植物蛋白飲料行業迎新國標 眾多大品牌紛紛搶占市場

　　植物蛋白飲料是指以植物果仁、果肉、堅果類的果仁及大豆等為原料（如大豆、花生、杏仁、核桃仁、芝麻等），經加工、調配、高壓殺菌或無菌包裝制得的乳狀飲料。

　　2015年“十一五“期間，我國對飲料行業產品結構做出調整，降低碳酸飲料所占比例，提高果蔬汁飲料、植物蛋白飲料和茶飲料的發展，這也意味著健康安全，將是我國飲料行業發展的下一個風口。

　　在食品健康高度敏感的大環境下，人們對食品安全的要求也越來越高，為了讓消費者能夠放心購買植物蛋白飲料，植物蛋白飲料國標出臺。

　　近日，由中國飲料工業協會牽頭攜手多家生產企業及中國食品發酵工業研究共同參與起草完成的GB/T 31325-2014《植物蛋白飲料 核桃露（乳）》獲批國家標準，并將于2015年12月正式執行。

　　植物蛋白飲料迎國標 眾多新飲開啟新篇章

　　這不僅標志著我國植物蛋白飲料行業標準化建設取得了實質性的進步，也為中國飲料市場指明了發展的方向：隨著人民生活水平的提升及健康意識的增強，追求健康價值必然成為我國飲料市場發展的必然方向，“十一五”期間，我國開始逐步調整飲料產品結構，重點發展植物蛋白飲料。更多最新植物蛋白飲料行業分析信息請查閱中國報告大廳發布的《2016-2020年推進植物蛋白飲料行業企業轉型升級專題報告》。

　　飲料行業主體結構的變化讓眾多大品牌紛紛搶占市場：可口可樂收購粗糧王、蒙牛推出直撲磨坊、南方黑芝麻推出黑黑乳……植物蛋白的大版圖愈發清晰。以“全黑廣告”事件一戰成名的黑黑乳引爆了黑營養飲品市場，經過一段時間的市場布局已收獲初步成效，南方黑芝麻集團透露，黑黑乳在華南市場率先上架，目前表現優異，下一步將挺進上海、成都等一線城市，同時拓展鐵路、民航及加油站等特殊渠道。

　　黑黑乳定位為“黑營養飲品”的開創者，主推黑色食品營養，目前有黑芝麻、黑豆、黑芝麻燕麥牛奶三種口味，采用鉆石型利樂包包裝，外觀以黑色為主色，單盒的建議零售價格不低于5元，整提（12包的禮盒）不低于55元。在長期戰略上，南方黑芝麻將黑黑乳視為與經典產品黑芝麻糊同等地位的戰略新品，是南方黑芝麻集團走向“百億俱樂部”的重要支柱。目前上市階段勢頭良好，集團將加速黑黑乳的鋪貨與營銷活動，進一步強化消費者接觸。