枸杞行業(yè)概況及現(xiàn)狀分析

　　枸杞是健康綠色醫(yī)藥食品的典型代表，綠色化發(fā)展將成為枸杞產(chǎn)業(yè)未來發(fā)展趨勢。同時，實施產(chǎn)業(yè)生態(tài)化發(fā)展戰(zhàn)略成為區(qū)域枸杞產(chǎn)業(yè)持續(xù)發(fā)展的必然選擇。下面進(jìn)行枸杞行業(yè)概況及現(xiàn)狀分析。

　　保健食品行業(yè)分析表示，隨著人民生活水平的提高和消費觀念的轉(zhuǎn)變以及環(huán)境污染和資源破壞問題的日益嚴(yán)峻，有利于人們健康的無污染、安全、優(yōu)質(zhì)營養(yǎng)的綠色食品已成為時尚，越來越受到人們的青睞，開發(fā)綠色食品已具備了深厚的市場消費基礎(chǔ)。

　　枸杞屬植物廣布于我國西北、華中、華北、西南等地區(qū)，其中以寧夏枸杞分布最為廣泛，寧夏、內(nèi)蒙古、甘肅、青海、陜西、山西、河北、西藏等均有分布。枸杞屬植物中只有寧夏枸杞被《中國藥典》收錄作為藥用枸杞的基原植物。

　　枸杞產(chǎn)業(yè)發(fā)展已經(jīng)形成了激烈的競爭局面，寧夏自治區(qū)作為資深的枸杞種植區(qū)，一直保持持續(xù)的深耕細(xì)作，青海省、甘肅省、內(nèi)蒙古等省市的枸杞種植和產(chǎn)業(yè)異軍突起，發(fā)展迅速。尤其青海省依托其柴達(dá)木盆地的獨特氣候條件，近年來發(fā)展勢頭迅猛。

　　枸杞的傳統(tǒng)運用以干果為主，近些年，枸杞加工產(chǎn)品形式日益豐富，精深加工產(chǎn)品比重不斷再提高。枸杞的應(yīng)用形式有枸杞干果、枸杞粉，枸杞籽油、枸杞濃縮汁、枸杞鮮果粉、速凍枸杞，枸杞保健酒等。

　　隨著我國經(jīng)濟(jì)的飛速發(fā)展，人們保健意識的增強(qiáng)，枸杞的保健和藥用價值日益受到重視，市場價格穩(wěn)中有升，加之枸杞適應(yīng)性強(qiáng)，特別適合鹽堿地和退耕還林地種植，使其成為西北地區(qū)的重要經(jīng)濟(jì)作物，甚至是個別地方的支柱產(chǎn)業(yè)，產(chǎn)業(yè)開發(fā)前景十分廣闊。

　　預(yù)計未來幾年我國枸杞行業(yè)的需求行情穩(wěn)定上升，雖然隨著大健康概念的觀念逐漸深入購買者的消費觀念，但是需求量的提升不會一蹴而就，預(yù)計2025年達(dá)到23.8萬噸。以上便是枸杞行業(yè)概況及現(xiàn)狀分析的所有內(nèi)容了。