2022年肉制品行業(yè)數(shù)據(jù)分析

  中國報(bào)告大廳網(wǎng)訊，消費(fèi)者加大肉制品消費(fèi)，2022年中國肉制品市場增長較快。當(dāng)下，速凍方便肉類食品發(fā)展迅速，成為許多肉類食品廠新的經(jīng)濟(jì)增長點(diǎn)。肉類市場需求呈多樣化發(fā)展趨勢，消費(fèi)結(jié)構(gòu)將進(jìn)一步調(diào)整優(yōu)化，豬肉在肉類總量中的比重將會繼續(xù)下降，牛羊肉、禽肉的比重將快速上升。以下對2022年肉制品行業(yè)數(shù)據(jù)分析。

  2019-2024年中國肉制品行業(yè)市場供需及重點(diǎn)企業(yè)投資評估研究分析報(bào)告從進(jìn)口結(jié)構(gòu)來看，2021年，我國牛肉制品主要進(jìn)口產(chǎn)品為凍去骨牛肉和凍帶骨牛肉，其中凍去骨牛肉進(jìn)口占總進(jìn)口量的79.94%，占總進(jìn)口額的77.78%;凍帶骨牛肉進(jìn)口占總進(jìn)口量的16.29%，占總進(jìn)口額的8.10%。

  肉制品是我國食品結(jié)構(gòu)的重要組成部分，我國是世界肉類消費(fèi)大國，也是生產(chǎn)大國。肉制品是人們生活中經(jīng)常食用的產(chǎn)品之一，富含人類生存所需的多種營養(yǎng)物質(zhì)。我國是肉制品生產(chǎn)大國，肉制品在帶動國家經(jīng)濟(jì)增長的同時(shí)，也引起了國家對肉制品生產(chǎn)加工質(zhì)量安全問題的高度重視?，F(xiàn)從三大市場數(shù)據(jù)來了解2022年肉制品行業(yè)投資分析。

  在中國2萬億的肉制品市場中，腸類食品約占三分之一?？捎^的消費(fèi)基礎(chǔ)，豐富的食材資源都賦予腸類食品廣闊的創(chuàng)新空間。在這個(gè)萬物皆有可能的時(shí)代，消費(fèi)需求催生出各式各樣的新產(chǎn)品，腸類食品呈現(xiàn)出2個(gè)鮮明的新趨勢。

  從出口結(jié)構(gòu)來看，2021年，我國牛肉制品主要出口產(chǎn)品為未列名制作或保藏的牛肉及雜碎和牛肉及雜碎罐頭產(chǎn)品，其中未列名制作或保藏的牛肉及雜碎出口占總出口量的78.86%，占總出口額的88.55%;牛肉及雜碎罐頭出口占總出口量的19.93%，占總出口額的10.75%。

  在國內(nèi)市場對牛肉制品市場的需求持續(xù)提升的帶動下，我國牛肉制品進(jìn)口保持持續(xù)增長的發(fā)展態(tài)勢。2019-2021年，全國牛肉制品進(jìn)口規(guī)模增長迅速，到2021年，全國肉牛進(jìn)口量和進(jìn)口額分別為232.39萬噸和125.07億美元。

  肉制品穩(wěn)步推進(jìn)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，2022年我國肉制品各項(xiàng)應(yīng)對措施更加完備。全年肉制品噸均盈利將保持在較高水平。物流運(yùn)輸成本占企業(yè)整體營業(yè)成本的比例較小，并且一季度豬肉、雞肉等主要原材料的價(jià)格在低位運(yùn)行，因此物流運(yùn)輸成本上漲對公司經(jīng)營影響有限。

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