宇博智業(yè)監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，2023年07月05日，全國50類鹵制品中，均價(jià)上漲的品種有10個(gè)，均價(jià)下跌的品種有7個(gè)。
其中，鹵雞爪的價(jià)格上漲幅度最大，當(dāng)日?qǐng)?bào)價(jià)為26.5元/斤，上漲了9.09元/斤，漲幅為52.23%。鹵牛肝的價(jià)格下跌幅度最大，當(dāng)日價(jià)格為14元/斤，下跌了4.25元/斤，跌幅為23.29%。
| 品種 | 2023年07月05日價(jià)格 | 2023年07月04日價(jià)格 | 漲幅 |
|---|---|---|---|
| 鹵雞爪 | 26.5元/斤 | 17.41元/斤 | 52.23% |
| 鹵豬腸 | 30元/斤 | 26.66元/斤 | 12.53% |
| 鹵鴨掌 | 22.25元/斤 | 20.13元/斤 | 10.53% |
| 鹵雞腿 | 16.27元/斤 | 15.25元/斤 | 6.62% |
| 壇子肉 | 23.03元/斤 | 22元/斤 | 4.68% |
數(shù)據(jù)來源：報(bào)告網(wǎng)數(shù)據(jù)中心
| 品種 | 2023年07月05日價(jià)格 | 2023年07月04日價(jià)格 | 跌幅 |
|---|---|---|---|
| 鹵牛肝 | 14元/斤 | 18.25元/斤 | -23.29% |
| 鹵豬皮 | 14.5元/斤 | 17.24元/斤 | -15.89% |
| 鹵鴨腿 | 22.25元/斤 | 25.08元/斤 | -11.28% |
| 鹵牛肉 | 33.89元/斤 | 36.87元/斤 | -8.06% |
| 鹵豬肘 | 16.5元/斤 | 17.5元/斤 | -5.66% |
數(shù)據(jù)來源：報(bào)告網(wǎng)數(shù)據(jù)中心
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宇博智業(yè)監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，2023年07月05日河南省中牟縣地區(qū)的鹵牛肚價(jià)格漲幅最大，漲幅為34%，報(bào)33.5元/斤（2023年07月04日價(jià)格報(bào)25元/斤）。湖南省芙蓉區(qū)地區(qū)的鹵牛肝價(jià)格跌幅最大，跌幅為6.67%，報(bào)14元/斤（2023年07月04日價(jià)格報(bào)15元/斤）。
江蘇省海安市地區(qū)的鹵鴨腿今日價(jià)格最高，報(bào)49.5元/斤，較前一報(bào)價(jià)日（2023年07月04日價(jià)格報(bào)49.5元/斤）持平。河南省惠濟(jì)區(qū)地區(qū)鹵鴨腿今日價(jià)格最低，報(bào)12元/斤，較前一報(bào)價(jià)日（2023年07月04日價(jià)格報(bào)12元/斤）持平。
| 地區(qū) | 品種 | 2023年07月05日價(jià)格 | 2023年07月04日價(jià)格 | 漲跌幅 |
|---|---|---|---|---|
| 安徽省肥東縣 | 醬香牛腱子 | 40.25元/斤 | 40.25元/斤 | - |
| 安徽省弋江區(qū) | 鹵豬蹄 | 17.25元/斤 | 17.25元/斤 | - |
| 重慶市沙坪壩區(qū) | 鹵豬頭肉 | 16.41元/斤 | 16.41元/斤 | - |
| 廣東省荔灣區(qū) | 鹵鴨掌 | 18元/斤 | 18元/斤 | - |
| 廣東省天河區(qū) | 鹵牛肉 | 39元/斤 | 39元/斤 | - |
| 河北省大廠回族自治縣 | 醬香牛腱子 | 30元/斤 | 30元/斤 | - |
| 河北省定興縣 | 鹵牛肉 | 40.5元/斤 | 40.5元/斤 | - |
| 河北省邯山區(qū) | 鹵豬頭肉 | 21.75元/斤 | 21.75元/斤 | - |
| 河北省河間市 | 鹵牛肚 | 36元/斤 | 36元/斤 | - |
| 河北省橋西區(qū) | 鹵牛肉 | 36元/斤 | 36元/斤 | - |
| 河北省正定縣 | 鹵豬肘 | 19元/斤 | 19元/斤 | - |
| 河南省管城回族區(qū) | 鹵牛肚 | 38元/斤 | 38元/斤 | - |
| 鹵豬蹄 | 23元/斤 | 23元/斤 | - | |
| 鹵雞腿 | 15元/斤 | 15元/斤 | - | |
| 河南省滑縣 | 燒雞 | 25.87元/斤 | 25.87元/斤 | - |
| 河南省惠濟(jì)區(qū) | 鹵牛肉 | 32元/斤 | 32元/斤 | - |
| 鹵牛肚 | 24元/斤 | 24元/斤 | - | |
| 鹵豬耳朵 | 23.88元/斤 | 23.88元/斤 | - | |
| 鹵鴨腿 | 12元/斤 | 12元/斤 | - | |
| 醬香牛腱子 | 41.25元/斤 | 41.25元/斤 | - | |
| 河南省金水區(qū) | 鹵鴨掌 | 26.5元/斤 | 26.5元/斤 | - |
| 醬香牛腱子 | 25.5元/斤 | 25.5元/斤 | - | |
| 河南省商水縣 | 鹵豬肘 | 21元/斤 | 21元/斤 | - |
| 河南省太康縣 | 鹵豬肘 | 14.55元/斤 | 14.55元/斤 | - |
| 河南省新鄭市 | 鹵豬皮 | 14.5元/斤 | 14.5元/斤 | - |
| 鹵豬腸 | 30元/斤 | 30元/斤 | - | |
| 鹵鴨架 | 15.25元/斤 | 15.25元/斤 | - | |
| 鹵鴨翅 | 14元/斤 | 14元/斤 | - | |
| 鹵鴨腿 | 15.5元/斤 | 15.5元/斤 | - | |
| 河南省原陽縣 | 鹵豬耳朵 | 26元/斤 | 26元/斤 | - |
| 河南省長葛市 | 鹵豬耳朵 | 28元/斤 | 28元/斤 | - |
| 鹵豬肘 | 20元/斤 | 20元/斤 | - | |
| 鹵鴨腸 | 27元/斤 | 27元/斤 | - | |
| 河南省中牟縣 | 鹵牛肚 | 33.5元/斤 | 25元/斤 | 34% |
| 醬香牛腱子 | 42.29元/斤 | 42元/斤 | 0.69% | |
| 鹵牛肉 | 33元/斤 | 34元/斤 | -2.94% | |
| 湖北省洪山區(qū) | 醬香牛腱子 | 38元/斤 | 38元/斤 | - |
| 湖北省黃陂區(qū) | 鹵牛肚 | 39.5元/斤 | 39.5元/斤 | - |
| 鹵豬頭肉 | 16元/斤 | 16元/斤 | - | |
| 醬香牛腱子 | 39.29元/斤 | 39.29元/斤 | - | |
| 湖北省江岸區(qū) | 鹵牛肉 | 33.74元/斤 | 33.74元/斤 | - |
| 鹵牛腸 | 41.5元/斤 | 41.5元/斤 | - | |
| 醬香牛腱子 | 39.5元/斤 | 39.5元/斤 | - | |
| 湖北省江漢區(qū) | 鹵牛肉 | 35.5元/斤 | 35.5元/斤 | - |
| 醬香牛腱子 | 37.5元/斤 | 37.5元/斤 | - | |
| 湖南省芙蓉區(qū) | 鹵豬頭肉 | 20.47元/斤 | 20.47元/斤 | - |
| 鹵牛肝 | 14元/斤 | 15元/斤 | -6.67% | |
| 湖南省雙峰縣 | 鹵豬頭肉 | 18.87元/斤 | 18.87元/斤 | - |
| 湖南省桃源縣 | 燒雞 | 25元/斤 | 25元/斤 | - |
| 江蘇省豐縣 | 鹵豬蹄 | 20元/斤 | 20元/斤 | - |
| 江蘇省海安市 | 鹵鴨腿 | 49.5元/斤 | 49.5元/斤 | - |
| 江蘇省江寧區(qū) | 醬香牛腱子 | 30元/斤 | 30元/斤 | - |
| 江蘇省雨花臺(tái)區(qū) | 鹵豬肘 | 20元/斤 | 20元/斤 | - |
| 內(nèi)蒙古托克托縣 | 醬香牛腱子 | 31.67元/斤 | 31.67元/斤 | - |
| 山東省東昌府區(qū) | 鹵牛肉 | 42元/斤 | 42元/斤 | - |
| 山東省河?xùn)|區(qū) | 鹵豬蹄 | 20.5元/斤 | 20.5元/斤 | - |
| 山東省嘉祥縣 | 鹵豬頭肉 | 24元/斤 | 24元/斤 | - |
| 山東省李滄區(qū) | 鹵豬耳朵 | 20元/斤 | 20元/斤 | - |
| 山東省歷城區(qū) | 鹵牛肉 | 37.5元/斤 | 37.5元/斤 | - |
| 鹵豬頭肉 | 17.5元/斤 | 17.5元/斤 | - | |
| 醬香牛腱子 | 19.2元/斤 | 19.2元/斤 | - | |
| 山東省牡丹區(qū) | 鹵豬頭肉 | 17元/斤 | 17元/斤 | - |
| 鹵豬耳朵 | 23元/斤 | 23元/斤 | - | |
| 山東省寧津縣 | 醬香牛腱子 | 44元/斤 | 44元/斤 | - |
| 山東省泰山區(qū) | 鹵豬頭肉 | 12元/斤 | 12元/斤 | - |
| 山東省陽信縣 | 醬香牛腱子 | 40元/斤 | 39.42元/斤 | 1.47% |
| 鹵牛肚 | 36元/斤 | 36元/斤 | - | |
| 山東省禹城市 | 鹵豬蹄 | 27元/斤 | 27元/斤 | - |
| 陜西省未央?yún)^(qū) | 鹵豬肘 | 16.5元/斤 | 16.5元/斤 | - |
| 四川省成華區(qū) | 鹵豬頭肉 | 12.84元/斤 | 12.84元/斤 | - |
| 四川省金牛區(qū) | 醬香牛腱子 | 23.62元/斤 | 23.46元/斤 | 0.68% |
| 鹵豬尾巴 | 23.25元/斤 | 23.25元/斤 | - | |
| 鹵豬耳朵 | 26.96元/斤 | 26.96元/斤 | - | |
| 鹵豬頭肉 | 14.75元/斤 | 14.76元/斤 | -0.07% | |
| 四川省郫都區(qū) | 鹵牛肉 | 40.17元/斤 | 40.17元/斤 | - |
| 鹵豬尾巴 | 24元/斤 | 24元/斤 | - | |
| 鹵豬耳朵 | 28.5元/斤 | 28.5元/斤 | - | |
| 鹵豬蹄 | 24.5元/斤 | 24.5元/斤 | - | |
| 四川省青白江區(qū) | 鹵豬肘 | 14.38元/斤 | 14.38元/斤 | - |
| 四川省新都區(qū) | 鹵牛肚 | 39.75元/斤 | 39.75元/斤 | - |
| 鹵豬尾巴 | 24.25元/斤 | 24.25元/斤 | - | |
| 壇子肉 | 22元/斤 | 22元/斤 | - | |
| 燒雞 | 18元/斤 | 18元/斤 | - | |
| 醬香牛腱子 | 22.23元/斤 | 22.23元/斤 | - | |
| 鹵豬頭肉 | 14.06元/斤 | 14.45元/斤 | -2.7% | |
| 浙江省上城區(qū) | 醬香牛腱子 | 37.8元/斤 | 37.8元/斤 | - |
數(shù)據(jù)來源：報(bào)告網(wǎng)數(shù)據(jù)中心
宇博智業(yè)監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，2023年07月05日，全國62個(gè)主要的鹵制品產(chǎn)地中，均價(jià)上漲的產(chǎn)地有4個(gè)，均價(jià)下跌的產(chǎn)地有4個(gè)。
其中，河南省中牟縣的鹵牛肚價(jià)格漲幅最大，漲幅為34%，報(bào)33.50元/斤（2023年07月04日價(jià)格報(bào)25.00元/斤）。湖南省芙蓉區(qū)的鹵牛肝的價(jià)格下跌幅度最大，跌幅為6.67%，報(bào)14.00元/斤（2023年07月04日價(jià)格報(bào)15.00元/斤）。
江蘇省海安市的鹵鴨腿價(jià)格今日的報(bào)價(jià)最高，報(bào)49.50元/斤，較前一報(bào)價(jià)日（2023年07月04日價(jià)格報(bào)49.50元/斤）持平。河南省惠濟(jì)區(qū)鹵鴨腿價(jià)格今日的報(bào)價(jià)最低，報(bào)12.00元/斤，較前一報(bào)價(jià)日（2023年07月04日價(jià)格報(bào)12.00元/斤）持平。
| 產(chǎn)地 | 品種 | 2023年07月05日價(jià)格 | 2023年07月04日價(jià)格 | 漲幅 |
|---|---|---|---|---|
| 河南省中牟縣 | 鹵牛肚 | 33.50元/斤 | 25.00元/斤 | 34% |
| 山東省陽信縣 | 醬香牛腱子 | 40.00元/斤 | 39.42元/斤 | 1.47% |
| 河南省中牟縣 | 醬香牛腱子 | 42.29元/斤 | 42.00元/斤 | 0.69% |
| 四川省金牛區(qū) | 醬香牛腱子 | 23.62元/斤 | 23.46元/斤 | 0.68% |
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| 地區(qū) | 品種 | 2023年07月05日價(jià)格 | 2023年07月04日價(jià)格 | 跌幅 |
|---|---|---|---|---|
| 湖南省芙蓉區(qū) | 鹵牛肝 | 14.00元/斤 | 15.00元/斤 | -6.67% |
| 河南省中牟縣 | 鹵牛肉 | 33.00元/斤 | 34.00元/斤 | -2.94% |
| 四川省新都區(qū) | 鹵豬頭肉 | 14.06元/斤 | 14.45元/斤 | -2.7% |
| 四川省金牛區(qū) | 鹵豬頭肉 | 14.75元/斤 | 14.76元/斤 | -0.07% |
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