宇博智業監測數據顯示，2022年5月12日，全國67類調味醬中，均價上漲的品種有3個，均價下跌的品種有2個。
其中，番茄醬的價格上漲幅度最大，當日報價為11.19元/斤，上漲了1.66元/斤，漲幅為17.44%。牛肉醬的價格下跌幅度最大，當日價格為5.8元/斤，下跌了4.03元/斤，跌幅為40.96%。
| 品種 | 2022年5月12日價格 | 2022年05月11日價格 | 漲幅 |
|---|---|---|---|
| 番茄醬 | 11.19 | 9.52 | 17.44% |
| 蝦醬 | 8.03 | 7.99 | 0.5% |
| 豆瓣醬 | 4.7 | 4.68 | 0.21% |
數據來源：報告網數據中心
| 品種 | 2022年5月12日價格 | 2022年05月11日價格 | 跌幅 |
|---|---|---|---|
| 牛肉醬 | 5.8 | 9.84 | -40.96% |
| 果醬 | 8.47 | 9.31 | -9.02% |
數據來源：報告網數據中心
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宇博智業監測數據顯示，2022年5月12日華東地區的蝦醬價格漲幅最大，漲幅為0.5%，報8.03元/斤（2022年05月11日價格報7.99元/斤）。華東地區的牛肉醬價格跌幅最大，跌幅為39.08%，報5.8元/斤（2022年05月11日價格報9.52元/斤）。
華北地區的黑胡椒醬今日價格最高，報18.34元/斤，較前一報價日（2022年05月11日價格報18.34元/斤）持平。華東地區蛋黃醬今日價格最低，報3.8元/斤，較前一報價日（2022年05月11日價格報3.8元/斤）持平。
| 地區 | 品種 | 2022年5月12日價格 | 2022年05月11日價格 | 漲跌幅 |
|---|---|---|---|---|
| 東北 | 黃豆醬 | 7.87 | 7.87 | 0% |
| 華東 | 蝦醬 | 8.03 | 7.99 | 0.5% |
| 番茄醬 | 10.89 | 10.89 | 0% | |
| 芝麻醬 | 11.41 | 11.41 | 0% | |
| 花生醬 | 10.21 | 10.21 | 0% | |
| 蛋黃醬 | 3.8 | 3.8 | 0% | |
| 辣椒醬 | 10.93 | 10.93 | 0% | |
| 牛肉醬 | 5.8 | 9.52 | -39.08% | |
| 華中 | 芝麻醬 | 13.29 | 13.29 | 0% |
| 花生醬 | 7 | 7 | 0% | |
| 辣椒醬 | 4.05 | 4.05 | 0% | |
| 華北 | 果醬 | 8 | 8 | 0% |
| 芝麻醬 | 11.4 | 11.4 | 0% | |
| 花生醬 | 7 | 7 | 0% | |
| 黃豆醬 | 4.5 | 4.5 | 0% | |
| 黑胡椒醬 | 18.34 | 18.34 | 0% | |
| 華南 | 果醬 | 8.93 | 9.97 | -10.43% |
| 西北 | 辣椒醬 | 14.75 | 14.75 | 0% |
| 西南 | 豆瓣醬 | 4.7 | 4.68 | 0.43% |
| 甜面醬 | 3.94 | 3.94 | 0% | |
| 番茄醬 | 8.83 | 8.83 | 0% | |
| 辣椒醬 | 7.97 | 7.97 | 0% | |
| 香菇醬 | 16 | 16 | 0% |
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宇博智業監測數據顯示，2022年5月12日，全國38個主要的調味醬產地中，均價上漲的產地有2個，
其中，四川成都市郫都區的豆瓣醬價格漲幅最大，漲幅為1.85%，報3.85元/斤（2022年05月11日價格報3.78元/斤）。
內蒙古巴彥淖爾市臨河區的芝麻醬價格今日的報價最高，報20.00元/斤，較前一報價日（2022年05月11日價格報20.00元/斤）持平。四川成都市金牛區豆瓣醬價格今日的報價最低，報2.86元/斤，較前一報價日（2022年05月11日價格報2.86元/斤）持平。
| 產地 | 品種 | 2022年5月12日價格 | 2022年05月11日價格 | 漲幅 |
|---|---|---|---|---|
| 四川成都市郫都區 | 豆瓣醬 | 3.85 | 3.78 | 1.85% |
| 山東濱州市沾化區 | 蝦醬 | 8.03 | 7.99 | 0.5% |
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