預(yù)計大蒜的高價行情將維持到春節(jié)

　　入冬以來，蔬菜價格總體平穩(wěn)，但細心的消費者發(fā)現(xiàn)，蒜價一路躥升，“蒜你狠”卷土重來的兇猛程度甚至超過6年前。

　　“堪比肉價啊?！泵鎸Υ笏饷拷?2元的高價，不少顧客感嘆舍不得買了。了解到，新一輪蒜價暴漲，既有主產(chǎn)地產(chǎn)量減少的原因，也有游資炒作的身影。業(yè)內(nèi)預(yù)計，大蒜的高價行情將維持到春節(jié)，然后才可能會出現(xiàn)小幅回落。

　　蔬菜價格總體平穩(wěn)

　　6年前，一波“蒜你狠”令人印象深刻。2010年10月，大蒜批發(fā)價最高突破每斤5元。如今看來，時下這波“蒜你狠”漲勢更猛，創(chuàng)下歷史最高水平。

　　2016-2021年中國大蒜產(chǎn)品行業(yè)市場需求與投資咨詢報告顯示：天氣原因造成大蒜主產(chǎn)地產(chǎn)量下降，是本輪蒜價上漲的主要原因。在大蒜主產(chǎn)地，游資炒作大蒜的現(xiàn)象也存在，有時一批蒜在冷庫里不動，就被轉(zhuǎn)手好幾次，每轉(zhuǎn)手一次，價格就漲一次。相比于其他農(nóng)產(chǎn)品，大蒜的產(chǎn)量和市場需求量并不是很大，正是由于這個原因，大蒜等小眾蔬菜很容易被游資盯上。

　　不過，市民們不必為今冬的“菜籃子”發(fā)愁。市統(tǒng)計局的最新數(shù)據(jù)顯示，10月份，北京市居民消費價格總水平同比上漲1.9%，處于非常溫和的上漲區(qū)間，農(nóng)產(chǎn)品價格輪番領(lǐng)漲的可能性極低。10月，北京食品價格同比上漲4.2%，環(huán)比則與上月持平。目前蔬菜供應(yīng)充足，價格整體平穩(wěn)，大蔥、白菜的價格明顯低于去年，豬肉、雞蛋的價格仍處在歷史低位。