生姜價(jià)格成過山車式起伏 如今身價(jià)遠(yuǎn)遠(yuǎn)貴過豬肉

　　濟(jì)南一些蔬菜市場和超市看到，生姜價(jià)格大多在每公斤18元以上，部分超市生姜價(jià)格超過每公斤20元。這一價(jià)格已成為2010年“姜你軍”平息以來的新高。產(chǎn)地為萊蕪和德州的生姜價(jià)格則達(dá)到了每公斤30元，遠(yuǎn)遠(yuǎn)貴過豬肉。

　　據(jù)宇博智業(yè)市場研究中心了解：全國生姜批發(fā)均價(jià)去年3月29日為每公斤4.67元，今年3月29日已經(jīng)上漲至每公斤11.22元。一年之間，生姜每公斤上漲6.55元，生姜批發(fā)價(jià)已經(jīng)上漲了1.5倍。

　　生姜是一種重要輔助食材，能增強(qiáng)胃腸道消化能力，并對改善腹瀉、嘔吐、防暑等起到一定作用。但與其他蔬菜相比，生姜價(jià)格已高出不少人的接受范圍，并因超過豬肉價(jià)格被認(rèn)為已成為當(dāng)前餐桌上的“貴族菜”。

　　2013年“毒生姜”事件之后生姜價(jià)格暴跌，農(nóng)民種植積極性嚴(yán)重受挫、生姜種植面積減少，加之去年氣候異常生姜單產(chǎn)降低，導(dǎo)致生姜總體產(chǎn)量減少，推動(dòng)價(jià)格暴漲。

　　中國報(bào)告大廳專家認(rèn)為，近年來中國農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格總體保持了相對穩(wěn)定，但由于信息不暢，部分小宗農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格大起大落的問題仍然沒有解決，“蒜你狠”、“姜你軍”、“向前蔥”等現(xiàn)象不斷出現(xiàn)，引發(fā)整個(gè)行業(yè)“漲一年跌三年”。

　　參看中國報(bào)告大廳發(fā)布的《2013-2018年全球生姜提取物行業(yè)市場深度分析及投資盈利價(jià)值預(yù)測報(bào)告》

　　宇博智業(yè)專家認(rèn)為：農(nóng)產(chǎn)品是較為特殊的產(chǎn)品，極容易“一顆老鼠屎壞了一鍋湯”，即局地農(nóng)產(chǎn)品出現(xiàn)質(zhì)量安全問題，就會(huì)引發(fā)市場恐慌，從而導(dǎo)致全局性的價(jià)格大跌，所有農(nóng)民跟著遭殃。近年來，生姜、櫻桃、柑橘、香蕉等多種農(nóng)產(chǎn)品都曾因?yàn)閭€(gè)別的、局部的質(zhì)量安全事件，引發(fā)整個(gè)行業(yè)的長久震蕩。

　　專家表示：無論農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格暴漲還是暴跌，都是一種不正常的市場現(xiàn)象，都會(huì)損害農(nóng)民的利益。政府應(yīng)引導(dǎo)保險(xiǎn)公司開發(fā)相關(guān)保險(xiǎn)產(chǎn)品，一旦出現(xiàn)因質(zhì)量安全等因素導(dǎo)致的農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格異常波動(dòng)情況，就要及時(shí)對農(nóng)民進(jìn)行賠付，從而保護(hù)農(nóng)民種植積極性，穩(wěn)定農(nóng)產(chǎn)品市場。