宇博智業監測數據顯示，2023年03月09日，全國4類牛肝菌中，僅有紅蔥菌的價格出現了上漲，漲幅為24.84%，當日報價為104.73元/斤。
均價下跌的品種有3個，其中：黑牛肝菌的價格下跌幅度最大，當日價格為27.8元/斤，下跌了31.19元/斤，跌幅為52.87%。
| 品種 | 2023年03月09日價格 | 2023年03月08日價格 | 漲幅 |
|---|---|---|---|
| 紅蔥菌 | 104.73 | 83.89 | 24.84% |
數據來源：報告網數據中心
| 品種 | 2023年03月09日價格 | 2023年03月08日價格 | 跌幅 |
|---|---|---|---|
| 黑牛肝菌 | 27.8 | 58.99 | -52.87% |
| 黃牛肝菌 | 104.45 | 115.94 | -9.9% |
| 美味牛肝菌 | 97.64 | 103.12 | -5.31% |
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宇博智業監測數據顯示，2023年03月09日華中地區的美味牛肝菌價格漲幅最大，漲幅為10.24%，報110元/斤（2023年03月08日價格報99.78元/斤）。西南地區的黑牛肝菌價格跌幅最大，跌幅為69.24%，報21元/斤（2023年03月08日價格報68.26元/斤）。
華南地區的美味牛肝菌今日價格最高，報155元/斤，較前一報價日（2023年03月08日價格報155元/斤）持平。西南地區黑牛肝菌今日價格最低，報21元/斤，較前一報價日（2023年03月08日價格報68.26元/斤）下跌了69.24%。
| 地區 | 品種 | 2023年03月09日價格 | 2023年03月08日價格 | 漲跌幅 |
|---|---|---|---|---|
| 華東 | 黑牛肝菌 | 31.2 | 31.2 | 0% |
| 華南 | 美味牛肝菌 | 155 | 155 | 0% |
| 華中 | 美味牛肝菌 | 110 | 99.78 | 10.24% |
| 黃牛肝菌 | 98.33 | 98.33 | 0% | |
| 西北 | 美味牛肝菌 | 105 | 132 | -20.45% |
| 西南 | 紅蔥菌 | 104.73 | 98.02 | 6.85% |
| 美味牛肝菌 | 92.01 | 94.34 | -2.47% | |
| 黃牛肝菌 | 105.33 | 118.14 | -10.84% | |
| 黑牛肝菌 | 21 | 68.26 | -69.24% |
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均價下跌的產地有3個。
云南普洱市思茅區的美味牛肝菌的價格下跌幅度最大，跌幅為18.84%，報88.63元/斤（2023年03月08日價格報109.21元/斤）。
云南昆明市官渡區的黃牛肝菌價格今日的報價最高，報160.00元/斤，較前一報價日（2023年03月08日價格報160.00元/斤）持平。云南麗江市永勝縣美味牛肝菌價格今日的報價最低，報18.00元/斤，較前一報價日（2023年03月08日價格報18.00元/斤）持平。
| 地區 | 品種 | 2023年03月09日價格 | 2023年03月08日價格 | 跌幅 |
|---|---|---|---|---|
| 云南普洱市思茅區 | 美味牛肝菌 | 88.63 | 109.21 | -18.84% |
| 云南昆明市盤龍區 | 美味牛肝菌 | 116.27 | 130.64 | -11% |
| 云南昆明市盤龍區 | 黃牛肝菌 | 82.86 | 90.67 | -8.61% |
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