宇博智業(yè)監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，2023年08月06日，全國50類鹵制品中，均價(jià)上漲的品種有8個(gè)，均價(jià)下跌的品種有7個(gè)。
其中，鹵牛肝的價(jià)格上漲幅度最大，當(dāng)日?qǐng)?bào)價(jià)為21.5元/斤，上漲了3.75元/斤，漲幅為21.13%。鹵鴨掌的價(jià)格下跌幅度最大，當(dāng)日價(jià)格為21.5元/斤，下跌了3.5元/斤，跌幅為14%。
| 品種 | 2023年08月06日價(jià)格 | 2023年08月05日價(jià)格 | 漲幅 |
|---|---|---|---|
| 鹵牛肝 | 21.5元/斤 | 17.75元/斤 | 21.13% |
| 鹵雞爪 | 24.7元/斤 | 21.8元/斤 | 13.3% |
| 燒雞 | 19.74元/斤 | 17.77元/斤 | 11.09% |
| 鹵豬頭肉 | 17.58元/斤 | 16.02元/斤 | 9.67% |
| 鹵豬耳朵 | 25.46元/斤 | 23.63元/斤 | 7.75% |
數(shù)據(jù)來源：報(bào)告網(wǎng)數(shù)據(jù)中心
| 品種 | 2023年08月06日價(jià)格 | 2023年08月05日價(jià)格 | 跌幅 |
|---|---|---|---|
| 鹵鴨掌 | 21.5元/斤 | 25元/斤 | -14% |
| 鹵豬腸 | 24.11元/斤 | 27.29元/斤 | -11.62% |
| 鹵雞腿 | 13.4元/斤 | 15.03元/斤 | -10.78% |
| 鹵牛肚 | 30.26元/斤 | 31.7元/斤 | -4.54% |
| 鹵鴨腿 | 11.5元/斤 | 12元/斤 | -4.17% |
數(shù)據(jù)來源：報(bào)告網(wǎng)數(shù)據(jù)中心
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宇博智業(yè)監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，2023年08月06日湖北省黃陂區(qū)地區(qū)的鹵牛肚價(jià)格漲幅最大，漲幅為12.86%，報(bào)39.5元/斤（2023年08月05日價(jià)格報(bào)35元/斤）。湖北省江岸區(qū)地區(qū)的醬香牛腱子價(jià)格跌幅最大，跌幅為2.27%，報(bào)37.43元/斤（2023年08月05日價(jià)格報(bào)38.3元/斤）。
山東省東阿縣地區(qū)的鹵牛肉今日價(jià)格最高，報(bào)45元/斤，較前一報(bào)價(jià)日（2023年08月05日價(jià)格報(bào)45元/斤）持平。四川省金牛區(qū)地區(qū)鹵鴨翅今日價(jià)格最低，報(bào)9.85元/斤，較前一報(bào)價(jià)日（2023年08月05日價(jià)格報(bào)9.85元/斤）持平。
| 地區(qū) | 品種 | 2023年08月06日價(jià)格 | 2023年08月05日價(jià)格 | 漲跌幅 |
|---|---|---|---|---|
| 安徽省肥東縣 | 醬香牛腱子 | 40.25元/斤 | 40.25元/斤 | - |
| 安徽省潁州區(qū) | 鹵豬頭肉 | 13元/斤 | 13元/斤 | - |
| 重慶市九龍坡區(qū) | 鹵牛肉 | 22元/斤 | 22元/斤 | - |
| 廣東省天河區(qū) | 鹵牛肉 | 39元/斤 | 39元/斤 | - |
| 河北省定興縣 | 鹵牛肉 | 24.5元/斤 | 24.5元/斤 | - |
| 河北省河間市 | 鹵牛肚 | 36元/斤 | 36元/斤 | - |
| 河北省欒城區(qū) | 鹵豬耳朵 | 26元/斤 | 26元/斤 | - |
| 河北省橋西區(qū) | 鹵牛肉 | 36元/斤 | 36元/斤 | - |
| 河南省安陽縣 | 鹵豬蹄 | 24元/斤 | 24元/斤 | - |
| 河南省二七區(qū) | 鹵豬頭肉 | 17.5元/斤 | 17.5元/斤 | - |
| 河南省管城回族區(qū) | 鹵牛肉 | 36.5元/斤 | 36.5元/斤 | - |
| 鹵牛肚 | 38元/斤 | 38元/斤 | - | |
| 河南省惠濟(jì)區(qū) | 鹵牛肉 | 35.58元/斤 | 35.58元/斤 | - |
| 鹵牛肚 | 19.5元/斤 | 19.5元/斤 | - | |
| 鹵豬蹄 | 18.38元/斤 | 18.38元/斤 | - | |
| 醬香牛腱子 | 40.36元/斤 | 40.36元/斤 | - | |
| 河南省金水區(qū) | 鹵鴨掌 | 25元/斤 | 25元/斤 | - |
| 醬香牛腱子 | 25.5元/斤 | 25.5元/斤 | - | |
| 河南省臨潁縣 | 鹵豬頭肉 | 14.5元/斤 | 14.5元/斤 | - |
| 河南省睢陽區(qū) | 鹵牛肉 | 37.8元/斤 | 37.8元/斤 | - |
| 河南省新鄭市 | 鹵鴨翅 | 14元/斤 | 14元/斤 | - |
| 河南省源匯區(qū) | 鹵豬頭肉 | 14.06元/斤 | 14.06元/斤 | - |
| 鹵鴨腿 | 12元/斤 | 12元/斤 | - | |
| 燒雞 | 16.23元/斤 | 16.4元/斤 | -1.04% | |
| 河南省長葛市 | 鹵牛肉 | 27.5元/斤 | 27.5元/斤 | - |
| 鹵雞爪 | 24元/斤 | 24元/斤 | - | |
| 河南省中牟縣 | 鹵牛肉 | 42元/斤 | 42元/斤 | - |
| 鹵牛肚 | 25元/斤 | 25元/斤 | - | |
| 湖北省洪山區(qū) | 鹵牛肉 | 33元/斤 | 33元/斤 | - |
| 醬香牛腱子 | 37元/斤 | 37元/斤 | - | |
| 湖北省黃陂區(qū) | 鹵牛肚 | 39.5元/斤 | 35元/斤 | 12.86% |
| 湖北省江岸區(qū) | 鹵牛肚 | 38.79元/斤 | 37.38元/斤 | 3.77% |
| 鹵牛腸 | 40.33元/斤 | 40.33元/斤 | - | |
| 醬香牛腱子 | 37.43元/斤 | 38.3元/斤 | -2.27% | |
| 湖北省江漢區(qū) | 鹵牛肉 | 32.5元/斤 | 32.5元/斤 | - |
| 江蘇省江寧區(qū) | 醬香牛腱子 | 30元/斤 | 30元/斤 | - |
| 江蘇省睢寧縣 | 醬香牛腱子 | 42元/斤 | 42元/斤 | - |
| 內(nèi)蒙古賽罕區(qū) | 醬香牛腱子 | 28元/斤 | 28元/斤 | - |
| 內(nèi)蒙古太仆寺旗 | 鹵牛肉 | 36元/斤 | 36元/斤 | - |
| 內(nèi)蒙古托克托縣 | 醬香牛腱子 | 31.67元/斤 | 31.67元/斤 | - |
| 山東省東阿縣 | 鹵牛肉 | 45元/斤 | 45元/斤 | - |
| 山東省蘭山區(qū) | 鹵牛肚 | 15元/斤 | 15元/斤 | - |
| 山東省泰山區(qū) | 鹵豬蹄 | 24.99元/斤 | 24.99元/斤 | - |
| 山東省無棣縣 | 鹵牛肉 | 38元/斤 | 38元/斤 | - |
| 山東省陽信縣 | 醬香牛腱子 | 40.62元/斤 | 38.94元/斤 | 4.31% |
| 陜西省未央?yún)^(qū) | 鹵豬頭肉 | 20.13元/斤 | 18.13元/斤 | 11.03% |
| 醬香牛腱子 | 23元/斤 | 23元/斤 | - | |
| 四川省金牛區(qū) | 鹵牛肉 | 39.5元/斤 | 39.5元/斤 | - |
| 鹵牛肝 | 21.5元/斤 | 21.5元/斤 | - | |
| 鹵鴨翅 | 9.85元/斤 | 9.85元/斤 | - | |
| 醬香牛腱子 | 24.55元/斤 | 24.69元/斤 | -0.57% | |
| 四川省郫都區(qū) | 鹵豬尾巴 | 24元/斤 | 24元/斤 | - |
| 醬香牛腱子 | 28.63元/斤 | 28.63元/斤 | - | |
| 四川省新都區(qū) | 鹵豬頭肉 | 14.47元/斤 | 14.2元/斤 | 1.9% |
| 鹵豬尾巴 | 24.25元/斤 | 24.25元/斤 | - | |
| 鹵豬腸 | 27.36元/斤 | 27.36元/斤 | - | |
| 鹵雞腿 | 14.55元/斤 | 14.55元/斤 | - | |
| 燒雞 | 18元/斤 | 18元/斤 | - | |
| 醬香牛腱子 | 22.13元/斤 | 22.13元/斤 | - | |
| 云南省官渡區(qū) | 鹵豬蹄 | 24元/斤 | 24元/斤 | - |
| 浙江省上城區(qū) | 醬香牛腱子 | 37.8元/斤 | 37.8元/斤 | - |
數(shù)據(jù)來源：報(bào)告網(wǎng)數(shù)據(jù)中心
宇博智業(yè)監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，2023年08月06日，全國56個(gè)主要的鹵制品產(chǎn)地中，均價(jià)上漲的產(chǎn)地有5個(gè)，均價(jià)下跌的產(chǎn)地有3個(gè)。
其中，湖北省黃陂區(qū)的鹵牛肚價(jià)格漲幅最大，漲幅為12.86%，報(bào)39.50元/斤（2023年08月05日價(jià)格報(bào)35.00元/斤）。湖北省江岸區(qū)的醬香牛腱子的價(jià)格下跌幅度最大，跌幅為2.27%，報(bào)37.43元/斤（2023年08月05日價(jià)格報(bào)38.30元/斤）。
山東省東阿縣的鹵牛肉價(jià)格今日的報(bào)價(jià)最高，報(bào)45.00元/斤，較前一報(bào)價(jià)日（2023年08月05日價(jià)格報(bào)45.00元/斤）持平。四川省金牛區(qū)鹵鴨翅價(jià)格今日的報(bào)價(jià)最低，報(bào)9.85元/斤，較前一報(bào)價(jià)日（2023年08月05日價(jià)格報(bào)9.85元/斤）持平。
| 產(chǎn)地 | 品種 | 2023年08月06日價(jià)格 | 2023年08月05日價(jià)格 | 漲幅 |
|---|---|---|---|---|
| 湖北省黃陂區(qū) | 鹵牛肚 | 39.50元/斤 | 35.00元/斤 | 12.86% |
| 陜西省未央?yún)^(qū) | 鹵豬頭肉 | 20.13元/斤 | 18.13元/斤 | 11.03% |
| 山東省陽信縣 | 醬香牛腱子 | 40.62元/斤 | 38.94元/斤 | 4.31% |
| 湖北省江岸區(qū) | 鹵牛肚 | 38.79元/斤 | 37.38元/斤 | 3.77% |
| 四川省新都區(qū) | 鹵豬頭肉 | 14.47元/斤 | 14.20元/斤 | 1.9% |
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| 地區(qū) | 品種 | 2023年08月06日價(jià)格 | 2023年08月05日價(jià)格 | 跌幅 |
|---|---|---|---|---|
| 湖北省江岸區(qū) | 醬香牛腱子 | 37.43元/斤 | 38.30元/斤 | -2.27% |
| 河南省源匯區(qū) | 燒雞 | 16.23元/斤 | 16.40元/斤 | -1.04% |
| 四川省金牛區(qū) | 醬香牛腱子 | 24.55元/斤 | 24.69元/斤 | -0.57% |
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