過(guò)氧化苯甲酰是一種常用的自由基聚合反應(yīng)的引發(fā)劑,在面粉中使用過(guò)氧化苯甲酰后,由于可以提高面粉的白度,使得面粉加工者可以根據(jù)市場(chǎng)的要求相應(yīng)提高了出粉率,以下是過(guò)氧化苯甲酰行業(yè)投資分析。
過(guò)氧化苯甲酰能對(duì)面粉起到漂白和防腐的作用,過(guò)氧化苯甲酰已經(jīng)安全性評(píng)估,是一個(gè)食用十分安全的食品添加劑,已被許多國(guó)家用作面粉處理劑,沒(méi)有一個(gè)國(guó)家有關(guān)過(guò)氧化苯甲酰的禁用報(bào)道,國(guó)內(nèi)也沒(méi)有任何有關(guān)過(guò)氧化苯甲酰對(duì)人體有害的評(píng)估,而且也沒(méi)有破壞面粉的營(yíng)養(yǎng),它在面粉中的作用可以縮短面粉的后熟周期,同時(shí)對(duì)面粉的漂白和防腐也有很積極的作用。
過(guò)氧化苯甲酰行業(yè)投資分析指出,過(guò)氧化苯甲酰是在膠粘劑工業(yè)應(yīng)用最廣泛的引發(fā)劑,用作丙烯酸酯、醋酸乙烯溶劑聚合,氯丁橡膠、天然橡膠、SBS與甲基丙烯酸甲酯接枝聚合.不飽和聚酯樹(shù)脂固化,有機(jī)玻璃膠粘劑等的引發(fā)劑。還可作為硅橡膠和氟橡膠的硫化劑、交聯(lián)劑。也可用作漂白劑和氧化劑。
過(guò)氧化苯甲酰屬于角質(zhì)溶解劑,具有殺滅痤瘡丙酸桿菌、溶解粉刺和收斂作用,通過(guò)釋放活性氧有效的抑制痤瘡丙酸桿菌,進(jìn)而阻止痤瘡丙酸桿菌對(duì)皮質(zhì)中甘油三酯的分解,減少皮膚表面游離脂肪酸。目前主要用于治療尋常痤瘡,過(guò)氧化苯甲酰具有一定的刺激性,易產(chǎn)生皮膚干燥、紅斑、脫屑、皮膚燒灼感、瘙癢等刺激現(xiàn)象,避免接觸眼及其他粘膜部位。
我國(guó)有面粉廠家近4萬(wàn)家,其中有不少是中小型粉廠,過(guò)氧化苯甲酰的使用大大的縮短了面粉的后熟期,加快了資金的流動(dòng),增加了小型面粉廠的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì),致使一些較大規(guī)模的面粉廠資金設(shè)備優(yōu)勢(shì)減弱,因此一些人士和一些大型面粉企業(yè)試圖利用國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)禁用過(guò)氧化苯甲酰來(lái)打擊小型的面粉加工企業(yè),干預(yù)正常的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)。
我國(guó)的標(biāo)準(zhǔn)只有60mg/kg,實(shí)際上根據(jù)我國(guó)的小麥品種理應(yīng)在80mg/kg—100mg/kg的添加量為最佳。過(guò)氧化苯甲酰行業(yè)投資分析指出,個(gè)別小型面粉廠在使用過(guò)氧化苯甲酰時(shí)加到了80mg/kg—100mg/kg,但是大型面粉廠不敢超量添加,道理很簡(jiǎn)單。一些執(zhí)法部門(mén)比較注意查處大型面粉廠的產(chǎn)品,而且罰款也很厲害,相反對(duì)一些小型面粉廠的查處由于精力卻比較寬松。
2020-2025年中國(guó)過(guò)氧化苯甲酰行業(yè)專(zhuān)項(xiàng)調(diào)研及投資前景調(diào)查研究分析報(bào)告指出,有相當(dāng)多的消費(fèi)者錯(cuò)誤地認(rèn)為以面粉為原料加工制成的面制品越白越好,有的經(jīng)銷(xiāo)單位在購(gòu)買(mǎi)面粉時(shí)往往以面粉白不白作為選擇的首要條件。有些面粉加工企業(yè)為了迎合市場(chǎng),在加工面粉時(shí)有意超量添加過(guò)氧化苯甲酰,以達(dá)到增白和擴(kuò)大銷(xiāo)售的目的,以上便是過(guò)氧化苯甲酰行業(yè)投資分析所有內(nèi)容了。
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