隨著科學技術的進步,在中藥浸酒的傳統工藝的基礎上已發展到利用萃取、浸提和生物工程等現代化手段,提取中藥中的有效成份制成高含量的保健酒成為中國醫藥科學的重要成果。
隨著保健酒市場普及率的提高,保健酒被越來越多的消費者所接受,市場發展前景樂觀,隨著消費者保健意識的增強,對保健酒產品的品質要求也越來越高,面對不太成熟的消費市場只有品質優良的產品才能頂住市場競爭壓力。產品的口味也是阻礙保健酒市場推廣的一個不可忽視的因素之一。首先消費者大多不太適應新出保健酒的口味,一時很難接受保健酒的味道;其次保健酒的口味不太適合聚飲,很難營造飲用的氣氛。
市場營銷權威學者菲利普?科特勒在評價中國當今許多企業的營銷行為時曾經告誡國內營銷人員:顧客最重要的是產品。市場營銷最終是為產品服務的,產品是開展市場營銷的基礎。就產品與市場的切合程度本身而言,目前各保健酒企業急需加強產品研發,酒體要適應市場需求,包裝要精美,不僅要從口感、色澤、瓶型、標簽、外盒上迎合消費者的普遍感官愉悅,還要從人體飲用后可汲取的有效成分上提升產品功能,更要針對消費人群的細分進行產品細分,推陳出新,為各類型消費群研發出適應其需求或者潛在需求的分眾產品。
其次要做到渠道價值創新,深度分銷,廣泛覆蓋。隨著市場的進一步延展和細分,產品的價值已經不僅僅體現于產品本身所賦予消費者單一需求的滿足,更重要的是體現在產品所能延伸的系列增值價值的方方面面,于是服務就成為建構產品價值與顧客需求的滿足之間的基石。企業價值的創新實際上就是服務的創新,它包含了企業要服務消費者、服務代理商兩個層面。
近日,修正藥業稱,其計劃向大健康轉型,推出健字號系列保健酒。
2010年修正藥業曾趁熱“試水”保健酒行業,但并未如愿以償。如今,修正藥業表示,保健酒產品的前期開發、研發工作已經完成,目前正在區域市場“試水”調研,不久即將正式上市。
對于為何6年后再次發力保健酒,修正藥業公開表示,中國正步入大健康產業發展的黃金時期。近年來,修正藥業在大健康產業布局緊密,不斷規劃,建立健康產業基地,開發健康產品,全面應對“已病防變”和“未病先防”,向“大健康”領域層層深入,保健酒產品是修正藥業健康產業的一部分。
據業內人士介紹,修正藥業首次進軍保健酒市場并不理想的原因在于,當時開發的產品僅僅在內部進行銷售,至多通過修正藥業當時已有的藥店渠道進行鋪貨。
從2012年開始,占據中國酒類統治地位的白酒行業出現整體下滑,從而為長期飽受擠壓的保健酒行業帶來絕佳的發展機遇。2013年度,酒業中的龍頭老大白酒的年均增長率則只有不到10%。
保健酒成為酒類、飲料、醫藥保健品企業扎堆試水的領域,這也意味著更加激烈的競爭環境。
《2015-2020年中國保健酒產業市場運行暨產業發展趨勢研究報告》顯示,目前國家對保健酒的規范非常嚴格,其功能性不能作為宣傳語出現。此前不少成功的保健酒品牌都是在監管變嚴之前進行過功能性宣傳。修正藥業不是第一家做保健酒的藥企,而其做保健酒也自然與生產藥品的GMP認證生產資格無關,所以很難說是否能沾到“藥企品牌”的光。
對于保健酒行業而言,一個不容忽視的事實是,其連續多年保持了較高速度的增長。依據相關資料,從2010年開始,保健養生酒行業平均每年保持30%左右的增長速度。而到了2012年之后,與白酒行業相對比,這種態勢更為明顯。有關專家認為,從2012年開始,占據中國酒類統治地位的白酒行業出現整體下滑,從而為長期飽受擠壓的保健酒行業帶來絕佳的發展機遇。2013年度,酒業中的龍頭老大白酒的年均增長率則只有不到10%。
從2012年起,白酒領域的變革方向之一就是產品的大眾化。受此影響,保健酒領域的大眾化命題再度被關注。業內人士認為,在2016年度,保健酒企業有可能也像白酒企業一樣,高舉大眾化大旗。
實際上,保健酒的大眾化理念并不比白酒落后,但是在白酒行業紛紛主打這個理念的時候,保健酒對于這一理念的深度利用,就被看作是應有之義。
據分析,同樣受限于中央有關政策,高端奢侈品保健酒并不被看好,業內認為其擁有一定的市場潛力,但不會占據過多份額,而在大健康產業的帶動下以及健康消費理念的推動下,大眾化保健酒會獲得較快發展。
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