廚房電器環保指標關注度待提高

　　廚房電器行業應該從現在起就要加快改革，只有選對方向，不斷為之努力，不斷提升自身品牌形象及品牌競爭力才能在未來市場上分得一杯羹。綠色健康既是行業創新的正確方向，也代表著消費者對低碳生活的強大需求，必將成為行業發展的趨勢和潮流。

　　從產品形態來看，廚電業在向多品類、整體集成化方向發展，一體化已經成為廚電產品的下一個發展方向。而現實是，相應的標準既不完善也不統一，不僅給企業銷售帶來不便，也制約了行業的發展。例如櫥柜，其標準是復制歐洲的內容，但灶具、吸油煙機等執行的則是具有本土特色的標準。

　　據宇博智業市場研究中心了解，企業的持續創新以及消費者消費升級，推動著中國廚電發展方向指向高端，廚電市場未來無限精彩。

　　廚房小家電市場需求量增加，發展迅速，與此同時，消費者也對產品本身提出了種類多元化、設計精品化、功能實用化等更高要求。在激烈的市場競爭環境下，為了贏得更多的市場份額，企業在降低產品價格的同時，也在豐富著自己的產品線。

　　隨著產業集群化和資本的滲透，廚房小家電行業將會呈現強者更強，弱者更弱直至淘汰的趨勢。2006年，廚衛電器市場經過幾年的培育，已經逐步形成了良性的市場主體，品牌集中度得到了進一步提高。據賽迪顧問統計數據，電飯煲產品市場上主要活躍的品牌有美的、蘇泊爾、格蘭仕、三角、半球等，其中美的占據了46.6%的市場份額，在電飯煲市場掌握著絕對發言權。吸油煙機市場則主要是帥康、老板、方太、華帝等品牌，這五個品牌共占去市場總份額的43.8%。燃氣灶市場上的前五位品牌是華帝、帥康、美的、老板和方太，分別占去了13.2%、8.0%、6.3%、3.8%和3.1%的市場份額。

　　在城市，燃氣灶、吸油煙機、熱水器早已成為家庭必備的三大電器;近兩年，可同時供暖并提供生活熱水的燃氣壁掛爐也逐漸打開了市場。記者調查發現，上述廚房電器不斷向高端化發展，企業推出的新產品不僅更安全、更加人性化，而且隨著人們對于大氣環境關注度地不斷攀升，產品的節能環保指標也成為了企業競逐的焦點。

　　新產品爭推凈化功能

　　燃氣灶、燃氣熱水器為人們的生活帶來了舒適和便利，是廚房電器中的重要角色，燃氣壁掛爐也受到越來越多消費者的青睞。中國燃氣供熱專業委員會主任王啟介紹說，燃氣具在正常工作時，排出的煙氣會含有一定量的氮氧化物和一氧化碳，近年來每年燃氣熱水器一氧化碳中毒人數高達上百人。氮氧化物毒性是一氧化碳的近千倍，不僅危害人體的呼吸系統，容易引起呼吸系統感染甚至肺氣腫，同時也是酸雨和光化煙霧污染的源頭之一。

　　因此，國家標準中對于燃氣具氮氧化物的排放量均有嚴格限定。尤其是在霧霾天氣日益嚴重的今天，相關政策對于有毒有害氣體排放地管控也日益嚴格。如2011年7月1日開始實施的國家標準GB25034-2010《燃氣采暖熱水爐》所規定的氮氧化物排放5級標準（即碳氧化物最小排放量），要求燃氣壁掛爐氮氧化物排放不超過70毫克/千瓦。小時，而日前北京市出臺的《鍋爐大氣污染物排放標準》規定燃氣壁掛爐氮氧化物排放要達到64毫克/千瓦。小時;對一氧化碳的排放量國家標準中也都有嚴格的限定，如國標中規定燃氣熱水器一氧化碳排放量不得高于600ppm。但是在每年國家質量抽查時，均會發現一部分不合格產品。

　　在這一背景下，業內龍頭企業相繼推出搭載了創新環保技術的新品，如日前萬和推出了壁掛爐低氮氧化技術及搭載了該技術的燃氣壁掛爐產品。萬和電氣燃熱產品事業部總經理鐘家淞介紹說，該技術通過采用水冷預混燃燒方式，實現燃燒溫度低、效率高、速度快以最終達到降低氮氧化物的排放。燃氣壁掛爐搭載低氮氧化物技術不僅可以大幅降低氮氧化物和一氧化碳的排放量，使得氮氧化物最大降低量可以達到 80%以上;還可實現三重換熱，使熱效率提高3%以上;同時，大氣式預混燃燒，強抽式結構，控制簡單，性能穩定，而且在相同排放效果的條件下，比預混燃氣壁掛爐成本降低20%以上。據了解，搭載萬和低氮氧化物技術的燃氣壁掛爐，氮氧化物排放量可達到20毫克/千瓦。小時以下。

　　此前，海爾卡薩帝也推出了采用NOCO技術的傳奇熱水器。該技術以納米級稀有貴金屬鉑、鈀為主要催化劑，通過催化氧化原理，將燃燒產生的一氧化碳氧化成安全的二氧化碳，使一氧化碳的排放量僅為國標的1/20，相當于一只點燃的蠟燭燃燒的釋放量。

　　新標準側重環保指標

　　“業內龍頭企業已經在積極地采取行動，同時，國家標準也會在環保指標方面提出更加嚴格的要求。”中國五金協會副理事長柳潤峰告訴記者，2010年啟動修訂的國家標準《家用燃氣熱水器》已經上報國家標準化管理委員會，其中“高能效”和“低碳環保”是標準修訂的重點。

　　據了解，在現有國標中，對產品熱效率的要求是要達到80%，而2007年7月1日實施的燃氣熱水器能效標準中，規定產品熱效率底線是84%。因此，新國標會將“產品熱效率達到84%以上”作為修訂內容。同時，新國標在產品使用安全方面也會做出調整，在安全可靠性試驗檢測方面，譬如氣閥、燃燒器、換熱器、電控制器四大核心部件等的安全性要求將提高。在環保方面，要求一氧化碳、氮氧化物等廢棄排放量要低，燃氣要能充分燃燒。此外，對產品使用時用水用氣的穩定性、智能化、恒溫控制、舒適度等方面提高要求。

　　對于吸油煙機產品，目前國家相關法規規定，商業餐飲必須要加裝油煙凈化裝置，而對于家庭烹飪油煙的排放沒有相關要求。不過，柳潤峰表示，2012年2月1日正式實施的GB/T17713-2011《吸油煙機》充分考慮到了中式烹飪習慣對環境產生的污染，引導產品向環保、節能方向發展，使產品更加適合中國國情。據了解，在GB/T17713-2011《吸油煙機》中，將氣味降低度和油脂分離度作為全新的性能指標增補到標準內。同時，這兩個新的性能指標也被要求必須在吸油煙機的用戶使用說明書內明示。作為環保指標，常態氣味降低度和油脂分離度的提出被看作吸油煙機行業的進步，既體現了標準關注用戶對吸油煙機使用性能的要求，也體現了對用戶健康的關注以及環境保護的態度。

　　2013年9月國務院《大氣污染防治行動計劃》出臺，將家用高效凈化吸油煙機列入推廣產品。工業和信息化部消費品司為落實國務院《大氣污染防治行動計劃》精神，給中國五金制品協會下達了《關于組織開展推廣使用高效凈化型家用吸油煙機工作的函》，委托中國五金制品協會制定并落實產品推廣的實施計劃，強調加大高效凈化型家用吸油煙機產品推廣力度。

　　燃氣灶具的節能環保指標是繼其安全性能指標之后最為重要的兩個指標，直觀反映燃氣灶具節能環保指標的是熱效率指標和煙氣含量指標。住房和城鄉建設部城鎮燃氣專家組委員、華中科技大學環境科學與工程學院教授宓亢琪指出，燃燒越不完全，燃燒煙氣中的一氧化碳含量就越高，國家標準嚴格要求不得高于0.05%。我國各城市采取的氣源標準和成分配比不統一，復雜的氣源環境致使大多數燃氣灶燃燒不充分，廢氣排放超標，主婦和幼童是主要受害者。

　　據柳潤峰透露，8月28日，由中國五金制品協會和中國標準化協會共同組織修訂的GB16410《家用燃氣灶具》國家標準經過近兩年的起草工作終于順利通過審查。在該標準中，對于家用燃氣灶具的環保性能也提出了嚴格的要求。

　　環保指標關注度待提高

　　“消費者需要的并不是吸油煙機，而是廚房的潔凈和烹飪者的健康。”中國家電研究院副總工程師張亞晨對于吸油煙機需求的總結，其實也可以看作消費者對于燃氣灶、熱水器等廚電產品環保性能的整體要求。

　　但是記者調查發現，人們在購買廚電產品時，對于燃氣灶、熱水器等燃氣產品的環保指標并不關注，究其原因，是大多數人對燃氣產品燃燒時會排除一定量的氮氧化物和一氧化碳等有毒有害氣體并不了解。“以前要是火不小心被吹滅了，可能會造成煤氣泄漏，火著著也有毒嗎？”有消費者對記者這樣困惑地表示。

　　同時，與對于室內環境潔凈度被強烈關注不同，對于排出室外的油煙是否干凈、是否會造成大氣污染等問題，消費者大多并不關注。“家里炒個菜能排出多少 PM2.5呀，還是工業造成的污染問題更大吧。”北京消費者劉女士這樣表示。調查發現，與劉女士持有相同觀點的人并不少，因此有關官員一句“中國人習慣的烹飪對 PM2.5的貢獻也不小”曾引爆了網民的熱議。

　　從中國家用廚房電器行業發展前景預測報告了解消費者偏低的知曉度造成了企業的淡漠。歷來企業推出燃氣產品時，無不強調產品的高效及智能等特性，而鮮少提及產品的環保性能。而對于吸油煙機的大吸力，也是主要集中在對于室內環境的潔凈能力上。社會各方應通過多種形式的消費教育，提高消費者對于廚電產品環保性能的關注度，并促使企業致力于產品環保性能地提升。

　　據了解，中國五金制品協會受相關部門的委托，啟動了對吸油煙機高效節能產品的研究工作。近日，該協會在北京揭曉首批中國吸油煙機“高效凈化環保之星”產品。該協會有關負責人表示，此項活動旨在落實國務院《大氣污染防治行動計劃》精神，把吸油煙機行業引上更加健康的發展道路。

　　目前有11家企業的11種型號的產品，獲得了“高效凈化環保之星”稱號。每款獲評產品都是企業經過精心研發技術和工藝推出的最新產品，新產品對吸油煙機產品減少PM2.5排放、防治大氣污染起到積極有效作用。該稱號有效期為2年，中國五金制品協會將不定期對獲得該稱號的產品進行跟蹤檢查，對符合高效凈化環保條件的吸油煙機企業的產品，通過管理辦法及時評定公布。