巧克力的主要成分是可可脂,可可脂中含有可可堿,對多種動物有毒,但對人類來說,可可堿是一種健康的反鎮靜成分,故食用巧克力有提升精神,增強興奮等功效。可可含有苯乙胺,坊間流傳著能夠使人有戀愛的感覺的流言。
隨著中西方文化交流的不斷增強,圣誕節有機地結合了中國當地習俗,發展日趨成熟。吃平安果、情侶間互贈巧克力,參加圣誕派對等活動逐漸成為中國人生活的一部分。
天津檢驗檢疫局統計數據顯示,截至 12月中旬,天津口岸2016年共進口巧克力及其制品7112噸,同比增長16.6%,貨值2372萬美元,同比下降23.2%,呈現量增價跌的態勢。其中,僅11月單月就進口了1209噸,同比增加61.5%。天津口岸進口的巧克力及其制品主要來自比利時、德國、土耳其、意大利、波蘭、美國、韓國等國家和地區。
據了解,市面上的進口巧克力可以分為黑巧克力、牛奶巧克力和白巧克力;而果仁巧克力、夾心巧克力、威化巧克力、巧克力豆等都屬于巧克力制品。
本文來源:天津檢驗檢疫局
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