雀巢,這是個全球聞名的大品牌,除了生產咖啡與巧克力,還生產糖果等食品,在81個國家有400多家工廠。這樣一家跨國公司,它的產品是如何生產出來的,車間里的工人是否嚴格遵守操作規范……帶著種種疑問,在雀巢糖果生產車間,發現車間內員工未辦健康證就上崗、進車間前不在洗手池洗手、在車間里邊玩手機邊聊天,還赤手抓糖果。記者還發現,雀巢生產出現雙重標準,在英國等地宣布放棄添加劑,在中國卻生產添加香精的薄荷糖。
據了解,雀巢在2012年3月左右宣布徹底棄用人工色素、香料及防腐劑,成為全球首個宣布放棄使用人工添加劑的大型食品企業,為此雀巢還修改了70余種產品的配方,曾經一度因為找不到天然藍色素,而中斷了藍色巧克力豆的生產。
在中國是否也有這樣的生產標準?記者在糖果車間工作時,發現寶路薄荷糖在生產過程中有加入“香精”這一環節。流程表上面寫著,加入薄荷油和硬脂酸鎂等原料的同時,加入“香精”。
本文來源:報告大廳
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