2017年便利店行業(yè)增速達23%,門店數(shù)量超過10萬家,市場規(guī)模超過1900億元。在B2B快速發(fā)展的便利店行業(yè),需要傳統(tǒng)便利店企業(yè)以變應變,做出相應的戰(zhàn)略調整。
2018-2023年中國便利店行業(yè)市場深度分析及投資戰(zhàn)略研究報告表明,便利店市場空間大,一二線城市繼續(xù)是增長熱點。便利店觸網(wǎng)速度也在加快。報告顯示,36%的便利店引入了網(wǎng)絡零售,這部分企業(yè)網(wǎng)絡銷售占比約一成。樣本企業(yè)網(wǎng)絡零售的銷售占比一年內提升了近1.5倍,線上渠道已成為銷售增量的重要驅動之一。
但便利店運營成本也快速上升,特別是租金和人工。人員流動性大,加劇了人工成本的上升,2017年人工成本上升了12%。同時,租金成本上升了18%。資本持續(xù)關注便利店發(fā)展,店鋪資源加速稀缺,未來租金成本上漲壓力仍然存在。
面對不斷高漲的運營成本,便利店企業(yè)開始增加新技術投入探索解決方案。過去一年,便利店行業(yè)在數(shù)字化變革方面突發(fā)猛進,傳統(tǒng)便利店深入進行數(shù)字化變革,互聯(lián)網(wǎng)巨頭也進場建立數(shù)字化生態(tài)體系。中國便利店在智能門店的數(shù)字化技術應用方面發(fā)展迅速,處于世界領先水平。
全國各城市便利店保持平均兩位數(shù)增速,一線城市市場趨于成熟,二線城市發(fā)展差異較大。在一線城市中,上海、廣州、深圳的便利店市場發(fā)展已趨于成熟,其中廣州每3076人就擁有一間便利店,便利店飽和度排名第五。
在零售業(yè)態(tài)中,廣州除了購物中心、大型商超外,小商業(yè)也是特色之一,城市便利化程度很高,在街邊隨處可見連鎖化的便利餐飲店、便利商店。廣東省商業(yè)經(jīng)濟學會會長、廣東財經(jīng)大學流通經(jīng)濟研究所所長王先慶指出,便利店大多靠近居民區(qū)、消費區(qū),在互聯(lián)網(wǎng)經(jīng)濟背景下,這種商業(yè)形態(tài)既可以和傳統(tǒng)零售融合,在核心商業(yè)區(qū)打通小商業(yè)線上線下資源,也可以在新的社區(qū)、樓盤、商業(yè)主干道建立新零售商業(yè)網(wǎng)點。
“人貨場的重構是新零售簡潔的描述,實質應該是‘五種重構’,傳統(tǒng)的商貿流通體系在新技術、新物流、新業(yè)態(tài)、新模式、新銷售這五種狀態(tài)下實行一個全方位的重構,從而帶來人、貨、場、錢、物關系的改變。”在王先慶看來,與傳統(tǒng)零售模式單純賣東西不同,新零售的模式不只是賣商品,還可以賣一種生活方式,賣一種生活服務。傳統(tǒng)零售模式的邏輯是企業(yè)實現(xiàn)商品的規(guī)模化生產(chǎn)來滿足大眾化需求,而如今的新零售商業(yè)模式則是以用戶需求為核心創(chuàng)造體驗式消費來實現(xiàn)差異化競爭。便利店在提供生活服務上有天然的優(yōu)勢,和互聯(lián)網(wǎng)和其他行業(yè)的跨界結合則可以輸出生活方式,比如羅森和水果連鎖品牌的合作可以突出新鮮感,全家推出“網(wǎng)紅冰淇淋”體現(xiàn)了年輕時尚的品牌感。
業(yè)內人士認為,新零售出現(xiàn)后,原來的便利店市場份額必然會發(fā)生變化。但是與新零售的融合,將會讓便利店更加便利,更加有利于居民生活的改善和生活質量的提升,便利店的經(jīng)營者和管理者要主動融入到新零售中去,不僅要更好地發(fā)揮線下的體驗作用,還要拓展線上體驗新方式。
本文來源:報告大廳
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