宇博智業(yè)監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，2023年03月11日，全國4類牛肝菌中，均價上漲的品種有2個，均價下跌的品種有2個。
其中，紅蔥菌的價格上漲幅度最大，當日報價為73.28元/斤，上漲了7.56元/斤，漲幅為11.5%。黃牛肝菌的價格下跌幅度最大，當日價格為99.27元/斤，下跌了5.18元/斤，跌幅為4.96%。
| 品種 | 2023年03月11日價格 | 2023年03月10日價格 | 漲幅 |
|---|---|---|---|
| 紅蔥菌 | 73.28 | 65.72 | 11.5% |
| 黑牛肝菌 | 56.16 | 55.36 | 1.45% |
數(shù)據(jù)來源：報告網(wǎng)數(shù)據(jù)中心
| 品種 | 2023年03月11日價格 | 2023年03月10日價格 | 跌幅 |
|---|---|---|---|
| 黃牛肝菌 | 99.27 | 104.45 | -4.96% |
| 美味牛肝菌 | 96.47 | 101.12 | -4.59% |
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宇博智業(yè)監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，2023年03月11日華中地區(qū)的紅蔥菌價格漲幅最大，漲幅為48.21%，報41.5元/斤（2023年03月10日價格報28元/斤）。西南地區(qū)的黃牛肝菌價格跌幅最大，跌幅為5.57%，報99.46元/斤（2023年03月10日價格報105.33元/斤）。
華南地區(qū)的美味牛肝菌今日價格最高，報155元/斤，較前一報價日（2023年03月10日價格報155元/斤）持平。華東地區(qū)黑牛肝菌今日價格最低，報31.2元/斤，較前一報價日（2023年03月10日價格報31.2元/斤）持平。
| 地區(qū) | 品種 | 2023年03月11日價格 | 2023年03月10日價格 | 漲跌幅 |
|---|---|---|---|---|
| 華北 | 美味牛肝菌 | 80 | 80 | 0% |
| 華東 | 黑牛肝菌 | 31.2 | 31.2 | 0% |
| 華南 | 美味牛肝菌 | 155 | 155 | 0% |
| 華中 | 紅蔥菌 | 41.5 | 28 | 48.21% |
| 美味牛肝菌 | 110 | 99.78 | 10.24% | |
| 黃牛肝菌 | 98.33 | 98.33 | 0% | |
| 西南 | 紅蔥菌 | 94.47 | 84.59 | 11.68% |
| 黑牛肝菌 | 63.29 | 62.26 | 1.65% | |
| 美味牛肝菌 | 95.8 | 96.82 | -1.05% | |
| 黃牛肝菌 | 99.46 | 105.33 | -5.57% |
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宇博智業(yè)監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，2023年03月11日，全國19個主要的牛肝菌產地中，均價上漲的產地有1個，
其中，云南昆明市盤龍區(qū)的黑牛肝菌價格漲幅最大，漲幅為7.34%，報105.55元/斤（2023年03月10日價格報98.33元/斤）。
廣東廣州市越秀區(qū)的美味牛肝菌價格今日的報價最高，報155.00元/斤，較前一報價日（2023年03月10日價格報155.00元/斤）持平。貴州黔西南布依族苗族自治州興義市黑牛肝菌價格今日的報價最低，報21.00元/斤，較前一報價日（2023年03月10日價格報21.00元/斤）持平。
| 產地 | 品種 | 2023年03月11日價格 | 2023年03月10日價格 | 漲幅 |
|---|---|---|---|---|
| 云南昆明市盤龍區(qū) | 黑牛肝菌 | 105.55 | 98.33 | 7.34% |
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