世界各國的制茶技術,均直接或間接地來自中國。英國學者艾倫·麥克法蘭在他的著作 《綠色黃金:茶葉帝國》一書中說道:“只有茶葉成功地征服了全世界?!?
在茶葉新一輪開放發(fā)展戰(zhàn)略機遇期的到來,在新形勢下各級政府應該做好以下3方面的工作:
1.調(diào)整茶葉產(chǎn)品結構,不斷適應國際茶市場消費需求變化
我國茶產(chǎn)業(yè)與國外主要產(chǎn)銷地相比,出口企業(yè)規(guī)模不大,龍頭企業(yè)和自主知名品牌較少,多為原料貼牌中低檔產(chǎn)品,以拼數(shù)量、低層次價格競爭為主,在茶葉生產(chǎn)鏈和國外市場分銷渠道等方面缺乏競爭力,難以在國外主銷市場占有一席之地。
要以國際市場消費需求推動出口市場結構調(diào)整優(yōu)化,善于及時捕捉透析各類出口茶葉市場的動態(tài)信息,重點研究絲綢之路經(jīng)濟帶和海上絲綢之路沿線國家的主銷市場與一般市場、傳統(tǒng)市場與新型市場不同的飲茶習慣、口味和消費需求,并區(qū)別不同國別地區(qū)消費者對中國六大茶類的愛好和需求,有針對性選準重點國際市場和合作伙伴,在合作互利共贏的基礎上,建立特色營銷網(wǎng)點,擴大中國茶的覆蓋率和市場占有份額。
2.實施大茶業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略,打造核心競爭力
根據(jù)區(qū)域資源環(huán)境優(yōu)勢,發(fā)展相應的優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)或主導產(chǎn)業(yè),因地制宜的建設茶種植園區(qū)、茶加工園區(qū)、茶旅游園區(qū)等。打破行政地域限制,以一定地區(qū)范圍為其規(guī)劃發(fā)展的空間,建立相互聯(lián)系的區(qū)域經(jīng)濟子系統(tǒng),用生態(tài)價值鏈、生態(tài)產(chǎn)業(yè)鏈、生態(tài)工業(yè)、生態(tài)農(nóng)業(yè)等理念指導茶產(chǎn)業(yè)園區(qū)化的生態(tài)建設實踐。
以茶為核心,依靠現(xiàn)代科學技術,按照集約化、生態(tài)化、規(guī)范化、特色化、網(wǎng)絡化等原則,對茶的種植、生產(chǎn)、精深加工、觀光、休閑、娛樂、體驗、銷售進行園區(qū)化建設管理,實施大茶業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略,打造核心競爭力。
3.推進茶葉質(zhì)量認證,提高茶葉質(zhì)量標準
加強茶葉質(zhì)量標準體系建設,完善茶葉加工業(yè)標準體系,積極鼓勵和引導生產(chǎn)企業(yè)建立健全IS09001、HACCP等質(zhì)量保證體系,大力推進無公害、綠色、有機產(chǎn)品認證工作,盡快建立與國際接軌的茶葉質(zhì)量標準,盡快建立“從土地到茶杯”的全方位、全過程的質(zhì)量安全管理。
推廣使用有機肥和生物、物理防治病蟲害技術,保護和改善茶葉主產(chǎn)基地生態(tài)環(huán)境,促進茶產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展,促進生態(tài)茶園建立,推廣有機茶的發(fā)展。加強對農(nóng)藥使用的綜合管理,推廣使用高效、低毒、低殘留的化學農(nóng)藥,鼓勵企業(yè)建立檢測中心,強化企業(yè)自檢能力。
本文來源:報告大廳
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