豬價高高在上　上游喜下游愁

　　7月21日下午,壽光市圣城街道益城村生豬養殖戶王永貴,駕駛著上周剛購買的沃爾沃轎車從濰坊的4S店趕回家。“上了牌,4S店免費給貼膜、鍍晶。”王永貴停下車,從后備箱里拿出給小孫子買的新衣服和玩具。

　　“這輛車,全部費用加起來,大概二十七八萬吧。”王永貴說,這兩年養豬賺了錢,就給自己“送”了輛新車。

　　“剛開始掙錢就這么花,咋能存住錢。”從里屋走出來幫忙拿東西的王永貴妻子徐愛梅說。“瞅著這行情,還愁賺不回來這車錢?”王永貴回應著妻子。

　　1990年,王永貴開始和妻子一起養豬。行情時好時壞,但王永貴認準了這一行,一養就是20多年。“一開始就養了20頭豬,算是養著玩吧。打前年才開始上量,沒想到去年就開始掙錢了。”王永貴說,2014年,他看好了益城村的這塊近20畝的地,索性把自己的養豬場從市里搬到了農村。

　　“原來在東關,華僑中學那邊,后來市政規劃修路了,我就搬到這了。”王永貴說,上了新豬場,他直接買了100頭母豬和5頭種豬。

　　“算上原先的存欄,現在一共加起來有1000頭存豬。”王永貴拿出自己的記賬本翻看,“從去年4月開始,毛豬的出欄價從11.8元/公斤開始漲,倆月就漲到了18.6元/公斤,今年初漲到21.6元/公斤,算是最高了。”

　　“2013年和2014年那會兒,賣一頭豬賠400多元。全家人都勸我別干了,我沒聽。”王永貴說,他覺得只有賠錢才能掙錢。規模小的豬場不抗折騰,肯定會大片地關停,留下的肯定能掙錢。今年,賣一頭豬能掙800元。

　　2015年,雖然玉米、豆粕、麩皮等飼料價格上漲了不少,但毛豬出欄價也從10元多1公斤一路漲到了近20元1公斤。“若能保持這么個價格,喂多少飼料都舍得,而且還得精喂。”王永貴說。

　　記者在壽光東城全福元超市看到,各種豬肉價格每公斤在30元至40元之間。其中,某品牌的后肘和五花肉的價格為每公斤35.98元,前肘為每公斤33.98元。而一些標有無公害字樣的冷鮮肉,則賣到了42.8元每公斤。

　　“豬肉價格再這么漲下去,我們的生意就難做了。”圣城街道東關社區濰坊肉火燒店負責人徐敏霞說,開店5年來,她家的火燒,之前肉餡的一直賣2元一個、素餡的1.5元一個。

　　“現在肉火燒2.5元一個,而且肉餡還少了。”徐敏霞說,很多顧客抱怨肉火燒太貴,但她也沒辦法。“現在即便每個漲了0.5元,肉餡少了1/5,我們賺的還是沒有以前多。”

　　“我家的招牌豬肉串從2元漲到3元了,客人幾乎不點了,我們也很無奈。”徐敏霞店旁的燒烤店主王中亮說,原來那些喜歡點豬肉串的食客,現在只有想吃小龍蝦和雞肉串時才會來他店里。

　　“上一次豬肉這么貴,應該是2008年。”王永貴說,2011年也出現過短暫的豬肉高價的情況,當時生豬出欄價大概是8元左右1斤,但只持續了不到2個月。

　　記者從壽光市畜牧局了解到,今年以來,壽光市生豬市場走出近幾年的低迷狀態,生豬價格呈現出穩步上升的態勢。特別是今年3月以來,生豬市場一改以往節后持續走跌態勢,突破每公斤20元的價格,呈現出淡季不降反漲情況。

　　壽光市畜牧局工作人員稱,受多種因素影響,導致生豬價格高位反彈。

　　據國家農業部統計,2015年底,全國能繁母豬存欄量跌至3798萬頭,能繁母豬數量已經連續28個月下跌。供需關系仍是影響終端價格的主要因素,在生豬產能降低、市場需求變化不大的情況下,必然導致生豬價格高位運行。同時,在歷經兩年的市場低迷之后,大部分生豬散養戶被迫退出市場。

　　另據了解,自然災害也影響了豬肉價格。2016年春節前后,我國南方遭遇極端嚴寒天氣,部分生豬養殖企業應對能力不足,致使生豬供應能力同時下降。同時,人工成本上漲、屠宰成本增加等成本的提升,相應推高了豬肉市場價格。

　　“從目前市場看,預計未來兩個季度壽光市場豬價將持續穩定,下跌空間不大。”壽光市畜牧局工作人員表示。