國產(chǎn)冰淇淋2008年市場(chǎng)變局

   2008年春天，但作為夏季寵兒的冰淇凌市場(chǎng)上已經(jīng)是熱火朝天新聞不斷，華東品牌祐康主導(dǎo)的冰淇凌新品發(fā)布會(huì)率先在無錫、杭州、合肥、濟(jì)南、北京、東莞等城市召開。其后蒙牛音樂風(fēng)云榜頒獎(jiǎng)禮、伊利聯(lián)手百度的娛樂沸點(diǎn)頒獎(jiǎng)禮也接踵而至，各路諸侯各顯其能，都想在2008年的冰淇凌市場(chǎng)爭(zhēng)奪中搶占先機(jī)。

    國內(nèi)冰淇淋行業(yè)加速整合對(duì)抗洋品牌

    冰淇淋以其時(shí)尚美味的感受，從十九世紀(jì)問世以來，受到了世界各地人們的喜愛，但與世界發(fā)達(dá)國家的消費(fèi)水平相比，國內(nèi)市場(chǎng)的差距還比較懸殊。目前世界第一大冰淇淋消費(fèi)國美國人均消費(fèi)冰淇淋是23kg，澳大利亞為17kg，瑞典為16kg，日本為11kg，荷蘭18kg，而中國人均消費(fèi)量經(jīng)過十幾年的發(fā)展總算達(dá)到了人均1.7kg，相差懸殊。所以說冰淇淋市場(chǎng)盡管從90年代以來，每年以約１０％的速度在遞增，中國同內(nèi)產(chǎn)量增加了１２倍，但市場(chǎng)潛力依然巨大。這種潛力吸引了國際國內(nèi)巨大資本的追捧和關(guān)注，這一切都為中國冰淇淋工業(yè)的發(fā)展帶來了廣闊的市場(chǎng)前景。

    20世紀(jì)90年代中期，全國曾經(jīng)一度出現(xiàn)上千個(gè)冰淇凌品牌，但是隨著時(shí)間的推移，目前只剩蒙牛、伊利、祐康等十幾個(gè)國產(chǎn)品牌在冰淇淋市場(chǎng)上中各據(jù)一方與洋品牌博弈。

    隨著雀巢、和路雪、哈根達(dá)斯等國外品牌增加國內(nèi)市場(chǎng)的操作力度，競(jìng)爭(zhēng)還將日益加劇，冰淇淋行業(yè)還將進(jìn)一步整合，最終迎來幾個(gè)寡頭壟斷競(jìng)爭(zhēng)的格局。但究竟是國際品牌勝出，還是國產(chǎn)品牌勝出，目前判斷還為時(shí)過早。

    祐康崛起加速冰品市場(chǎng)變局

    在我國冰淇凌市場(chǎng)長達(dá)十?dāng)?shù)年的混戰(zhàn)中，價(jià)格血拼、品牌造勢(shì)、口味更新、渠道鋪路，冰淇凌廠商之間的爭(zhēng)斗異常激烈，被并購和消失的企業(yè)不計(jì)其數(shù)。雀巢、和路雪等外資品牌憑借來自國外的經(jīng)驗(yàn)的占據(jù)市場(chǎng)的半壁江山。北方的蒙牛、伊利等乳業(yè)大亨利用優(yōu)質(zhì)的奶源為基礎(chǔ)，大張旗鼓地品牌宣傳和通達(dá)的營銷網(wǎng)絡(luò)也在市場(chǎng)上站穩(wěn)腳跟。像祐康這樣的華東強(qiáng)勢(shì)區(qū)域性品牌，一直以精致的產(chǎn)品工藝為特色，精耕細(xì)作本地市場(chǎng)，踏踏實(shí)實(shí)修煉內(nèi)功，消費(fèi)者耳熟能詳“功夫豆雪糕”“巴布豆雪糕”，就出自祐康之手。

    和蒙牛近年來的四面出擊大力宣傳相比，祐康這家低調(diào)內(nèi)斂的南方冰淇淋領(lǐng)軍者讓人相當(dāng)陌生。其實(shí)創(chuàng)立于1992年的祐康早在2004年就在新加坡上市，2007年中標(biāo)央視焦點(diǎn)訪談廣告，成為當(dāng)年中標(biāo)央視的最大民族冰淇淋品牌，祐康擁有中國名牌產(chǎn)品、中國馳名商標(biāo)、全國免檢產(chǎn)品三塊國字號(hào)金牌，2008年又成為中國國家游泳隊(duì)?wèi)?zhàn)略合作伙伴。

    在洋品牌和乳業(yè)巨頭的夾擊下民族品牌立足本地，拓展全國，隨著這些民族品牌在地方做穩(wěn)做強(qiáng)后，也開始將目標(biāo)重心投向更為廣闊的全國市場(chǎng)，紛紛出招爭(zhēng)鋒。祐康憑借贊助國家游泳隊(duì)的奧運(yùn)商機(jī)一舉登上全國舞臺(tái)，在新春來臨之際在無錫、杭州、合肥、濟(jì)南、北京、東莞等地高調(diào)召開冰淇凌新品發(fā)布會(huì)宣布進(jìn)軍全國市場(chǎng)，一向低調(diào)但實(shí)力強(qiáng)勁的祐康此舉一出，讓冰淇凌廠商頗感緊張，有業(yè)內(nèi)人士甚至說道08年的市場(chǎng)將會(huì)出現(xiàn)“祐康打破蒙牛伊利鼎足之勢(shì)”的局面。

    冰品新貴的新挑戰(zhàn)新機(jī)遇

    在祐康以“激情征途，進(jìn)軍全國三甲”為主題的戰(zhàn)略發(fā)布會(huì)上，來自全國各地?cái)?shù)以千計(jì)的經(jīng)銷商領(lǐng)略了祐康冰淇淋事業(yè)的全新面貌，也看到了祐康作為民族冰淇淋品牌領(lǐng)導(dǎo)者的豪情壯志。

“進(jìn)軍全國三甲！”這是祐康冰淇淋早已定下的目標(biāo)，也是國產(chǎn)冰淇凌品牌向洋品牌發(fā)出的戰(zhàn)書，面對(duì)冰淇淋市場(chǎng)白熱化的激烈競(jìng)爭(zhēng)，原輔材料價(jià)格的上漲，國產(chǎn)冰淇凌拿什么來完成這個(gè)目標(biāo)呢？我們將拭目以待。2008年中國體育健兒將在奧運(yùn)會(huì)的賽場(chǎng)上與世界爭(zhēng)鋒，賽場(chǎng)外以蒙牛、祐康為代表的國產(chǎn)冰淇淋品牌，也將與國際冰淇淋大腕兒進(jìn)行殘酷的拼殺，他們的目標(biāo)要是讓中國的冰淇淋行業(yè)以更強(qiáng)的姿態(tài)迎接來自世界的目光！