2023年動物油行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

  中國報告大廳網(wǎng)訊，動物油近些年來在油脂中的占比逐年增加，國內(nèi)動物油產(chǎn)量也在不斷上漲。近幾年進入動物油行業(yè)的競爭者越來越多，行業(yè)集中度也有所提高。以下是2023年動物油行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀。

  動物油的油脂與一般植物油相比，有不可替代的特殊香味，可以增進人們的食欲。特別與蘿卜、粉絲及豆制品相配時，可以獲得用其他調(diào)料難以達到的美味;動物油中含有多種脂肪酸，飽和脂肪酸和不飽和脂肪酸的含量相當，幾乎平分秋色，具有一定的營養(yǎng)，并且能提供極高的熱量。

  動物油行業(yè)市場概況分析

  近年來，我國動物油脂總體產(chǎn)量持續(xù)上升，但整個行業(yè)增長方式粗放，表現(xiàn)在產(chǎn)品附加值低、產(chǎn)品利潤低、缺乏品牌創(chuàng)新等因素，使得動物油脂的利潤空間非常狹窄。此外，無序混亂的市場競爭使得企業(yè)的投資風險日益增大，利潤空間日益減少。動物油產(chǎn)業(yè)集中度低。目前，中國動物油行業(yè)的進入者越來越多，但得益于高品牌知名度等因素的影響，行業(yè)領先優(yōu)勢明顯。

  據(jù)動物油行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀悉，印度尼西亞、中國和馬來西亞位列全球食用植物油產(chǎn)量前三甲。印度尼西亞食用植物油產(chǎn)量為4725萬噸，包括4150萬噸棕櫚油，占全球棕櫚油產(chǎn)量的56.4%;472萬噸棕櫚仁油，占全球棕櫚仁油產(chǎn)量的55.0%;中國食用植物油產(chǎn)量為2686萬噸，同比下降3.3%。

  動物油行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀提到中國主要生產(chǎn)大豆油和菜籽油，每年約有八千萬噸大豆來自于進口，進口大豆主要來自于美國，受中美貿(mào)易戰(zhàn)的影響，中國提高美國大豆關稅，大豆進口量減少，導致當年豆油產(chǎn)量同比下降4.4%，減至1541萬噸，占全球大豆油產(chǎn)量的27.3%。

  動物油行業(yè)集中度不斷提升

  動物油行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀從國內(nèi)消費結(jié)構(gòu)來看，我國動物脂肪市場的區(qū)域分布也比較集中，主要集中在經(jīng)濟發(fā)達的華東地區(qū)。具體來看，華東地區(qū)動物脂肪市場相對成熟，2021年動物脂肪市場銷售收入占整個動物脂肪市場的38%以上。其次是華中、華北、東北和華南，分別占17.49%、13.24%、12.35%和11.83%，總體差異不大;西南和西北地區(qū)的動物脂肪市場規(guī)模較小，分別占4.93%和1.83%。

  總體看來我國動物油產(chǎn)能分布相對集中，主要以經(jīng)濟發(fā)達的華東地區(qū)為主。目前整個市場看來行業(yè)發(fā)展前景依舊廣闊。