2022年堅果行業發展趨勢

  中國報告大廳網訊，消費升級加上對于健康意識的注重，對于堅果的營養價值也更加重視。目前我國的堅果市場進入存量階段，產品逐漸往精細化方向發展。以下是2022年堅果行業發展趨勢。

  中國所銷售堅果產品的原材料主要為各類農產品，而農產品易受自然條件、市場供求等因素影響從而導致價格存在一定的波動性。隨著堅果種植面積的不斷擴大，我國堅果產量逐漸增長。2021年我國堅果收獲面積大約達2.78萬公頃，堅果產量約為18.85萬噸。

  1、產品質量得到保障，消費者食品安全意識逐漸增強

  食品質量安全問題關系著消費者的利益和生命安全，近年來，由于一些食品生產商的不規范生產、食品安全問題等屢屢發生，引起了社會各界的關注，食品質量安全成為企業、政府等各方的工作重心。因此要想保障食品質量安全，除了國家需要出臺一系列政策法規，加大對食品安全的管理外，消費者需要加強食品安全意識，了解食品安全相關法律法規，增強自己的權益保護意識。

  2、消費需求向高端化方向發展，產品向精細化方向發展

  堅果行業發展趨勢指出隨著消費升級，消費者對于食品的營養價值越發重視，對于食品的選擇逐漸趨向于低糖、低熱量，這種健康化的需求使得堅果行業逐漸向多元化和高端化方向發展，以健康理念為主的堅果產品將進一步深加工。另外不同人群對于產品的包裝、口味、功能等方面的需求不一樣，如年輕人更喜歡有個性化、趣味性的產品，而年長的消費者更偏愛于傳統的產品。因此，企業可以針對不同人群和不同場景，開發符合不同消費者的新產品。

  3、行業市場空間廣闊，品牌集中度提高

  堅果行業發展趨勢提到隨著人們收入的增加，飲食結構升級，對于堅果產品的需求不斷增加，我國堅果行業市場空間和發展潛力巨大。目前我國堅果行業企業多聚集于華中、華東等地區，行業市場集中度較低，市場競爭激烈，因此，企業要想擴大市場份額，需提高自己的生產技術，擴大自己的市場規模，創新符合消費者需求的大品牌。

  總體來說堅果市場發展空間還很大，消費者健康意識的不斷增強讓以健康理念為主的堅果產品更加受到消費青睞。