隨著國內消費的不斷升級,消費者對調味品的需求也在不斷提升,料酒類產品正從廚房邊緣化的位置,逐步走向除食用油、醬油、醋、雞精之后的“第五大必需”品類。下面進行料酒行業投資分析。
料酒行業分析表示,由于行業標準低下,料酒包裝上的說明沒有規定需標注“釀造料酒”或“配制料酒”,造成各種品質料酒共用一個標準,甚至有些企業生產標準達不到行業最低標準,便執行企業標準,同樣可以上市售賣。
我國調味品市場的需求量在每年1500萬噸左右,其中料酒、黃酒的需求量是500萬噸,占調味品市場1/3份額。料酒的消費沒有明顯的地域限制,各種菜系的葷菜都會用到料酒,在餐飲中地位僅次于食用油與醬油。
近幾年來,料酒的消費市場情況不斷升溫,產量和銷量節節攀升。雖然料酒市場增長迅速,但是,消費習慣,以及缺乏強勢消費引導,占據價格優勢的地方產品,依然主導市場。料酒市場仍缺乏領袖品牌。
目前料酒行業正處于搶占市場階段,全國約有1000多家料酒企業,以中小型區域性企業為主,市場高度分散,行業集中度低。料酒行業中前5名企業只占據了約17%的料酒份額,其中行業龍頭老恒和僅占8%,王致和占3.5%,老才臣占2.9%,恒順占1.7%,海天1.2%,其余82.7%。
目前料酒生產企業有三千多家,但是品牌企業僅十幾家,大企業間的市場競爭非常激烈,龍頭企業不斷擴大市場份額。而料酒行業大部分是中小型企業,中小型企業之間競爭也非常激烈,甚至存在惡性競爭的現象。
隨著我國料酒行業的快速發展,對世界的料酒行業發展起到推動的作用,2017年我國料酒出口量為64647千克,2016年出口量為41295千克,同比增長56.55%。未來,世界會有更多的國家出現料酒和發展料酒,料酒的國際市場非常廣闊。以上便是料酒行業投資分析的所有內容了。
本文來源:報告大廳
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