區(qū)域性市場銷售的企業(yè),代表酒類包括致中和、張裕三鞭酒等;第三梯隊為地方性市場銷售的企業(yè),代表酒類包括松茸酒等。
為了迎合年輕消費市場,許多保健酒廠商試圖打破純飲這一傳統(tǒng)的保健酒喝法,推出了消費者可自主DIY的飲酒習慣,以保健酒為基底,按一定量添加各種輔料調配出口感豐富的酒品。同時聚焦年輕消費群體的深度需求是品牌年輕化,開拓保健酒的新藍海市場。
綜合來看,雖然與白酒產業(yè)相比,保健酒市場規(guī)模增長有限,但隨著消費者對于健康飲酒的重視,預計保健酒將會成為消費者日常飲酒的新選擇。
本文來源:報告大廳
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