宇博智業(yè)監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，2023年11月01日，全國50類鹵制品中，均價上漲的品種有3個，均價下跌的品種有2個。
其中，鹵豬腸的價格上漲幅度最大，當(dāng)日報價為26.74元/斤，上漲了13.73元/斤，漲幅為105.62%。鹵牛肚的價格下跌幅度最大，當(dāng)日價格為33.35元/斤，下跌了0.86元/斤，跌幅為2.51%。
| 品種 | 2023年11月01日價格 | 2023年10月31日價格 | 漲幅 |
|---|---|---|---|
| 鹵豬腸 | 26.74元/斤 | 13元/斤 | 105.62% |
| 鹵牛肉 | 35.32元/斤 | 32.71元/斤 | 7.98% |
| 鹵鴨掌 | 22.67元/斤 | 21.5元/斤 | 5.4% |
數(shù)據(jù)來源：報告網(wǎng)數(shù)據(jù)中心
| 品種 | 2023年11月01日價格 | 2023年10月31日價格 | 跌幅 |
|---|---|---|---|
| 鹵牛肚 | 33.35元/斤 | 34.21元/斤 | -2.51% |
| 醬香牛腱子 | 33.62元/斤 | 34.12元/斤 | -1.47% |
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宇博智業(yè)監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，2023年11月01日四川省金牛區(qū)地區(qū)的醬香牛腱子價格漲幅最大，漲幅為5.46%，報26.86元/斤（2023年10月31日價格報25.47元/斤）。河南省中牟縣地區(qū)的鹵牛肚價格跌幅最大，跌幅為27.27%，報24元/斤（2023年10月31日價格報33元/斤）。
河南省濮陽縣地區(qū)的醬香牛腱子今日價格最高，報44元/斤，較前一報價日（2023年10月31日價格報44元/斤）持平。四川省金牛區(qū)地區(qū)鹵鴨翅今日價格最低，報9.85元/斤，較前一報價日（2023年10月31日價格報9.85元/斤）持平。
| 地區(qū) | 品種 | 2023年11月01日價格 | 2023年10月31日價格 | 漲跌幅 |
|---|---|---|---|---|
| 安徽省肥東縣 | 醬香牛腱子 | 40.25元/斤 | 40.25元/斤 | - |
| 廣東省荔灣區(qū) | 鹵鴨掌 | 18元/斤 | 18元/斤 | - |
| 河北省河間市 | 鹵牛肚 | 33.5元/斤 | 33.5元/斤 | - |
| 河南省管城回族區(qū) | 鹵牛肚 | 38元/斤 | 38元/斤 | - |
| 河南省惠濟區(qū) | 醬香牛腱子 | 40.04元/斤 | 39.86元/斤 | 0.45% |
| 鹵鴨翅 | 21元/斤 | 21元/斤 | - | |
| 鹵牛肚 | 32元/斤 | 41元/斤 | -21.95% | |
| 河南省金水區(qū) | 鹵鴨掌 | 25元/斤 | 25元/斤 | - |
| 醬香牛腱子 | 25.5元/斤 | 25.5元/斤 | - | |
| 河南省濮陽縣 | 醬香牛腱子 | 44元/斤 | 44元/斤 | - |
| 河南省睢陽區(qū) | 醬香牛腱子 | 28.14元/斤 | 28.14元/斤 | - |
| 河南省新鄭市 | 鹵鴨翅 | 14元/斤 | 14元/斤 | - |
| 鹵鴨腿 | 15.5元/斤 | 15.5元/斤 | - | |
| 河南省長葛市 | 鹵牛肚 | 41元/斤 | 41元/斤 | - |
| 河南省柘城縣 | 醬香牛腱子 | 37.5元/斤 | 37.5元/斤 | - |
| 河南省中牟縣 | 醬香牛腱子 | 35元/斤 | 43元/斤 | -18.6% |
| 鹵牛肚 | 24元/斤 | 33元/斤 | -27.27% | |
| 湖北省洪山區(qū) | 醬香牛腱子 | 37元/斤 | 37元/斤 | - |
| 湖北省黃陂區(qū) | 鹵牛肚 | 38.33元/斤 | 38.33元/斤 | - |
| 醬香牛腱子 | 37.25元/斤 | 39.43元/斤 | -5.53% | |
| 湖北省江岸區(qū) | 鹵牛肉 | 34.64元/斤 | 34.64元/斤 | - |
| 鹵牛肚 | 37.86元/斤 | 37.86元/斤 | - | |
| 鹵牛腸 | 33.86元/斤 | 33.86元/斤 | - | |
| 醬香牛腱子 | 36.57元/斤 | 36.57元/斤 | - | |
| 湖北省江漢區(qū) | 醬香牛腱子 | 36.75元/斤 | 36.75元/斤 | - |
| 湖北省江夏區(qū) | 鹵牛肚 | 33元/斤 | 33元/斤 | - |
| 江蘇省江寧區(qū) | 醬香牛腱子 | 31元/斤 | 31元/斤 | - |
| 江西省青原區(qū) | 鹵鴨翅 | 20元/斤 | 20元/斤 | - |
| 遼寧省沈北新區(qū) | 醬香牛腱子 | 32.75元/斤 | 32.75元/斤 | - |
| 內(nèi)蒙古回民區(qū) | 醬香牛腱子 | 43元/斤 | 43元/斤 | - |
| 內(nèi)蒙古托克托縣 | 醬香牛腱子 | 31.67元/斤 | 31.67元/斤 | - |
| 內(nèi)蒙古玉泉區(qū) | 醬香牛腱子 | 35.97元/斤 | 35.97元/斤 | - |
| 山東省蘭山區(qū) | 鹵牛肚 | 17元/斤 | 17元/斤 | - |
| 醬香牛腱子 | 36元/斤 | 36元/斤 | - | |
| 山東省歷城區(qū) | 醬香牛腱子 | 25元/斤 | 25元/斤 | - |
| 山東省陽信縣 | 鹵牛肚 | 32元/斤 | 32元/斤 | - |
| 醬香牛腱子 | 39.32元/斤 | 40.19元/斤 | -2.16% | |
| 陜西省未央?yún)^(qū) | 醬香牛腱子 | 21元/斤 | 21元/斤 | - |
| 四川省金牛區(qū) | 醬香牛腱子 | 26.86元/斤 | 25.47元/斤 | 5.46% |
| 鹵牛肚 | 26.07元/斤 | 26.07元/斤 | - | |
| 鹵鴨翅 | 9.85元/斤 | 9.85元/斤 | - | |
| 四川省郫都區(qū) | 醬香牛腱子 | 28.83元/斤 | 28.83元/斤 | - |
| 四川省新都區(qū) | 鹵牛肚 | 39.75元/斤 | 39.75元/斤 | - |
| 醬香牛腱子 | 22.19元/斤 | 22.19元/斤 | - | |
| 浙江省上城區(qū) | 醬香牛腱子 | 37.8元/斤 | 37.8元/斤 | - |
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宇博智業(yè)監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，2023年11月01日，全國50個主要的鹵制品產(chǎn)地中，均價上漲的產(chǎn)地有2個，均價下跌的產(chǎn)地有5個。
其中，四川省金牛區(qū)的醬香牛腱子價格漲幅最大，漲幅為5.46%，報26.86元/斤（2023年10月31日價格報25.47元/斤）。河南省中牟縣的鹵牛肚的價格下跌幅度最大，跌幅為27.27%，報24.00元/斤（2023年10月31日價格報33.00元/斤）。
河南省濮陽縣的醬香牛腱子價格今日的報價最高，報44.00元/斤，較前一報價日（2023年10月31日價格報44.00元/斤）持平。四川省金牛區(qū)鹵鴨翅價格今日的報價最低，報9.85元/斤，較前一報價日（2023年10月31日價格報9.85元/斤）持平。
| 產(chǎn)地 | 品種 | 2023年11月01日價格 | 2023年10月31日價格 | 漲幅 |
|---|---|---|---|---|
| 四川省金牛區(qū) | 醬香牛腱子 | 26.86元/斤 | 25.47元/斤 | 5.46% |
| 河南省惠濟區(qū) | 醬香牛腱子 | 40.04元/斤 | 39.86元/斤 | 0.45% |
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| 地區(qū) | 品種 | 2023年11月01日價格 | 2023年10月31日價格 | 跌幅 |
|---|---|---|---|---|
| 河南省中牟縣 | 鹵牛肚 | 24.00元/斤 | 33.00元/斤 | -27.27% |
| 河南省惠濟區(qū) | 鹵牛肚 | 32.00元/斤 | 41.00元/斤 | -21.95% |
| 河南省中牟縣 | 醬香牛腱子 | 35.00元/斤 | 43.00元/斤 | -18.6% |
| 湖北省黃陂區(qū) | 醬香牛腱子 | 37.25元/斤 | 39.43元/斤 | -5.53% |
| 山東省陽信縣 | 醬香牛腱子 | 39.32元/斤 | 40.19元/斤 | -2.16% |
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