新式茶飲市場需求持續(xù)上升 行業(yè)投資熱度有所降溫

  中國報(bào)告大廳網(wǎng)訊，新式茶飲主要以年輕消費(fèi)者為主要消費(fèi)群體，新穎的制作飲料技術(shù)和產(chǎn)品定位近幾年新式茶飲受到市場的青睞。目前我國新式茶飲銷售渠道以線上為主。

  新茶飲是以年輕“新新”消費(fèi)者為主要客群的茶飲品牌。從產(chǎn)品上說，新茶飲產(chǎn)品，比如水果茶、冷萃茶、花果拼配茶，采用的都是茶葉現(xiàn)萃，而奶蓋茶也開始使用鮮奶而非奶精調(diào)制。

  新式茶飲以線上渠道為主

  新茶飲以其新鮮的食材、新穎的制飲技術(shù)和新潮的產(chǎn)品定位，精準(zhǔn)的把握消費(fèi)升級的大趨勢，使其成為近年來消費(fèi)增長最為快速的行業(yè)之一。

  新式茶飲行業(yè)市場分析數(shù)據(jù)顯示，2021年中國新式茶飲市場規(guī)模為2795.9億元，互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的迭代和網(wǎng)絡(luò)支付技術(shù)的完善，使得網(wǎng)絡(luò)購物更加方便，有效緩解了新式茶飲在疫情期間線下經(jīng)營的損失。新式茶飲消費(fèi)群體接受程度逐漸上升，以及品類不斷創(chuàng)新拓寬，消費(fèi)者對新式茶飲的熱情持續(xù)上升，隨之需求上漲，預(yù)計(jì)2025年新式茶飲市場規(guī)模達(dá)到3749.3億元。

  新式茶飲消費(fèi)者購買渠道以線上為主，小程序下單率高于外賣平臺。消費(fèi)者選擇線上下單，到店自取的比例為63.7%，消費(fèi)者選擇線上購物占比過半的原因有無接觸取餐更安全、不方便去店內(nèi)購買、節(jié)省時(shí)間。新式茶飲行業(yè)市場分析業(yè)內(nèi)專業(yè)人士認(rèn)為，消費(fèi)者選擇線上消費(fèi)的主要考慮方便省時(shí)和安全兩個(gè)方面，品牌可以提升配送效率和服務(wù)質(zhì)量，以吸引到更多消費(fèi)者。

  新式茶飲頭部品牌集中在一二線城市

  過去幾年資本不斷對新式茶飲市場加碼，融資事件數(shù)量和融資金額都逐年增加。進(jìn)入2022年，資本對新式茶飲行業(yè)投資熱度有所降溫。新式茶飲行業(yè)市場分析數(shù)據(jù)表明，截至2021年11月25日，2021年新式茶飲行業(yè)共發(fā)生融資32起披露總金額超140億元，達(dá)到近10年頂峰。

  新式茶飲行業(yè)市場分析數(shù)據(jù)顯示，目前新式茶飲行業(yè)頭部品牌的門店主要集中在一二線城市，在三線城市的門店數(shù)量仍較少，其中喜茶和奈雪的茶均有90%以上的門店分布在一二線城市。就區(qū)域分布來看，喜茶與奈雪的茶門店主要分布在華南和華東地區(qū)，而樂樂茶門店數(shù)量較少，主要分布在華東地區(qū)。

  新式茶飲是近幾年消費(fèi)增長最快的行業(yè)之一，市場規(guī)模呈現(xiàn)快速增長的趨勢。目前我國新式茶飲市場需求高漲行業(yè)發(fā)展?jié)摿θ院艽蟆?